没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了无油无蔗糖免揉的无花果核桃黑麦包，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：高筋面粉175g，黑麦粉100g，清水175g，无花果干80g，核桃50g，
辅料：：蜂蜜30g，盐3g，肉桂粉2g，速发酵母粉3g，
无油无蔗糖免揉的无花果核桃黑麦包的做法步骤：
1. 核桃提前烤香掰成小块，无花果干清水洗净后，擦干水分，切小块；
2.除果干之外的其他材料混合，揉成光滑的团。这里不需要检查出膜，我是强迫症；
3.容器内部先抹少许油，然后将揉好的面团放入容器中，进行基础发酵；
4.发酵至2倍大小，手指沾干粉戳洞不回缩，基础发酵结束；
5.将面团倒在案板上，排气后分割成3份；
6.取其中一份，擀开排气，然后放上适量馅料；
7.根据模具形状或者个人喜欢，将面团整形成圆形或者长条形，注意包裹住馅料不要漏在表面就行；
8.依次整理好3个面团，放入模具中。我的模具高5cm，底部12*5cm，开口15*7cm。或者做成一个大的面包，大约适合21*8cm的模具。如果模具不是不粘模，那么要事先在模具内部抹油撒粉或者垫上油纸；
9. 将模具放在温暖处，进行二次发酵，发酵至原体积的1.5~2倍大小即可；
10.烤箱提前预热210度。预热结束后，将模具送入烤箱，中层，上下火，200度烘烤5~8分钟，转180度烘烤10分钟左右，烤至表面上色即可出炉。烘烤结束后，立即取出模具，轻震后脱模侧放，冷却后切片食用。
小贴士：
Tips：
1. 无花果干最好不要用别的代替，会影响风味；
2. 肉桂粉的量，根据自己喜欢调整，不喜欢也可以不加；
3. 室温低的话，可以先将酵母溶解在温水里，然后再使用。夏天的话，就不需要提前溶解额，而且可以用冰水；
4. 具体的发酵和烘烤时间要根据实际情况自行调整。
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无花果核桃面包的做法
无花果（FicuscaricaLinn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驲（《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir），无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》（新约）中也有无花果与耶稣的故事（四福音）。
材料：
水135g，酵母2g，高粉200g，糖5g，盐2g，黄油12g，核桃40g，蔓越莓35g，无花果80g，，
无花果核桃面包的做法的做法步骤：
步骤1，酵母粉搅拌备用
步骤2，高粉糖盐搅拌
步骤3，加入步骤1搅拌无干粉拉出手摸
步骤4，加入蔓越莓无花果核桃拌匀松弛
步骤5，分割揉圆松弛
步骤6，成型醒发装饰最后一步烘烤
步骤7，完成喽~
无花果核桃麦香
面包体松软十足，唇轻触到的面包表皮的瞬间，伊斯尼黄油香淡淡的散开，诱惑者你大大的来上一口，入口后能感受到麦麸，无花果，核桃仁，黄金幼砂糖各种的香，而天然酵母所带出的微酸在咽下面包后仍然会在舌尖萦绕，久久不散。面包整体是微甜的，味道很和谐。
无花果核桃麦香
原料：金像高筋面粉400g，风车全麦面粉100g，天然酵母200g(100%水粉比例，制作方法请点这里)，水270g，太古黄金幼砂糖60g，太古细砂糖20g，统一天然海盐6g，燕子酵母4g，无盐黄油50g，新疆无花果干80g，核桃仁40g
表面：烤后趁热涂上适量法国无盐黄油（这种发酵黄油带有乳酪甜香，有特殊风味，没有用普通黄油代替即可）
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
无花果核桃麦香的做法
1.面包机内加入水，糖，面粉，面团揉着混合后静置30分钟，然后加入盐，天然酵母，酵母，启动揉面功能揉面15分钟加入黄油继续揉15分钟至扩展。室温放置约30分钟至1.5倍大，入冰箱冷藏12-24小时。
2.从冰箱取出恢复室温1小时。
3.将分割8等份。
3.擀成长椭圆形，中间放上适量切碎的无花果干和烤香的核桃仁碎。自上而下卷起。捏紧底边。发至两倍大。
4.预热烤箱上下管180℃，预热10分钟。
5.放入烤箱180℃中层烤18分钟。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
免揉黑啤核桃欧包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，细砂糖30克，盐4克，黑啤酒160克，牛奶70克，酵母3克，植物油10克，
辅料：：核桃仁60克，葡萄干50克，
免揉黑啤核桃欧包的做法步骤：
1.首先我们将烤箱预热至150度，将剥好的核桃放入预热好的烤箱内烘烤8分钟左右。
2.晾凉后，将核桃掰成小颗粒备用。
3.接下来我们开始做面团，盆中倒入牛奶，我使用的是这款黑啤酒，其实品牌随意。
4.将除高筋面粉和核桃以外的所有材料放入盆内。
5.然后用刮刀将液体搅匀静置一分钟，使酵母稍许融化。
6.然后倒入高筋面粉。
7.用刮板翻拌至看不见干粉。
8.盖上保鲜膜，室温（大约26度）发酵120分钟。
9.发酵至体积膨胀两倍。
10.放入核桃碎和葡萄干。
11.继续借助刮刀翻拌均匀。
12.盖上保鲜膜，继续室温（大约26度） 发酵60分钟左右。
13.继续发酵至面团两倍大。
14.发酵好后取出轻拍排气。
15.将面团平均分成两份。
16.藤篮内撒粉防粘。
17.其中一个整成橄榄形。
18.放入长方形的藤篮内。
19.另外一个整理成圆形。
20.放入圆形的藤篮内。
21.放入daogrs蒸烤箱中，设置温度35度，时间30分钟进行发酵。
22.时间到了后从藤篮中取出。
23.割包。
24.预热烤箱，选择嫩烤，设置200度，烤箱预热到位后，放入面包烘烤20分钟。
25.再转上下烤10分钟。
26.拥有硬壳的黑啤核桃欧包就出炉啦~
27.切面也很可爱哦~
小贴士：
果仁方面可以根据喜好的来更换哦。
本食谱由特约美食达人【曼小曼】提供，已授权使用。
红酒无花果核桃软欧
最喜欢这种满是麦香味的面包，
可以当主食而毫无负担。
普通的甜面包吃的是蛋、奶、油、糖及各种辅料的味道，
制作过程中，要尽量排出气泡！
而欧包，吃的是面粉本身的味道，
糖油都很少，主要是面粉，
制作过程中要尽可能保留面团的气泡，
如果做不好，那肯定是不好吃的！
法国人的做法是为面团注入空气和生命，
多用折叠的方法来保持面团的活力。
红酒无花果核桃软欧
面团材料（4个）：高筋面粉400克、黑麦粉50克、杏仁粉50克、全麦面粉50克、盐10克、糖10克、无花果红酒煮汁50克、清水350克、老面75克、干酵母2克、黄油25克、红酒煮无花果300克、核桃150克
红酒煮无花果：无花果200克、红酒125克、水125克、细砂糖125克、香草豆荚1/3根、黑胡椒粉1/4小匙、肉桂2厘米左右、香叶1片、柠檬1/3个
表面：面粉适量
烘烤：200度，中层，上下火，25分钟左右。
红酒无花果核桃软欧的做法
1。制作红酒煮无花果：锅中放入干燥无花果之外所有材料加热，煮至砂糖融化后加入无花果，以中火煮约5分钟，再盖上盖子焖至少一夜。
2。杏仁粉150度烤3分钟左右。
3。高筋面粉、黑麦粉、全麦粉、杏仁粉、糖混合均匀。再加入煮无花果的红酒和水搅拌至大至均匀。盖上保鲜膜浸泡半个小时。
4。加入老面、干酵母揉均匀。
5。加入黄油和盐揉均匀。
6。切下一小块儿，撑开面团，可以拉出大片的薄膜。
7。加入红酒煮过的无花果和烤过的核桃。
8。揉均匀，放入盆子里，盖上保鲜膜，在30度左右的环境中发酵1个小时左右。
9。当面团发至原来的2。5-3倍大，取出面团。
10。把面团放在案板上，用手轻轻的拍，拍出里边的大气泡。
11。平均分成4份。滚圆，盖上保鲜膜松驰20分钟。
12。取一份面团，轻拍扁，并用手轻轻拉扯成椭圆形。
13。把一侧折叠上来。
14。另一侧也折上来，把收口处捏紧，翻过来整理成长圆形。
15。把整形好的面团放在烤盘上，保鲜膜上抹上油，盖在面包坯上，室温发酵1个小时左右。
16。当面团发酵至原来的两倍大，表面筛上面粉，用利刀在面包的表面割出喜欢的花纹，入预热至200度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟左右。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
无油免炸薯条
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：水适量（烤时喷的，可以不要），
配料：：椒盐适量，甜辣酱适量，
无油免炸薯条的做法步骤：
1.土豆洗好，削皮
2.将土豆切成土豆条。不要太厚，就参照KFC的薯条切吧。虽然，我切的远比那个健硕多了。所以，烤的时间也长些。
3.在烤盘垫油纸，将切好的土豆条均匀码入盘里。
4.烤箱预热后，放入土豆条。210度，上下火，中层，20分钟。
5.出箱，撒上椒盐，辣椒粉。调味吧
小贴士：
帖子里烤的时间，温度，都仅是参考。也许有童鞋10分钟就烤好的。为啥，人家切的细，人家不喷水，人家温度更高，人家土豆品种不一样，含水量不一样。
无油烤薯条，一点不欠缺土豆的香味。刚烤出来的外焦里嫩。
但是呢，我觉得吧，这个香味，还是和温度有关的，如果110度，烤60分钟，可能就会表皮“烤干”，感觉像是一个烘干的过程，难道是“晒”地瓜干呢？
听说有的大厨，用低于100度的温度恒温几个小时加热肉类。低温慢熟的土豆条，不知道是什么。
温度再高些，240度，表皮糊了，里面生的？没试过。
今天的试验，结论就是：
烤箱“炸”薯条，可以完全不用放油。（烤盘刷油，或者油纸是一定要的，不然会粘盘子）。温度要高，达到“油炸”的效果。（油锅炸薯条，7成热，200度的左右的温度吧）。
将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法
最近时常在家做面包，尤其钟情于少油少糖的的全麦面包。今天烤了2个全麦干果欧包，健康无油，免揉易操作！有兴趣的小伙伴可以试试哟！参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
高筋面粉300g，全麦粉200g，牛奶320g，砂糖60g，盐8g，酵母10g，核桃仁50g，蔓越莓干25g，提子干25g，，
将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法的做法步骤：
步骤1，食材全家福
步骤2，将除干果外的所有材料混合，揉成一个光滑的面团。因为完全无油，揉的时候会有少许黏手，揉好后就不怎么黏了。
步骤3，面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤4，排气，加入干果，揉均匀。
步骤5，揉好的面团分成两个，进行二次发酵。
步骤6，发酵好的面团用锋利的刀划三道口子，喷水，撒干粉。烤箱预热，200度烤制25分钟。
步骤7，当当当当！新鲜的欧包出炉啦！
步骤8，切面还不错！
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