生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食让生活对人更加具有吸引力，所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食是什么看法呢？下面由小编帮大家编辑的《豌豆玉米炒肉丁》，希望能帮助到你的学习和工作！
豌豆含有丰富的优质蛋白，可以提高机体的抗病能力和康复能力；玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。豌豆玉米炒肉丁，将猪肉的油腻与豌豆和玉米粒融合，使其吸收猪肉的油香，与本身的甜香结合，咸甜爽口，妙不可言
材料：
100克豌豆，100克玉米粒，100克猪肉，适量食盐，少许豆瓣酱，少许鸡精，适量食用油，适量生姜，
豌豆玉米炒肉丁的做法步骤：
1，猪肉洗净切丁，加姜粒和少许豆瓣酱搅拌腌味
2，锅中少油，先将肥肉入锅煸干出油
3，肥肉炒成焦脆后倒入瘦肉翻炒，炒熟后出锅
4，把豌豆和玉米粒洗净沥干，倒入锅中翻炒
5，2分钟后倒入炒好的肉丁，加盐调味，炒拌均匀
6，出锅前加少许的鸡精增鲜，炒匀后装盘
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虾仁炒豌豆
食材明细：
黄瓜1根，鲜豌豆30克，胡萝卜粒30克，虾仁5个，淀粉2克
虾仁炒豌豆的做法步骤：
第1步食材：黄瓜1根，鲜豌豆30克，胡萝卜粒30克，虾仁5个，淀粉2克虾仁切成丁，加少许料酒，淀粉抓匀腌制几分钟。>>料酒去腥，淀粉使虾、肉嫩嫩的。
第2步黄瓜切差不多大的段，准备做黄瓜碗。用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈，上面削掉一层盖，用勺子把黄瓜肉挖出，底别刮破。
第3步用刀在底上切一刀，为了放的稳，不会左右晃动。一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上，菜一出锅可以热乎乎的吃。
第4步热锅温油，放入胡萝卜粒，翻炒1分钟，加入香菇炒1分钟，再放豌豆，翻炒1分钟。>>油少，如果已经有点粘锅，提前加点水煮。加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂，更适合宝宝吃。
第5步水快没了，放虾仁丁，可以加少许盐或虾皮粉，翻炒1分钟出锅。黄瓜碗做好，感觉实在单调，临时剪了些竹叶，小草。
小贴士：
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
豌豆炒鲜贝
鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉，本身极富鲜味，在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉
材料：
适量豌豆，适量鲜贝，适量料酒，适量干淀粉，适量盐，适量水淀粉，
豌豆炒鲜贝的做法步骤：
1，豌豆洗净备用
2，鲜贝加适量料酒和干淀粉抓匀
3，锅中水烧开，放上豌豆焯烫一下，大概10秒左右捞出
4，炒锅中放油，油热后倒入腌好的鲜贝，大火快炒；加入半汤匙料酒炒匀，待到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入焯烫过的豌豆粒
5，加入少许盐，快速翻炒均匀后，倒入调好的水淀粉，稍稍勾芡即可出锅
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杏鲍菇炒肉丁
菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极
食材配方
主料：
猪肉丁
100g杏鲍菇
100g青椒
100g辅料：
油
适量盐
适量黑胡椒
适量淀粉
适量美味鲜
适量料酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共14个步骤
1.把原料洗净
2.青椒我放了两种 青椒和杭椒 这次青椒切得有点大。 青椒不辣但好吃吃起来爽脆 杭椒辣可用来调味
3.葱、姜、蒜切碎
4.肉切丁
5.肉丁里加生粉，美味鲜，料酒，盐
6.拌匀，腌一会
7.杏鲍菇切丁，过水焯一下。
8.锅里放入油
9.待油热后放入肉丁炒至8分熟
10.倒入辣椒、姜、蒜，煸炒至8分熟，加入盐
11.把肉和辣椒一起炒
12.加放杏鲍菇丁，翻炒几下
13.加入葱、黑胡椒，翻炒几下
14.出锅
炝炒豌豆尖
豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。
材料：
500g豌豆尖，
炝炒豌豆尖的做法步骤：
1，备好食材，干辣椒切小段
2，中火热油，直到大量烟从油面升起，放入干辣椒和花椒炒香。
3，下豌豆尖翻炒几下稍微软塌后，撒2小勺盐、2小勺味精，翻炒均匀。
4，继续翻炒直到豌豆尖软塌，关火盛出，炝炒豌豆尖就完成了~
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豌豆玉米虾仁
豌豆是春季应季菜，它除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外，还富含各种维生素、矿物质与膳食纤维，是低脂高营养的好食品。 玉米具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用，还有降
食材配方
主料：
豌豆
玉米
熟北极虾
油
盐
葱姜
胡椒粉
料酒
水淀粉
香油
做法 共14个步骤
1.准备好所有的食材。
2.熟北极虾化冻后剥成虾仁，加胡椒粉，料酒腌制片刻。
3.锅中水烧开放入豌豆和玉米煮上1分钟过凉。
4.再放入虾仁焯烫。
5.虾仁变色紧缩沥干水分，加入少许糖，盐和淀粉拌均匀备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.倒入虾仁滑油盛出备用。
8.再倒入豌豆和玉米翻炒片刻。
9.加入少许糖。
10.再加少许盐翻炒均匀。
11.加胡椒粉炒均匀。
12.再把虾仁倒入翻炒。
13.淋入香油。
14.翻炒均匀关火。
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岁月无情斑驳了您的黑发，如今儿女们也为人母人父多年，更深切体会到您的艰辛，今年我们做儿女的，想再您身边度过父亲节，最近的距离给了我们常回家看看的机会，加快了子女
食材配方
主料：
酸豇豆
300g瘦肉
100g朝天椒
50g辅料：
油
适量酱油
2g五香粉
1g淀粉
2g香油
2g鸡精
适量姜
1g
做法 共8个步骤
1.材料：酸豇豆 瘦肉 朝天椒 姜 酱油 香油 五香粉 淀粉 植物油 鸡精
2.做法：1 酸豇豆切成丁 ，辣椒洗净切成小圈，姜 切成末
3.瘦肉洗净切成小丁，用淀粉 五香粉和香油拌均匀 ，静止一会
4.锅里油热7成，加瘦肉丁，炒到变色捞起
5.锅里留底油 ，加姜末辣椒圈爆香
6.加酸豇豆翻炒
7.加瘦肉丁继续翻炒一会，
8.再加酱油和鸡精尝味出锅
清炒豌豆尖
豌豆尖作为很好的抗老化功能，可以说是舌尖上的保养品，同时具有排毒的功能。作为下班后的快手菜，制作方便简单，美味又健康。
材料：
500g豌豆尖，少许食用盐，少许醋，
清炒豌豆尖的做法步骤：
1，豌豆尖洗净去掉老芽，控水沥干
2，炒锅放油烧热，放入豌豆尖
3，大火炒一分钟，滴几滴醋，翻炒
4，出锅
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豌豆玉米猪肉饺
女儿喜欢吃韭菜饺子，买了N次韭菜就扔了N次，哎，一个字-太懒。本来想好了要包饺子，所以买了韭菜，谁知道临时有事，韭菜放了两天就坏掉了，只有扔啊。冰箱里的饺子吃完
食材配方
主料：
面粉
500g肉
500g木耳
10g玉米
1根豌豆
20g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量糖
适量做法 共11个步骤
1.买回的猪肉用刀剁碎。
2.木耳提前泡好洗净。
3.切碎。
4.木耳、肉末、玉米粒、豌豆放在一起搅匀。
5.放盐、生抽、糖、油继续搅至有粘性。
6.面粉加鸡蛋和水搅匀。
7.搅成松散的雪花片，用手揉成团，醒20分钟。
8.分成小份，用擀面杖擀圆。
9.包入馅料。
10.收口捏紧。
11.锅里烧开水，下入饺子。激两次冷水即可。
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豌豆玉米饼
今天做了一道非常有爱的营养蔬菜饼--心形豌豆玉米饼 这是一道非常好吃的早点，每天早上做给家里人吃肯定会非常开心，尤其是小孩子最爱的吧！而且它的制作非常简单，营养
食材配方
主料：
豌豆
50g玉米粒
50g面粉
50g鸡蛋
2个牛奶
55g辅料：
油
适量白糖
15g做法 共11个步骤
1.所有的材料，喜欢咸的可以把白糖换成盐
2.把豌豆和玉米洗干净，放到锅里煮几分钟焯熟
3.用漏勺把豌豆玉米漏干水捞到碗里
4.盆里打入两个鸡蛋，放入4茶匙左右白糖，倒入牛奶
5.再倒入面粉，豌豆和玉米，搅拌均匀至无颗粒
6.打好的蛋糊呈稀稠状态，拉起来有流顺的水线就行了
7.放适量油到平底锅，把锅晃匀让油覆盖到锅底
8.油锅烧到五六成热时，调成小火，倒入豌豆玉米面糊摊平（可以分两次或者一勺一勺的倒入面糊更好煎）
9.用小火慢煎了10分钟，当面饼成了凝固状态，表面软软的又实在的感觉，就可以翻面
10.翻面后稍微煎一下下，十来秒的时间就好了
11.用心形模具压出一个个小饼出来会更好看
胡萝卜肉丁炒小米
小米是山西人的主食之一，不仅可以熬粥，还可以做成小米饭，当然也可以做炒饭。但是煮小米饭不容易掌握水量，老家的方法是先多一点的水煮开花，然后捞出来再煮干水分，这样不仅能得到不软不硬适合做炒饭的小米，而且煮过小米的米汤香浓顺滑正好用来配饭，一举两得。
材料：
适量小米，适量猪肉，适量胡萝卜，
胡萝卜肉丁炒小米的做法步骤：
1，1、小米加3-4倍的清水，大火煮开。
2，2、煮至小米粒略开花关火，用漏勺将小米捞出至另外一个锅。
3，3、盖上锅盖，小火将小米的水分煮干，最后还剩余少量水分时可以打开锅盖用勺子不断翻动小米，避免糊锅。煮好后打开锅盖放通风处晾凉。
4，4、猪肉、胡萝卜切丁，葱切葱花备用。
5，5、起锅热油爆香葱花，下入猪肉丁翻炒至变白。
6，6、下入胡萝卜丁继续翻炒两分钟，加入食盐、老抽调味。
7，7、下入晾凉的小米饭，加入食盐调味，翻炒至粒粒散开即可。
芹菜胡萝卜炒肉丁
适合小朋友的一道菜
材料：
1把芹菜，1/2根胡萝卜，1块猪瘦肉，
芹菜胡萝卜炒肉丁的做法步骤：
1，食材如上图
2，瘦肉切丁
3，胡萝卜去皮洗净切丁，芹菜摘去叶子，洗净用刀拍几下然后切丁。
4，肉丁放碗中，放一勺淀粉。
5，倒少许料酒
6，少许老抽
7，抓匀腌5分钟
8，热锅放入适量的食用油
9，油熟放入肉丁翻炒
10，肉丁炒变色
11，放入蒜片翻炒10秒
12，放入胡萝卜丁翻炒一分钟
13，放入芹菜翻炒一分钟
14，放少许盐
15，翻炒半分钟即可
16，出锅装盘
春笋炒豌豆怎么做好吃 春笋炒豌豆的做法,配方
春笋炒豌豆
我是很喜欢吃豌豆的，同时也喜欢吃春笋，这春天真是太好了，这两样东西多又多啊，此时不吃更待何时啊，于是就做就吃……
食材配方
主料：
春笋
200g豌豆
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共10个步骤
1.豌豆去壳。
2.去壳的豌豆洗净。
3.春笋去壳，洗净。
4.春笋切条。
5.起油锅，炒春笋。
6.加入豌豆。
7.加点盐。
8.加酱油。
9.加适量的水，炒熟。
10.出锅。
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