生活好的重要标志就是吃得好，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，吃美食的心情常常令人难以忘怀，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你是怎么看待美食的呢？以下是小编收集整理的“青椒肉夹馍”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
美味随声携带
材料：
1个电烤饼，少许肉糜，1个青椒，
青椒肉夹馍的做法步骤：
1，准备好烤饼，在烤箱里180度烤8-10分钟
2，把猪肉加盐煮烂，剁成肉糜，每次可以用一些，在锅中加入少量橄榄油，然后将肉糜放入
3，把青椒洗干净，切成小丁状
4，倒入青椒，低温微炒
5，加入少量鲜酱油，翻炒1-2分钟
6，将饼切开，把炒好的辣子猪肉加入
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自制肉夹馍怎么做好吃 自制肉夹馍
自制肉夹馍
家人都爱吃外面买的肉夹馍，想想外面的不够健康，还是自己动手丰衣足食，味道跟外面买的一样，很好吃！
食材配方
主料：
小麦面粉
卤肉
青椒
油
大蒜
做法 共8个步骤
1.酵母粉适量加温水和开
2.面粉适量，酵母粉水加入，用温水活成块
3.面粉活成一块放在盆子里拿抹布盖起来醒一个小时
4.面好发切开就是这个样子
5.把面柔好，切成大小一样的段
6.把切好的面段擀成牛舌形状立起来压扁，擀成面饼
7.把饼放电饼铛烙至两面金黄就可以做肉夹馍了
8.把烙好的饼拿到中间切开，拿卤好的肉和青椒，蒜瓣拍扁一起切末，夹在饼中间浇上卤汁就可以了
腊汁肉夹馍怎么做好吃 腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍
以前，单位巷子旁有一家肉夹馍摊子，一年四季生意都不错，冬季尤其旺。有时下班经过，我喜欢买一个加料的肉夹馍，放点油泼辣椒，非常香。现在，这个肉夹馍摊子不知搬到什么
食材配方
主料：
猪肉
600g中筋面粉
300g辅料：卤料
适量盐
适量老抽
适量黄糖
适量干红椒
适量料酒
适量老姜
适量发酵粉
5g做法 共24个步骤
1.准备原料：猪肉（最好带点肥肉，五花肉更佳）洗净，卤料包
2.猪肉飞水后洗去浮沫
3.放入砂锅，加入适量水和卤料包
4.放适量黄糖
5.加入干红椒3个、拍扁的老姜一块
6.放入适量老抽
7.加盖，大火煮开后小火炖
8.1小时后放入适量食盐
9.加少许料酒，加盖继续焖30分钟
10.30分钟后盛出
11.面粉加温水、加发酵粉揉成面团，静置25分钟
12.分割成小面团
13.将小面团擀成长形
14.卷好
15.用手压扁
16.擀成饼坯
17.平底锅烧热，放入饼坯，转小火
18.加盖，两面烙
19.烙熟后盛出
20.取适量腊汁肉、香葱剁碎
21.加一勺油泼辣椒
22.放入适量卤水
23.将馍从中间切开，注意不要切断
24.夹入腊汁肉，香喷喷的肉夹馍可以享用了
家庭版肉夹馍怎么做好吃 家庭版肉夹馍
家庭版肉夹馍
山寨版的肉夹馍，很好吃，可以在调好的肉馅里放入适量的藕末，口感会更好的，营养也会更加的全面
食材配方
主料：
肉馅
200g馒头
150g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量料酒
适量胡椒粉
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.瘦猪肉馅加入大葱，剁成泥状，放入料酒、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油，朝一个方向搅拌上劲备用
2.馒头切成馒头夹：一刀不切断，一刀切断
3.然后酿入肉馅
4.鸡蛋两个在碗中打散
5.然后把酿了肉馅的馒头放在鸡蛋液中裹匀蛋液
6.放入4成热的油锅中炸至金黄色捞出
家庭如何打造好吃的肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。
肉夹馍中的白吉馍可以说是陕西地区比较普通的一种主食面饼，但是普通也不代表简单，据陕西的烙馍老师傅介绍好的白吉馍讲究的是烙好后一面儿铁圈儿虎背另一面儿菊花心（也有说是三圈一星儿的），口感上外酥里软，和腊汁肉夹制食用堪称绝配。
今年4月7日开始，一篇《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的文章在微信朋友圈里疯传。该文讲述了一个IT男从名校毕业后在北京著名互联网公司做“码农”，后因感觉工作枯燥，也因吃不上家乡正宗的肉夹馍，最终选择辞职创业开“西少爷肉夹馍店”的故事。
也许是故事中的细节引起了诸多“北漂”的共鸣，也许是因为好奇有着互联网公司经历的人怎么去做了低端餐饮，也许是单纯被文章中的肉夹馍所诱惑，很多人追问：肉夹馍怎么做？
卤肉的原料：（量可以减半，我做的有点多，是为了分成几份放入冰箱中，随时取用）
猪肉（稍微带点肥的好吃）1000克、炖肉调料包一个（也可以将八角、花椒、香叶、草果、丁香、茴香等用纱布包好做成调料包，我觉得超市买的那种现成的调料包既干净味道又不错）、炒好的糖色一碗、红烧汁或老抽10克、葱段30克、生姜15克、盐适量
请点击选对糖炒糖色才能卤出人见人爱的猪手查看糖色的详细制作方法，炒不好糖色也可以不用，而是多加些红烧汁或者老抽
具体制作方法：
1、将猪肉切成10厘米见方的大块，放入凉水中浸泡2个小时以上，中间最好换两次水，这样肉里面的淤血都会被泡出来；
2、将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后开大火烧开；
3、烧开后水面会有许多白色的沫子，要用勺子全部撇干净；
4、将所有的调料都放入锅中大火烧开后放入电高压锅中选择煮肉键，口感选择标准即可，提示音响起后拔掉插座不要放气，直到完全没压时再打开就可以了；用普通锅子要小火煮2个小时，直到肉特别软烂才可以；
白吉馍的做法：
所需原料：面粉500克、酵母粉1/2小勺（2.5克）、泡打粉1/2小勺、食用碱1/2小勺、食用油（我用的色拉油）30ML、温水200克左右（面的吸水性不同，水的用量也会不同）
具体做法：
1、将面粉放入盆中放入酵母粉、泡打粉、食用碱和色拉油；
2、倒入清水用筷子搅拌成雪花状面絮；
3、将用手揉成光滑的面团（面团要稍微硬一点）；
4、将面团盖上放在温暖处发酵，不完全发酵和发酵两倍大都可以，烙出来的并口感不太一样，但都很好吃；
5、将发好的面团揉匀然后均分成8份（做好的饼和外面卖的一样大小）；
6、取其中的一份先搓成细长条，然后用手压平，再用用擀面杖擀薄一些长一些；
7、将擀平的长条面片从顶端卷起，卷成一个圆筒，最后收尾压在卷的底端。然后将圆筒竖直放在案板上，用手按扁成一个小圆饼；
8、用擀面杖擀成0.8厘米厚。直径大约10厘米左右的圆饼，将其它的几份也同样制作；
9、煎锅烧热不用放油，将擀好的饼放入锅中盖上锅盖，小火将一面烙上色再翻面还是盖上锅盖小火烙上色，饼就烙好了；烙好的饼放一下午不用盖都不会变硬，烙多了可以放入保鲜膜中冰箱冷藏三天拿出后还是柔软的。
肉夹馍的成型：(西安肉夹馍只要把肉剁碎加入馍中就可以了，下面的做法是我们这里的吃法）
1、将卤肉放点肉汤剁成碎末；
2、准备一些炸得焦香的辣椒和辣椒油，将芝麻酱放入温水和香油搅成稀糊状；
3、在准备一些葱花和香菜末；
5、将白吉馍放在案板上一只手按住，另一只手拿刀将并从侧面切开，只要后面有1厘米相连的就可以；
6、将芝麻酱用勺子抹到饼上；
7、再铺上剁好的肉末；
8、放上葱花香菜和炸辣椒和少许辣椒油即可。
唠叨几句：
1、白吉馍的面是半发面，这样外面酥里面软而且有筋性，如果是发到2倍大也可以，做出来的并比较喧软也很好吃，根据自己喜欢的口感选择吧；
2、和面的时候食用碱一定要用，做出来的白吉馍有碱面的香气，非常的好吃；和面的时候放些食用油馍外皮更酥脆里面更柔软，而且凉了也不会硬；
3、猪肉最好先用凉水浸泡，这样会去除里面的淤血，煮出来的肉不会有异味；
4、烙饼的时候一定要用小火，而且一定要盖锅盖，这样烙出来的饼才会外酥内软；
5、将馍片开的时候一定要片得开一些，这样才会多铺一些肉，而且做好的肉夹馍形状还好看；
6、千万不要省略芝麻酱，加了芝麻酱的肉夹馍更好吃；
7、和面最好用温水，这样会加快发酵的速度，但是温度最好以不烫手为准，水温过高会将酵母烫死，致使面不能发酵；发面的时候为了省时间可以将蒸锅里放水烧热关火放上蒸帘，然后将面团放在盆中盖上，放在蒸帘上，盖上锅盖，面很快就发酵了。
青椒银鱼
湖州太湖特有银鱼，全身通白无刺，味道鲜美
材料：
若干银鱼，1个青椒，
青椒银鱼的做法步骤：
1，准备好银鱼干，泡水1小时
2，把青椒洗干净，切成块状
3，锅里倒入橄榄油，加热，倒入葱姜蒜爆香，加入青椒翻炒2分钟
4，倒入银鱼，翻炒1-2分钟
5，加入水煮3-5分钟，汤汁有香味，依次加入适量鲜酱油、料酒、搅拌均匀
6，炒匀，大火收汁即可出锅
青椒茭白
茭白这个食物很好吃
材料：
2个茭白，2个青椒，
青椒茭白的做法步骤：
1，准备茭白，洗干净，切丝
2，准备青椒2个，将丝
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香
4，加入青椒翻炒2-3分钟，至变软
5，加入茭白丝翻炒均匀，2-3分钟
6，大火收汁，即可出锅
青椒里脊
这道青椒里脊只用到了两种简单的原料：猪里脊肉、青椒。用了最简单的烹饪方法:快炒。菜品色泽碧绿，肉味香浓，深得家人喜爱。
材料：
300克猪里脊肉，300克青椒，
青椒里脊的做法步骤：
1，猪里脊肉洗净切薄片。
2，肉片放入碗中，加入一半的盐、蛋清、一半料酒、一半淀粉拌匀上浆。
3，青椒洗净去籽，切成小块。
4，小碗里放入另外一半盐、淀粉、料酒，加入鸡精，调匀成汁备用。
5，炒锅旺火烧热，加入猪油烧至四成热。
6，下入肉片划散至断生盛出备用。
7，锅里留少许油，放入青椒快炒半分钟。
8，下入炒好的里脊肉快速翻炒几下。
9，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀关火。
10，出锅盛盘。
青椒肉
超下饭的一道家常菜
材料：
一块猪肉，
青椒肉的做法步骤：
1，将肉洗干净，皮去掉，将肥肉跟瘦肉分开切
2，锅里烧热，将肥肉放入锅中，练出油，将瘦肉放入
3，将大蒜切碎，生姜切碎，泡椒切碎
4，将青椒洗净，切粗丝
5，肉炒变色后将大蒜末，生姜末，泡椒末，红尖椒入锅
6，加入一勺豆瓣酱入锅
7，翻炒片刻，加入青椒
8，放适量料酒。一勺盐
9，翻炒熟后出锅装盘
10，来个静景图
青椒蹄筋
蹄筋口感淡嫩不腻，富有嚼劲，同时含有胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤富有弹性，亦有强筋壮骨之效，有助于促进青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松速度；配上鲜辣的青椒，脆爽的食感在口腔中迸发，爽滑可口，嚼劲十足
材料：
适量猪蹄筋，适量草菇，1个青椒，适量食用油，适量盐，适量白糖，适量生粉，
青椒蹄筋的做法步骤：
1，青椒和草菇洗净切成块状。
2，蹄筋清水泡发后洗净切段。
3，热锅热油下青椒草菇翻炒，再下蹄筋，翻炒放盐，糖。倒入少量水焖3-5分钟，大火收汁勾芡，即可出锅。
青椒腊肉
辣椒是四川的代表，更是四川人骨子里的本色，就算是出门在外，也奉行着一套无辣不欢的作风，似是不满足于腊肉咸香醇厚，用小米辣加青椒给它增色增味，就似川人的做派，麻辣爽快，够辣才够味！
材料：
300克腊肉，5个青椒，3个小米辣，3个大蒜，适量盐，适量食用油，
青椒腊肉的做法步骤：
1，腊肉过水煮熟切片，青椒、小米辣切圈、大蒜切片备用
2，热锅倒油，油烧开后放小米辣和蒜瓣爆香，加腊肉炒出油，炒制2分钟后加青椒翻炒
3，青椒炒熟后加盐调味，出锅装盘
青椒面皮
摊面皮很多北方家庭饭桌上的常见面食，单吃可能有点腻味，搭配青椒炒制，用青椒的清香可脆调节面皮的干腻，喜欢的朋友不妨在家尝试下这道清新的创意菜。
材料：
1个鸡蛋，3大勺面粉，3个青椒，适量葱花，适量食用油，适量盐，适量鸡精，
青椒面皮的做法步骤：
1，3大勺面粉+1个鸡蛋+适量葱花+适量清水，搅和成糊状
2，热锅放入少量食用油
3，调成小火，把调好的面浆倒入锅中，颠动炒锅将面糊平均摊在锅中，使其受热均匀
4，面皮表层开始冒泡泡，有点鼓胀的时候翻面
5，两面煎至金黄焦脆，起锅放凉切块备用
6，青椒取籽切丝
7，油锅加热，放蒜片爆香，加青椒丝大火爆炒
8，青椒炒2-3分钟，8成熟时倒入面皮，出锅前加盐和鸡精调味，一道家常的青椒面皮就做好了
青椒藕
健康的一道菜
材料：
1个青椒，1个藕，
青椒藕的做法步骤：
1，将藕和青椒洗净
2，藕和青椒切条，葱切末
3，待锅热后放入少许油，油热后放入藕和青椒。
4，炒熟后加入少许盐，出锅前加入葱
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