肉末炒粉条
肉末炒粉条是一道很家常的美味,很多人都喜欢吃,做起来也很简单,今天就和大家分享这道肉末炒粉条。
食材配方
主料:
红薯粉条
400g肉末
100g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量香葱
适量豆瓣酱
适量料酒
适量酱油
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.红薯粉条
2.葱姜蒜香葱,肉末
3.粉条用清水浸泡回软
4.葱姜蒜香葱分别择洗干净,葱姜蒜切碎,香葱切葱花
5.葱姜蒜炒出香味,下豆瓣酱炒出红油
6.再放入肉末炒散
7.放入粉条,加高汤、盐、料酒、酱油、鸡精,小火炒入味
8.撒上香葱花翻炒均匀
9.好了
卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
材料:
500g卷心菜,
爆炒卷心菜的做法步骤:
1,卷心菜清洗干净切成块状
2,锅内加入适量食用油,放入辣椒和葱,爆炒
3,随后放入卷心菜大火爆炒。
4,炒几分钟之后,翻炒出锅
食材明细:
卷心菜250克,植物油15克,白糖20克,醋,酱油各10克,盐3克,花椒5粒。
糖醋卷心菜的做法步骤:
1、卷心菜择洗干净,切成小块。
2、炒锅上火,放入植物油烧热,下花椒炸出香味,倒入卷心菜,煸炒至半熟,加酱油、白糖、醋、盐,急炒几下,盛入盘内即成。
简单美味的一道家常菜,本来想炒卷心菜的,结果放了很多配菜,超级好吃~
材料:
8个虾仁,半个卷心菜,3片酱牛肉,
虾仁开胃卷心菜的做法步骤:
1,准备食材。
2,卷心菜一切二,我只用了一半,再用手将其掰开即可。
3,秋葵洗干净,焯水:锅中加入清水,烧开后放入秋葵,大火1分钟捞出,立即过冷水。
4,青椒洗干净切小块,准备工作完成。
5,起油锅加入姜蒜辣椒煸炒。
6,再加入虾仁煸炒变色后加入料酒,煸炒1分钟盛出备用。
7,另起油锅,加入卷心菜翻炒,再加入生抽。
8,加入食用盐。
9,再加入醋,也可以不加,根据个人喜欢。
10,再加入秋葵与青椒,翻炒均匀。
11,加入少许开水。
12,再加入将牛肉,炒好的虾仁,快速翻炒2分钟即可出锅。
13,盛出装盘。
14,特别好吃。
15,酸酸甜甜又开胃!
16,我们准备开动了呦~
家常炒粉是一道很普通的菜。大到酒楼宴会,小到街边夜市都能看到。
材料:
适量细米粉,适量五花肉,一个鸡蛋,少许小白菜,
家常炒粉的做法步骤:
1,将细米粉放锅里用开水煮开,控干水分待用。
2,将蒜头做成蒜蓉。五花肉切边、小白菜切细洗净待用。
3,用酱油、一勺糖、盐、加温开水调成汁待用。锅烧热,少许油,放入鸡蛋炒碎。装盘待用。
4,锅加油烧热后加入蒜蓉,香味起来后加入五花肉放入爆炒,后加入切好的小白菜,炒熟后转小火加入细米粉,加入之前调好的汁,小心翻炒。
5,倒入鸡蛋翻炒几下即可。
腊肉香而不腻,卷心菜香脆而不寡淡,腊肉本身的盐味使得这道菜香气扑鼻,无需任何调味料即可做出美味佳肴
材料:
1块腊肉,1颗卷心菜,
腊肉炒卷心菜的做法步骤:
1,腊肉洗净切薄片,生姜切碎备用
2,卷心菜洗干净切块
3,油锅加热,将生姜碎和腊肉倒入锅中翻炒,炒到5~6成熟时放入卷心菜翻炒,撒上葱段
4,卷心菜炒熟后出锅装盘
卷心菜营养丰富,是抗癌的佳品,平时多吃卷心菜对身体非常有益,也可以帮助减肥的哦!
材料:
300克卷心菜,
手撕卷心菜的做法步骤:
1,卷心菜清洗干净
2,手撕成片
3,辣椒切段
4,热锅入油
5,放入辣椒炒香
6,放入卷心菜翻炒
7,加入生抽
8,加入盐
9,放点香醋炒匀即可
10,入盘上桌
卷心菜豆腐蛋汤
材料:卷心菜60克,豆腐100克,鸡蛋1个,去皮胡萝卜、茼蒿叶各10克,大葱段20克,香菇、木鱼花各15克,水溶土豆粉10毫升
调料:盐3克,生抽5毫升
卷心菜豆腐蛋汤的做法
1、食材洗净;卷心菜切块;大葱段切丁;胡萝卜切圆片;豆腐切片;茼蒿叶切段;香菇去柄,切十字花刀成四块;鸡蛋打散成蛋液,待用。
2、锅中注水烧开,放入香菇块、胡萝卜片、豆腐片、卷心菜块、大葱丁,搅匀,煮约3分钟。
3、加盐调味,放入生抽,加入水溶土豆粉,搅匀至汤水微稠;倒入蛋液,搅匀成蛋花,盛出汤品,放上茼蒿叶,摆上木鱼花即可。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
卷心菜用开水烫一下会很鲜嫩,加上耗油蒜汁,简单又美味。
材料:
300克卷心菜,
耗油汁炝卷心菜的做法步骤:
1,卷心菜洗净掰好备用
2,毛葱和蒜
3,海天耗油
4,海天海鲜酱油
5,花生油
6,水开放入卷心菜烫一下
7,捞出卷心菜控水
8,油热放入毛葱片和蒜片
9,加耗油
10,加海鲜酱油调汁
11,把调好的汁浇到卷心菜上拌均匀
12,成品图
食材明细:
圆白菜500克,植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)2克,大葱5克,姜5克,香油2克
醋熘卷心菜的做法步骤:
1. 剥去卷心菜老叶,切除根,洗净,切成菱形片状盛放在大盘中;
2. 碗中加入精盐拌匀;
3. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中,再调拌成卤汁;
4. 旺火坐锅注入油烧至八成热时,将卷心菜挤干水分,下锅快速翻炒数下,视卷心菜五成熟时立即出锅,并沥净水分;
5. 留少许底油,烧至五成热时,投入干辣椒炸出辣味,下入花椒并煸出香味;
6. 再加入葱花、蒜片、姜末,倒入卷心菜一并翻炒,倒入卤汁,搅拌均匀,淋入麻油即成。
番茄豆芽炒卷心菜是一道家常小炒,番茄的酸甜味对整个菜提味不少,非常适合上班族的一道快手小菜。
材料:
1个番茄,100克豆芽,150克卷心菜,
番茄豆芽炒卷心菜的做法步骤:
1,准备材料如图。
2,将豆芽洗净,卷心菜撕成片,番茄切成片。
3,热锅倒油烧至八成热。
4,放入番茄翻炒30秒,使番茄变得软烂。
5,放入卷心菜翻炒1分钟,使卷心菜变软。
6,放入豆芽翻炒1分钟。
7,放入适量食盐翻炒1分钟即可关火。
8,起锅。
9,装盘。
10,清爽好吃!
剁椒卷心菜
不知道这是存在电脑中多久的菜了,我家很少买卷心菜,主要是有人不太喜欢,这个人,就是我,嘿嘿。那天儿子在学校吃完晚餐后回家,已经躺在床上了,冲我喊了一句:“我们学
食材配方
主料:
卷心菜
280g辅料:
油
适量盐
适量剁椒
适量
做法 共6个步骤
1.卷心菜切成细丝。
2.锅中油烧热,加入剁椒。
3.炒出香味。
4.将卷心菜倒入锅中。
5.快速翻炒至变软。
6.根据情况酌量加盐出锅。
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