中国人历来对美食有着不懈的追求，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。如何看待美食文化呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《茶菇牛肉丝》，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
一道做法很简单的菜，但做出来的效果却很高大上。
材料：
200克牛肉，适量鲜茶菇，适量青红椒丝，适量洋葱丝，适量红辣椒，
茶菇牛肉丝的做法步骤：
1，将鲜茶菇、蒜片、姜丝、青红椒丝备用
2，再把切成丝的牛肉加入蛋清、生粉腌渍1分钟，
3，锅中的油八分熟时，倒入茶菇和腌渍过的牛肉翻炒直到牛肉变色，然后捞起备用。重新往锅中倒入少许油，将红辣椒、蒜片、姜丝爆香
4，再放入刚才炒好的茶菇和牛肉一起翻炒
5，根据口味加入适量的耗油和豉油。
6，最后放入洋葱丝、青红椒丝，翻炒20秒即可出锅
97Msw.com相关知识
鸡腿菇肉丝
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。作为菌类的新起之秀，鸡腿菇也是饭桌上一道不可缺少的美食佳肴。这道鸡腿菇肉丝加上调料的搭配，色香味俱全。
材料：
一斤鸡腿菇，一斤猪肉，适量盐巴，适量鸡精，
鸡腿菇肉丝的做法步骤：
1，准备好食材，洗净
2，锅中倒入油热锅，倒入肥肉丝爆一分钟
3，肥肉炒至金黄，倒入瘦肉丝混合
4，将肥肉丝和瘦肉丝翻炒一会后倒入姜蒜豆瓣和盐巴
5，倒入鸡腿菇翻炒
6，翻炒几分钟后就可以出锅了，这个时候放入鸡精
辣椒牛肉丝煲仔饭
蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成
材料：
96g牛肉，
辣椒牛肉丝煲仔饭的做法步骤：
1，将牛肉，大葱，红椒，青椒，鸡蛋准备好
2，将牛肉洗净后切丝准备一个盘牛肉放入放一勺生抽
3，将红椒，青椒洗净后切碎放入，放一勺鸡精，少许盐，适量植物油拌匀腌制一个小时
4，准备一个煲，煲内均匀刷适量油，大米提前浸泡一小时，将大米放煲中，放水，水跟米的比例1：1.5
5，滴几滴油盖上锅盖焖煮
6，大火煮开后转小火慢煮
7，当米饭成型，还能见到水时
8，立刻将腌制好的牛肉放入码好，速度要快
9，立刻盖上锅盖，焖5分钟，牛肉变色将鸡蛋打入淋上调味料。
10，盖上盖子焖5分钟。关火焖8分钟
11，开盖撒上芝麻即可
12，来张成品图
茭白牛肉丝怎么做好吃 茭白牛肉丝的做法
茭白牛肉丝
茭白本是寻常蔬菜，过去没特别注意它。可是今年，它第一次出现在我眼前的时候，我竟然生出了许多的喜悦，闻不到桂花香，看不到山菊开，是这上市的秋茭给我带来了秋天的感觉
食材配方
主料：
茭白
200g牛肉
100g辅料：红辣椒
5g姜
2片花生油
适量香油
适量盐
适量白糖
适量生抽
适量老抽
适量胡椒粉
适量干淀粉
适量味精
适量
做法 共4个步骤
1.茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟。
2.茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用。
3.热锅放油至七成热，下青红椒丝、姜丝爆香。
4.下茭白翻炒几下，加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下，一同在锅里炒匀放味精即可。
2020双菇炒肉丝怎么做好吃 双菇炒肉丝的做法,步骤
双菇炒肉丝
猪肉是主要家畜之一，是我们餐桌上常见的肉制品，属猪科动物，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，通常大人每天进食100克，儿童每天
食材配方
主料：
肉丝
200g鸡腿菇
2朵香菇
4朵辅料：
油
适量盐
适量料酒
15ml淀粉
少许酱油
10ml大蒜
适量蚝油
15ml
做法 共11个步骤
1.材料准备好；
2.肉丝用淀粉、酱油、料酒和少许油拌匀腌制作入味；
3.与此同时，两种菇洗净切片；
4.坐锅烧开水，放入菇片焯掉草味；
5.捞出备用；
6.锅内入适量油，油温5分时倒入肉丝滑炒至熟；
7.盛出备用；
8.重起一锅，入蒜沫炒香，入菇片；
9.倒入蚝油翻匀；
10.接着倒入肉丝，放入少许盐；
11.最后撒上香菜装饰即成。
牛肉丝鸡蛋炒饭怎么做好吃 牛肉丝鸡蛋炒饭的做法
牛肉丝鸡蛋炒饭
今天传的是很简单的一道炒饭，你家里有吃不完的饭，千万不要浪费了哦。
食材配方
主料：
牛肉丝
100g鸡蛋
3个米饭
1大碗辅料：
油
适量盐
适量酱油
1勺料酒
1勺葱花
适量
做法 共6个步骤
1.米饭，牛肉丝，鸡蛋3个。
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用
3.锅中少许底油，油热倒入牛肉丝滑炒一下，然后加点盐，酱油，料酒翻炒几下出锅
4.锅中留适当的油，倒入米饭，把米饭炒散。米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散。
5.加入鸡蛋花和牛肉丝，加点盐翻炒几下就可以了。
6.最好撒点葱花就可以出锅了
2020莴笋炒牛肉丝怎么做好吃 莴笋炒牛肉丝的做法,步骤
莴笋炒牛肉丝
立冬了，想着要吃点牛羊肉之类的，可又不想太荤。在菜场转来转去，决定做个莴笋炒牛肉丝，绝对的素菜带点荤！
食材配方
主料：
莴笋
1根牛肉丝
100g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.准备好所有食材
2.莴笋去皮切丝；牛肉丝加料酒和生抽淹制；葱切小丁，姜切成丝。
3.炒锅大火，放油。放入姜丝和葱沫，爆香。
4.放入牛肉丝，快速翻炒。
5.炒至牛肉丝变白
6.放入莴笋丝一起炒圴
7.加入盐和鸡精调味
8.装盘。莴笋炒牛肉丝完成！
洋葱牛肉丝的做法_美食方法
洋葱牛肉丝的做法
用料：牛肉250克、洋葱半个、柿子椒1个、胡萝卜30克、姜5克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1/2茶匙、精盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、麻油1茶匙
洋葱牛肉丝的做法步骤：
1.牛肉逆着纹理切细丝
2.调入少许酱油、料酒、淀粉、白糖、麻油
3.翻拌均匀，腌制一会
4.洋葱切细丝
5.青椒、胡萝卜切丝，姜切碎末
6.锅里烧热后，下牛肉丝翻炒
7.翻炒至变色后放入姜末炒匀
8.调入酱油和料酒
9.再放入胡萝卜和青椒炒至断生，加入洋葱，翻炒一阵
10.调入一点点盐，翻炒均匀即可
洋葱牛肉丝的做法烹饪小贴士：
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2、中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用，最适合秋冬季节进补。
3、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒，此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
尖椒牛肉丝怎么做好吃
尖椒牛肉丝
尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧
食材配方
主料：
尖椒
500g牛肉
250g辅料：油
适量盐
适量白砂糖
适量味极鲜
适量生粉
适量姜
10g蒜
5g
做法 共10个步骤
1.把食材清洗干净。
2.尖椒切成丝。
3.牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。
4.锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。
5.牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。
6.放入适量的盐与糖调味。
7.然后放入适量的味极鲜与蚝油提味。
8.临出锅前放入少许的生粉水勾个芡汁。
9.翻炒均匀即可。
10.出锅装盘~
2020茭白炒牛肉丝怎么做好吃 茭白炒牛肉丝的做法,步骤
茭白炒牛肉丝
茭白炒牛肉丝--茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。很适合经常有应酬人士的一道美食
食材配方
主料：
茭白
400g牛肉丝
100g韭菜
5g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量耗油
适量
做法 共10个步骤
1.备齐材料
2.将茭白切成丝，韭菜切段，牛肉丝是超市买的备用
3.锅烧热，放少许油
4.放牛肉丝煸炒变白盛起备用
5.锅留少许油，放茭白丝翻炒，要边喷点水
6.要一点一点的喷点水，翻炒变软，约3 分钟
7.放炒好的牛肉丝翻炒
8.放韭菜段翻炒
9.放盐和味精，酱油和蚝油翻炒
10.就大功告成了
清炖牛肉菌菇汤
材料：
500克牛肉，100克金针菇，100克平菇100克，10朵鲜香菇，
清炖牛肉菌菇汤的做法步骤：
1，牛肉用清水浸泡2小时以上，期间换2次水。泡好后洗净切成小方块。
2，金针菇浸泡几分钟后洗净。
3，平菇、香菇浸泡清洗干净。
4，把牛肉块放入砂锅中，加入2000毫升清水。置于火上，大火烧开。
5，烧开后转小火，撇去浮沫，加入葱和姜片加盖继续炖。
6，2-2.5小时后加入菌菇，继续炖半小时。
7，加入枸杞炖几分钟后关火，继续焖20分钟左右。
8，加入盐拌匀尝下味道，撒上葱花即可。
9，牛肉酥烂，汤汁醇香。
2020肉丝炒鸡腿菇怎么做好吃 肉丝炒鸡腿菇的做法,步骤
肉丝炒鸡腿菇
鸡腿菇又名鸡腿蘑、毛头鬼伞。因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且
食材配方
主料：
肉丝
100g豆腐干
100g鸡腿菇
300g辅料：
盐
5g葱花
10g做法 共6个步骤
1.把肉、鸡腿菇、豆腐干切成丝
2.起油锅，倒入肉丝翻炒
3.再倒入豆腐干
4.最后倒入鸡腿菇翻炒
5.加入适量的盐和清水，烧三分钟
6.撒入葱花即可
2020鸡腿菇炒肉丝怎么做好吃 鸡腿菇炒肉丝的做法,步骤
鸡腿菇炒肉丝
小侄女到家里来吃饭，她太小不敢吃辣，匆忙做了个适合她吃的清淡菜。
食材配方
主料：
肉丝
250g鸡腿菇
250g辅料：油
适量盐
适量花椒
适量葱花
适量老抽
适量嫩肉粉
适量做法 共6个步骤
1.鸡腿菇洗净，撕成小块备用；肉丝加老抽、嫩肉粉、少量水拌均匀备用；葱切成葱花。
2.锅内金龙鱼菜籽油加热，加入花椒粒。
3.将拌好的肉丝倒入锅内翻炒至熟。
4.放入鸡腿菇翻炒。
5.菇类要多煮一会，加入少量盐，将水收干。
6.盛盘，撒上葱花。
喜欢《茶菇牛肉丝》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛蒡牛肉丝专题，希望您能喜欢！
