国人历来讲究食不厌精，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，有好美食，才有了好心情，所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上不比肉逊色的腐乳冬瓜，供你参考和使用，请收藏和分享。
用腐乳烧冬瓜还是第一次制作。 被这红色所吸引，加上喜欢腐乳的味道。 制作并不复杂，关键是切连刀块时需要一些耐心。 腐乳的独特味道再加上红艳的色彩，会让你很有食欲的。 虽说是普通的冬瓜，是否很象红烧肉呀，呵呵。
材料：
400克冬瓜，1块腐乳，20毫升腐乳汁，
不比肉逊色的腐乳冬瓜的做法步骤：
1，冬瓜准备好
2，去除瓜皮和瓜瓤
3，切成均匀的块
4，用刀先竖着切再横着切数刀，底部不用切到底
5，全部准备好
6，将腐乳和腐乳汁放入碗内
7，用筷子碾碎拌匀
8，加入少许蕃茄酱
9，加入少量生抽
10，搅拌均匀
11，锅热倒入适量油
12，冬瓜块下锅煎制
13，一面煎黄再煎另一面
14，腐乳酱汁放入锅中炒上色
15，清水从锅边倒入
16，烧至冬瓜变软，酱汁收浓。
17，出锅装盘，上桌啦。
18，成品图
19，成品图
20，成品图
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腐乳肉怎么做好吃 腐乳肉的做法,步骤
腐乳肉
肥而不腻，入口即化腐乳肉
食材配方
主料：
腐乳
3块猪肉
500g辅料：油
适量盐
适量冰糖
适量葱
适量姜
适量料酒
适量老抽
适量
做法 共9个步骤
1.准备好带皮猪肉、腐乳汁
2.将豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开，备用
3.将肉凉水下锅。
4.煮到八成熟，即用筷子能戳透即可。稍微晾凉后切成麻将块。
5.锅中放油，油热后转小火，放入冰糖，用锅铲不停搅拌
6.放入肉，翻炒几下
7.将腐乳倒入锅中，翻炒均匀
8.倒入料酒翻炒，加少量的老抽，翻炒均匀
9.加入开水没及肉面，放入葱段、姜片。大火烧开后，盖盖，改小火焖60分钟；
酿肉冬瓜
酿肉冬瓜
原料：羊肉350克，圆冬瓜1只约500克，香油20克，酱油和湿淀粉各75克，精盐、姜、味精各适量，葱5克。、
酿肉冬瓜的做法：
将冬瓜去皮和蒂，洗净后从尾部截开成盖，掏出冬瓜瓤和籽；葱和姜均切成末；羊肉剁成泥后放入碗中，加入精盐和酱油搅拌均匀，用湿淀粉搅拌上浆，再加入葱末、姜末、味精和香油拌匀成馅，装入冬瓜罐内，盖上盖，放入碗内，上笼蒸熟取出，放入汤碗内即成。
特点：肉香味美，秋令佳肴，益气补虚，补肾壮阳，强肌健力，抵御风寒。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
冬瓜炒肉
冬瓜果肉厚实，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，有消热、利水、消肿的功效，口感瓤实，五花肉同炒清淡可口
材料：
300克冬瓜，200克五花肉，1块生姜，1根葱，适量料酒，适量盐，适量豆瓣酱，适量食用油，
冬瓜炒肉的做法步骤：
1，五花肉洗好后切片，用豆瓣酱、料酒、生粉和姜片搅拌均匀后腌制5分钟
2，冬瓜去皮，洗好后切片备用
3，锅中倒入适量食用油，油热后把腌好的肉片倒进去快速翻炒
4，肉炒变色后，倒入冬瓜片，炒熟后加盐调味
5，炒匀撒上葱花出锅
玫瑰花腐乳肉怎么做好吃 玫瑰花腐乳肉的做法,步骤
玫瑰花腐乳肉
玫瑰花腐乳肉：看似是一道简单的菜，其实是需要很多耐心与技巧的一道美食，比方说，五花肉，最好选用带皮的，如果要是五花三层为上品；腐乳，一直喜欢王致和家，其它家的味
食材配方
主料：
五花肉
500g玫瑰花
20g腐乳汁
30g辅料：
冰糖
适量老抽
适量姜
适量蒜
适量做法 共6个步骤
1.主要的食材为：带皮五花肉，干玫瑰花，多晶冰糖，腐乳，姜。
2.带皮五花肉切大块，凉水下锅加香叶，八角，焯水；
3.干玫瑰花，用热水锅一下，待用；焯好的五花肉，放凉一下备用。
4.热锅凉油，先冰糖熬至糖浆，倒入焯好的带皮五花肉，翻炒过程加些老抽，腐乳汁。
5.炒至肉微干时，将玫瑰花与泡的水一同倒入锅中，入些姜丝，小火炖至一小时以上，过程中入蒜瓣。
6.收汁香葱点缀，盛出即可。
【肉炒冬瓜怎么做好吃】肉炒冬瓜的做法,配方
肉炒冬瓜
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；
食材配方
主料：
冬瓜
500g猪肉
250g辅料：油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量葱
适量鸡精
适量做法 共6个步骤
1.冬瓜，猪肉，姜，葱备好。
2.锅放油热好，放姜，放猪肉。
3.再放冬瓜，盐。
4.再放水煮。
5.放葱，鸡精就行了。
6.ok
干豇豆粉蒸玫瑰腐乳肉怎么做好吃 干豇豆粉蒸玫瑰腐乳肉的做法,步骤
干豇豆粉蒸玫瑰腐乳肉
豇豆，健脾利湿，清热解毒，益气调中，可增进食欲，促进胰岛素分泌，是食药两用之佳品。我国传统饮食讲究"五谷宜为养，失豆则不良"，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子
食材配方
主料：
猪肉
400g干豇豆
200g自制蒸肉粉
80g辅料：
玫瑰腐乳汁
适量生抽
适量芝麻油
适量黑胡椒粉
适量白糖
适量
做法 共9个步骤
1.猪肉切厚片，加入玫瑰腐乳汁，拌匀。
2.倒入少许生抽，调匀，腌制半小时。
3.干豇豆用温水泡发。
4.准备好自制蒸肉粉和腐乳汁。
5.自制蒸肉粉倒入玫瑰腐乳汁，加少许白糖提味。
6.泡好的豇豆，洗净、切小段，倒入米粉中。
7.拌好调匀，腌制10分钟入味。
8.腐乳汁腌制好的肉片，逐块沾满蒸肉粉，码放在干豇豆上。
9.最后再淋上少许玫瑰腐乳汁；入锅，隔水蒸40分钟至熟。
腐乳花卷怎么做好吃 腐乳花卷
腐乳花卷
这个小花卷制作很简单，但是好好吃，我们一家人很喜欢吃豆腐乳，总是要做这个花卷。在平时饿了，我通常都是拿来做点心吃，呵呵，还不错哦。
食材配方
主料：
面粉
300g豆腐乳汁
50g白糖
10g辅料：
酵母
3g水
适量做法 共5个步骤
1.面粉加入白糖，酵母和成面团，醒发好。
2.把醒好的面团擀成片。
3.擀好的面片涂好腐乳汁
4.再把面片卷成卷。
5.切分成小剂子。上锅蒸熟，就可以了。
玫瑰腐乳肉圆
做肉圆放点玫瑰腐乳汁真的是非常鲜美
材料：
200克肉糜，
玫瑰腐乳肉圆的做法步骤：
1，香葱洗净切葱花
2，生姜切碎末
3，肉糜里面放少许黑胡椒粉
4，放玫瑰腐乳汁适量
5，放生抽适量
6，放两勺玉米淀粉
7，放一勺盐
8，放两勺糖
9，先放一勺清水顺时针搅拌至有黏性，再重复几遍这样步骤
10，放葱花和姜末
11，再顺时针搅拌均匀至有黏性，用筷子挑起肉馅再盆子里面摔打几下，静置半小时，天热地方和天热季节要放冰箱冷藏
12，锅热倒油，用勺子挖一团肉馅在手心滚圆放进锅里
13，看到下面煎黄翻个面再煎
14，全部煎黄，盛到盘子里
15，蒸锅水开，放肉圆蒸十分钟焖三分钟
16，撒葱花出锅
17，玫瑰腐乳肉圆做好了，鲜！咸！甜！
腐乳豆角怎么做好吃 腐乳豆角的做法,步骤
腐乳豆角
总是清炒豆角，虽然也好吃，但总有吃腻的时候，想起来还有一瓶腐乳，尝试了这个搭配，效果还不错
食材配方
主料：
豆角
200g辅料：
油
适量盐
适量腐乳
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.豆角掐好，洗净
2.准备一块腐乳和适量腐乳汁
3.将腐乳在锅中化开后，倒入豆角
4.将腐乳和豆角拌匀
5.加入适量的腐乳汁和少量的盐
6.待腐乳汁收的差不多时，撒入鸡精
7.香味浓郁的豆角就大功告成
腐乳通菜
快手小炒
材料：
1斤通菜，5块腐乳，2勺糖，
腐乳通菜的做法步骤：
1，准备材料
2，腐乳加入糖搅匀
3，锅里热油炸香蒜蓉
4，放入通菜炒均匀
5，倒入腐乳翻炒至熟透
6，成品
7，成品
腐乳蒸排骨怎么做好吃 腐乳蒸排骨的做法
腐乳蒸排骨
清爽不油腻的蒸菜在炎炎夏日确实是个不错的选择， 简单的烹调方式，让厨房里没有油烟的烦恼。 只要把食材准备好，放入蒸锅中， 轻轻松松、不用流汗， 就可以等着好菜上
食材配方
主料：
排骨
500g生粉
100g腐乳
1块辅料：
盐
适量酒
适量糖
适量
做法 共4个步骤
1.排骨用盐和生粉腌二十分钟后洗净,用毛巾揸干水份之后用酒、糖腌过。
2.将腐乳捣烂加入排骨里拌匀再腌二十分钟。
3.将腌好的排骨隔水大火蒸十分钟多一点便可。
4.非常好送饭的腐乳蒸排骨。
冬瓜的做法
起锅烧油放入冬瓜小火煎至两面微黄后，依次放入红椒丁、蒜末和生抽翻炒均匀，再放入适量清水调至中火焖5分钟左右。最后撒入适量盐翻炒均匀，大火收汁后出锅装盘，撒上葱花，一份清香美味的红烧冬瓜就完成了。
红烧冬瓜的制作方法
准备食材：冬瓜、红椒、蒜、葱、生抽、盐、食用油。
1、冬瓜去皮洗净后切成小块，红椒切丁，蒜切末，葱切成葱花备用。
2、起锅烧油、油热后放入冬瓜小火煎至凉面微黄。
3、依次放入红椒丁、蒜末和生抽翻炒均匀，再放入适量清水调至中火焖5分钟左右。
4、最后撒入适量盐翻炒均匀，大火收汁后出锅装盘，再撒上葱花，一份清香美味的红烧冬瓜就做好了。
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