“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱彰显了中国的美食文化。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编帮大家整理的健身懒狗的微糖免揉无油无花果核桃全麦乡村面包的做法,仅供参考，我们来看看吧！
真的不用揉不用揉不用揉
材料：
高筋面粉280g，全麦粉95g，盐3g，糖5g，酵母5g，水300g，无花果干50g，葡萄干/小红莓干50g，核桃仁100g，，
健身懒狗的微糖免揉无油无花果核桃全麦乡村面包的做法的做法步骤：
步骤1，在一个面盆里混合高筋面粉全麦粉盐糖以及酵母粉
步骤2，倒入300g水，一边倒一边用刮刀或刮板混合至没有干粉
步骤3，就是这样，一坨泥巴一样。没有干粉就可以了
步骤4，盖上保鲜膜醒发30分钟
步骤5，三十分钟后，手上沾上水，从底部抄起面团的一个角，稍稍拉长一点提起。注意这个阶段面筋还是很脆弱的，不要使劲抻
步骤6，然后向面团内部折叠，怼进去
步骤7，重复以上动作至面团四周都被折叠到。盖上保鲜膜继续醒发40-60分钟
步骤8，准备果干，切或者掰成适合的大小。这里想放什么品种，想放多少都可以自己决定
步骤9，等面团醒发好第二次以后加入果干
步骤10，同样，抻长一个角然后折叠。现在面筋可以抻的长了许多
步骤11，完成两圈折叠后保鲜膜盖起来，醒发1小时至2-2.5倍大小。
步骤12，操作台上撒上多一些的手粉（分量外），刮出面团，光滑的一面（原先盆底的一面）朝上，也撒上多一点的手粉。真的粘，真的粘，谁做谁知道
步骤13，然后用两只手的掌心一边转面团，一边向面团底部收面团，直到成一个圆形的面团。（希望你们知道我在说什么）
步骤14，碗里抹上一层薄薄的油，面团光滑面朝下放入碗中。如果你有藤篮更好。盖上保鲜膜或湿布发酵40-60分钟，至1.5倍大小
步骤15，烤箱预热230度，同时放入铸铁锅一同预热至少30分钟
步骤16，将发酵好的面团扣入预热好的铸铁锅中，表面撒上面粉。也可以割一下包，也可以不割。
步骤17，盖好盖子，中下层230度烤30分钟
步骤18，打开盖子继续烘烤10-15分钟，或者至你喜欢的上色度
步骤19，搞定。小心锅烫，谁摸谁知道
步骤20，无油的大胖纸
步骤21，麦香浓郁
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全麦核桃面包
食材明细：
中种面糰：211公克，高筋面粉352公克，新鲜酵母18公克，主面糰：12公克，全麦面粉234公克，小麦蛋白质29公克，盐12公克，水135公克，橄榄油59公克，核桃150公克
全麦核桃面包的做法步骤：
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.除橄榄油外的主面糰材料全都倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法2中种面糰，一起搅拌至成糰后再加入橄榄油，搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段（可加一点沙拉油较容易取出）。
4.作法3分割成每个约100公克的面糰，分别滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。
5.将作法4桿成牛舌状，放入核桃捲起成橄榄形，移入发酵箱，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟后取出，入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约20分钟即可。
无油全麦包
材料：
高筋粉200g，全麦粉50g，糖30g，盐2g，酵母3g，水160g。
做法：
1、往搅拌桶内加入水，在两个角各放入糖和盐。
2、放入面粉，挖个小坑，倒进酵母。
3、关上面包机的盖子，插上电源，选择6，“和面团”，时间是15分钟。
4、程序结束后，重新启动程序6，再一次15分钟。
5、检查面团，到扩展阶段即可。
6、面团取出，放入容器中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7、分割成8份，滚圆，中间发酵20分钟。
8、排气，再次滚圆。
9、模具刷一层油，再撒一层高粉，把面团放入。
10、最后发酵至两倍大，表面喷水，撒上黑白芝麻。
11、烤箱预热200度，中下层，25分钟。
小贴士：
1、出炉后可以马上脱模。
2、现在天气冷了，最后发酵可以用热水辅助发酵，在烤箱里放碗热水即可。
3、我用的模具是17cm的中空模，如果没有，可以直接滚圆，排入烤盘。
4、烤制过程中，如果表面上色太快，可以加盖锡纸。
亚麻籽面包(免揉)
做无糖无油的面包我现在常用这种免揉的方法，通过低温长时间的发酵，引出面粉的风味。如果单做一个面包，体会不到这一点，如果能同时做个配方相同、循正常过程的面包，对比就会非常明显了。
这里使用法国面包粉，它的筋度没有金像高，延展性比较好。此配方水量相对较大，因为亚麻籽非常能吸水，再加上长时间的冷藏，面团并不粘，很容易整形。
原料
法国面包粉300克，即发干酵母（低糖）1/4小匙，盐5克，亚麻籽24克，水220克
表面装饰
黑麦粉
模具
乐葵蒸烤料理碗
做法
⒈将酵母化在水中后，加入面包粉、盐、亚麻籽（图1）混匀（图2）。
⒉将面团静置30分钟后用刮刀将面团从四周向中间刮，然后继续静置，每30分钟刮面团一次，共刮3次（图3，刮过3次以后的面团）。
⒊将面团放温暖处发至约2倍左右大，放入冰箱冷藏过夜。
⒋将冷藏后的面团取出（图4），在室温下静置半小时。
⒌将面团倒在洒了面包粉的案板上（图5），自上下各1/3处向内折（图6），松弛15分钟。
⒍将松弛后的面团自左右各1/3处向内折（图7），然后对折，用掌根压紧收口处（图8）。
⒎将整好形的面团放回料理碗中（图9），在温暖处进行最后发酵。
⒏最后发酵至约2倍大（图10），在面团表面筛黑麦粉，用利刀割口。
⒐在面包表面喷水雾，入预热220℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。
小贴士：
⒈如果没有法国面包粉，可以普通面包粉。
⒉没有料理碗可放在藤篮里，或直接放在烤盘上进行最后发酵。
⒊如果不用料理碗，面包最好放在预热后的石板上烤，温度设成250℃。
⒋最后发酵不需要进发酵箱，表面也无需盖保鲜膜或湿纱布。
免揉红糖桂圆面包
食材明细：
水160 g，红糖20g，燕子酵母2g，玫瑰盐3g，面包粉（蛋白质14.5）200g，桂圆肉干30g
免揉红糖桂圆面包的做法步骤：
第1步按主料顺序钢盆先放水+红糖用手动打蛋器打到糖融化在+酵母融化在+盐.盐最后放才不会影响到后面发酵粉类全部加入后用硅胶刀混合均匀至无干粉
第2步在加入桂圆干拌匀后室温发酵40分水量大所以双手沾粉从盆中取出按成长方形,折叠成正方形入盆室温发酵40分,一共反复3次
第3步最后一次40分发酵完后分成2份,滚成2个楕圆形后室温（我现在是25度）发酵2小时至2倍大，用剪刀剪几刀撒粉烤箱预热,上下火180度烤20分-25分颜色满意,出炉（看自家烤箱脾气来调时间）
第4步放凉后用锯齿刀切开,可看到完美的组织,吃上一片外韧内柔软不甜,泡上一杯自己喜欢的茶,满足
小贴士：
双手沾粉,硅胶垫也洒粉.成型好操作
全麦核桃奶酪面包
面包，是烘培里面比较简单的食品，只需要五部就能轻松的做出一款芳香四溢，美味十足，营养丰富的全麦核桃奶酪面包，早餐的时候来一块，吃的营养又健康。
材料：
面包粉150克、全麦粉50克、干酵母2克、无盐黄油10克、白糖10克、盐4克、清水130克、核桃仁40克(烤熟)、帕达诺奶酪60克。
做法：
1将除奶酪外的面团材料混合揉至完全阶段，发酵至约2倍大;
2取出面团排气后分割成2份，滚圆松弛15分钟;
3将面团擀成圆形，放上奶酪丁，卷起捏紧收口成橄榄形;
4收口向下放在温暖湿润处二次发酵至约2倍大;
5在面团表面喷些水，撒粉并用刀划出刀痕，入预热至220C烤箱，上下火烘烤15-20分钟左右，至表面金黄即可。
小贴士：
烘烤的时间跟温度根据自己家的烤箱做相应的调整
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黄油咖啡成减肥新宠一杯咖啡让你享瘦人生一说减肥瘦身，大家立马想到的是不是节食吃素呢?日前风靡英美的重口味减肥法一定把你吓一跳!一杯杯贴着黄油咖啡标签的饮料在各大商店出售，狂热的减肥粉丝们甚至将它作为一餐的替代品。油腻腻的黄油+香甜咖啡?这样真能瘦身吗?想知道答案，快进来看看!
黄油咖啡到底如何减肉?
在咖啡里放黄油的想法来自美国人DaveAsprey，他在中国西藏喝到了酥油茶，并对登山运动员靠此补充能量感到好奇，于是进一步想到了把黄油放到咖啡里。
减肥原理就是，如果饮食中没有摄入足够的糖分，身体就会拿脂肪来当做产生能量的燃料。DaveAsprey认为，这种高脂肪、低糖分的饮食方式可以抵抗疲劳，预防慢性病，还有减肥作用。
但不是任何黄油都可以，需要是一种草饲的，无盐的黄油。即制作黄油的牛奶，产自吃牧草作为饲料的奶牛，而不是谷物喂养。草饲黄油还富含能防癌的抗氧化物，脂肪酸和胡萝卜素，对大脑和免疫系统有好处。
黄油咖啡减肥效果如何?
据称，每天清晨，只需喝下一杯加入一汤匙黄油的咖啡，长期坚持下去体重就可大为减少。尝试这种意想不到的组合需要很大的勇气，但是由于有不少肥胖人士借此减肥成功，一时间引起很多人的兴趣。
生产和销售自然产品的PlanetOrganic公司表示，黄油咖啡销售一年多以来很受欢迎，目前热度还在上涨。
但咖啡里加黄油的减肥方式也引来一些质疑声，一些主张传统减肥方式的专家认为，过低的糖分摄入会引起头痛、肌肉痉挛和消化系统问题。
如果你需要急速瘦身又够有勇气，那就试一试这款黄油咖啡吧。不过小编先友情提示一下，黄油咖啡比较贵哦!其实，只要你方法得当，一杯普通的办公室咖啡也能帮你瘦出曼妙身材，怎么喝最瘦?看这里哦》》》一杯咖啡助你瘦出曼妙好身材一杯咖啡助你瘦出曼妙好身材
喝咖啡可以减肥吗?这个疑问盘踞在很多人的心头。有人觉得自己天天喝咖啡，咋越来越胖?那是因为你根本没喝对。方法对头，咖啡才能变身速瘦神器哦!
普通咖啡的减肥原理
咖啡中的咖啡因，可以有效促进脂肪分解的作用，这时再加以适量运动，就可以将脂肪酸转变成热能，有效燃烧脂肪。具体方法如下：
1：闻──让自己浸淫在浓郁的咖啡香里，据研究，咖啡的香味能使人心情稳定，并提高五官的敏感度，工作时一杯咖啡可以提升工作效率，更可以刺激减肥的意愿。
2：品──饭后30分钟到1小时内品尝一杯浓郁的黑咖啡(不加糖、奶)，咖啡因有助饭后消化，促进脂肪燃烧;下班时不妨再一杯黑咖啡，配合步行。一般每天4杯是理想的减肥量，但注意：过量就会影响健康及睡眠。
3：运动──饭后喝杯咖啡，再配合一些简单的运动，如快走10-15分钟，拒绝搭电梯走楼梯到办公室，坐在椅子上扭转上半身、踮脚，这些运动都可帮助你消化刚摄食的卡洛里。
或者运动前喝一杯也有增加运动效果的作用。它可以加速脂肪转化成脂肪酸的过程，大量的运动可以提高咖啡碱在体内的活跃程度，从而更快速的把脂肪转化成为脂肪酸，脂肪酸顺人体微循环系统排出体外，达到减肥的目的。
4：按摩──用煮过的咖啡喳按摩，不仅可使肌肤光滑，还有紧肤，美容的效果。如果用咖啡渣调配咖啡液，在容易囤积脂肪的小腹、大腿、腰臀等部位，沿着血液、淋巴流动的方向，朝心脏部位移动，还能达到分解脂肪的减肥效果，如果沐浴时按摩效果会更好。
tips：用它在您特别肥胖的部位进行顺时针10-15分钟左右，然后用清水洗净，每天重复，一周即可看到明显效果。
喝咖啡的注意事项：
1、喝热咖啡。热咖啡可以帮助你更快的燃烧体内的热量。起到最佳瘦身目的。
2、烘烤温度不宜过高。中度烘烤的减肥咖啡更能有效的起到减肥的作用，烘烤温度过高或过浅都不好。
3、有部分咖啡含有糖类的成分，这是不对的，减肥咖啡不应添加任何高糖碳物质的。如果实在不适应咖啡的苦，可加点奶。
4、为避免由于黑咖啡过度使用，而造成的口干，心悸等不良反应。咖啡每天最好使用一杯。而且为了保证效果，最好饮用咖啡的前后一小时内不要食用其他的食物。并避免在夜间和睡觉前服用减肥咖啡。
喝咖啡减肥请注意量，过量会引发咖啡因中毒。天天喝咖啡减肥，自然会有不少咖啡渣，除了局部按摩减肥，这些渣还能干什么呢，快来看看，太有意思了》》》咖啡渣的8个生活小妙用咖啡渣的8个生活小妙用
1清洁厨房工作台。但要注意用水彻底清洁，以免留下咖啡色痕迹。
2跟蛋清混合做成面膜。敷上等待变干后用水清洗。
3用咖啡渣给宠物洗澡，可以祛除虱子。
4在裂缝处撒些咖啡渣，可以赶走蚂蚁。
5把咖啡渣装在开口的杯子里，放进冰箱可以吸掉冰箱异味。
6把干燥的咖啡渣放进袜子或者丝袜中，打结。可以吸除运动鞋，柜子以及车中的异味。
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