“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你会多少菜品的烹饪方法呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的鲜虾粥的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
煮粥其实不难，只要把所有食材扔进锅里等上几十分钟，开盖就可以吃了。但你要想把食材的鲜味发挥到极致，那还是有难度的。
材料：
豌豆30克，玉米30克，胡萝卜20克，洗净的大米40克，浸泡好的干香菇30克，鲜虾10只，盐2克，食用油4克，
鲜虾粥的做法的做法步骤：
步骤1，电陶炉开大火，奶锅水开后倒入玉米，豌豆和干香菇，焯水三分钟。
步骤2，焯完水的香菇切片，胡萝卜切丁。
步骤3，鲜虾去头，去尾，去虾线，剥去虾壳。»虾头不要丢弃，后面需要煸炒。
步骤4，处理好的虾肉放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
步骤5，电陶炉开大火，砂锅中倒入少许油，热油后将虾头倒入砂锅中，用铲子翻炒3分钟，炒完的虾头盛出碗中。
步骤6，再将胡萝卜丁，玉米，豌豆和香菇片，倒入砂锅用铲子翻炒2分钟。
步骤7，接着往砂锅中倒入大米和500毫升的清水。
步骤8，盖上砂锅盖子，焖煮24分钟。
步骤9，打开砂锅盖子，将虾肉和盐倒入砂锅中，稍稍搅拌下食材继续焖煮5分钟。
步骤10，美味可口的什锦鲜虾粥就完成了，既有海鲜的鲜味，又有粥的营养，真的是一道老少适宜的美味佳肴。
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粗粮蔬菜鲜虾粥的做法
粗粮蔬菜鲜虾粥的做法
主料：大米100克、玉米碴40克
配料：青虾4支、香菇4棵、油菜2棵、花生油适量、清水适量、盐1匙
粗粮蔬菜鲜虾粥的做法步骤
步骤一、准备食材
步骤二、大米玉米碴反复淘洗干净加入适量清水
步骤三、大火烧开
步骤四、油菜过开水变色捞出过凉水切碎，香菇泡洗干净切薄片
步骤五、青虾头身分开，去虾线，全部去壳
步骤六、锅内烧热油，放入虾头充分爆炒出虾头红油
步骤七、放入香菇片煸炒
步骤八、米粥大火煮开转小火熬制略微粘稠
步骤九、加入煸炒好的所有虾头红油和香菇
步骤十、加入食盐搅拌均匀
步骤十一、加入油菜即可
粗粮蔬菜鲜虾粥的小窍门
这道粥的亮点在于虾头红油，青虾出红油，搭配香菇，提升了鲜香浓郁的味道。
香菇鲜虾粥
食材明细：
大米，盐，油，虾，香菇
香菇鲜虾粥的做法步骤：
1.大米淘洗干净
2.用少许盐和色拉油腌制1小时
3.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时
4.香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐
鲜虾蛤蜊粥
食材明细：
鲜虾200g，蛤蜊200g，生姜适量，猪油一勺，盐适量，葱花适量，珍珠米半杯
鲜虾蛤蜊粥的做法步骤：
第1步清洗处理食材备用。虾去头和虾线，开背。蛤蜊用100°滚水下锅，煮到壳都打开来，过凉水去壳备用。米洗净，浸泡30分钟。锅里一次加够水大火熬煮开锅后改中小火熬粥30分钟左右，米粒开花后加入猪油、姜、蛤蜊，虾，适量盐，中火煮10分钟，最后撒上葱花，关火。
第2步开吃(ˇˇ)
小贴士：
简单！味美！营养！以上是2—3人的量。如人多，食材都增加些(ˇˇ)
海蟹鲜虾粥
食材明细：
海螃蟹三只，虾十只，大米适量，食盐适量
海蟹鲜虾粥的做法步骤：
第1步将螃蟹洗净去除杂物,分解切块虾剪掉虾须和尾部洗净备用
第2步先煮好一锅白粥,煮粥最好是要选东北的珍珠米哦,珍珠米煮出的粥会很粘稠粥煮好后加入处理好螃蟹和虾
第3步一起放入两片姜片去腥,继续煮十分钟,出锅前撒上一点点的食盐和白胡椒粉
第4步也可不加盐,因为海蟹本身就咸的
小贴士：
此粥用砂锅煮味道更好,不过这次煮的份量大,所以我选择电饭煲煮,老公边吃边怀念在汕头吃的海鲜砂锅粥的日子.
火腿鲜虾粥
食材明细：
主料：大米150克，虾200克，火腿50克，豌豆50克，姜丝10克
辅料：料酒少许，白胡椒粉少许，盐少许
火腿鲜虾粥的做法步骤：
1，半碗大米
2，小锅水煮开，放入大米，熬半小时左右，
3，虾仁，用少许料酒、白胡椒粉、盐腌制20分钟
4，准备豌豆
5，火腿切片
6，放入火腿
7，放入豌豆
8，煮20分钟左右，大米开花，豌豆软了，放入姜丝
9，放入虾仁，待虾仁变色弯曲后就行了
11，成品图。
芹菜鲜虾粥
食材明细：
主料：大米120g，鲜虾8个，芹菜2根
辅料：黑胡椒粉1/2匙，盐1匙，小葱2根
芹菜鲜虾粥的做法步骤：
1，大米洗净放入砂锅，加入足量清水大火烧开转小火
2，鲜虾剥壳去头挑出虾线
3，芹菜切小粒
4，30分钟后加入虾仁拌匀
5，加入芹菜粒，黑胡椒粉和盐拌匀，继续煮5分钟
6，关火后加入葱花拌匀即可。
鲜虾冬瓜粥怎么做好吃 鲜虾冬瓜粥的做法
鲜虾冬瓜粥
夏天说热就热，这几天都热的不想动，在单位早上一到，立马把店里所有的空调都打开，这几天西瓜都是供不应求，晚上回家看到锅里剩下的米饭，炒不够一顿，今天刚好买了冬瓜，
食材配方
主料：
冬瓜
400g冷米饭
300g大虾
8只辅料：
盐
适量香菜
适量味精
少许
做法 共7个步骤
1.冬瓜
2.去皮切丁
3.冷米饭
4.加3瓢冷水
5.加盐与冬瓜丁
6.加大虾盖锅盖煮12分钟
7.开锅加切碎的香菜、味精出锅即可
砂锅鲜虾粥
食材明细：
剩饭1碗，对虾350克，冬菜50克，姜1片，香菜1根
砂锅鲜虾粥的做法步骤：
第1步材料备好。冬菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用。
第2步虾去头去壳开背备用。锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥。
第3步倒入冬菜，微煮一会。然后再倒入对虾。
第4步煮至对虾虾身卷曲变红。撒入盐、淋入麻油，放入香菜即可。
小贴士：
煮粥的过程最好要配合着搅拌，不易粘锅。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜虾粥的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲜虾粥专题，希望您能喜欢！
