食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？小编特别从网络上整理了酸奶煎饼的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
做法:
1）酸奶180毫升（我用的酸奶是完全没有甜味的），鸡蛋2个，砂糖20克，盐1/4小匙，香草精几滴搅拌均匀，直到糖完全融化。
2）低粉（中筋面粉）60克，泡打粉1/4小匙，混合均匀后筛入，搅拌均匀。
3）我把调好的面糊倒在量杯里了，目的是控制每个煎饼的用量，让大小均匀。
4）锅里用一小块黄油涂一下，如果不沾锅效果够好就不要放油。
倒大约50毫升的面糊进锅里，不必摇晃。等看到煎饼最外边一圈颜色变得有一点儿透明就可以翻面了。为了快，我一锅做了3个。
5）做好的煎饼放凉。
6）煎饼上的sauce口味随意。
我用了芝士（芝士100g+蛋黄1个+糖30g+柠檬皮末1/2匙，打发）、草莓、猕猴桃、超市买来的rum口味的sauce，最后还筛了一点点糖粉上去。
煎饼上的sauce可以各式各样，比如鲜奶油、巧克力酱、枫糖酱，喜欢咸味的也可以用鸡肉啊蘑菇什么的做些沙拉浇上。爱吃菜的可以在煎饼里加点菠菜泥什么的，做起来方便，多试几种口味也不麻烦。
操练心得：
煎的时候可以用色拉油，要控制好油的量，不能多。
煎饼做多了就用保鲜膜包起来放进冰箱，吃之前加热。
直接入口的食物，晾的时候注意卫生。
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酸奶芝麻小煎饼
连日的热浪让人难过，只好呆在空调房不出来。虽然是自己给自己打工，没有任何人给我压力，也没有所谓的压力，但是鸟儿也不会让自己活得太轻松。连天的网店宝贝拍照，也累得鸟儿不轻！
总习惯有些压力的生活，这样才觉得自己活着有点份量，不会轻飘飘的，越来越印证了俺的属相牛，天生的劳碌命呀！
天气热吃东西也越来越刁了，超市做活动酸奶买多了，想着能做点什么吧，就有了这样一道小面点。味道相当可口，里面松软，表皮带着芝麻的脆香，相当好吃的一道面食，大家一定要试下呀！
松软酸甜的酸奶芝麻小煎饼换个口味吃小饼
原材料和调味料:高筋面粉250克、鸡蛋1个、酸奶100克、酵母3克、白糖或糖粉40克、蜂蜜1大勺、白芝麻适量、植物油1大勺。
酸奶芝麻小煎饼的做法
1：面粉、酵母、白糖入碗中，打入一个鸡蛋。
2：倒入酸奶，边倒边用筷子搅拌。
3：接着倒入蜂蜜搅拌成雪花状。
4：用手揉成较光滑的面团。
5：盖上保鲜膜放在室温下发酵半小时左右至两倍大。
6：将发好的面团放在案板上，分割成50克的面剂子。
7：用手揉成圆饼状。
8：面团光滑面刷一层清水，倒扣在装有芝麻的碗中，表面粘上一层芝麻。
9：平底锅入少油用小火加热，盖上锅盖将饼煎10分钟左右，中途翻面煎，直至两面金黄色即可。
美食小提示
1：室温温度高，所以发酵很快。再加上糖加得多，更加速了发酵过程，半小时左右就发好了。夏天也有夏天的好处呀，呵呵！
2：一定要用最小的火煎，否则很容易表层煎得糊了，内部还是生的。也可以用水煎的方法，当底部煎黄了，倒点水加盖煎也是可以的。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼
食材明细：
主料：：干贝干0.126千克，大蛤蜊干0.030千克，土豆1个，洋鸡蛋2个，
辅料：：酸奶100克，
酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤：
1.洗干净的土豆
2.大蛤蜊干2.88元、干贝干6.65元、淡菜海虹蓝贝干3.24元、银鱼丝2.46元
3.芦荟酸奶
4.大蛤蜊鸡蛋
5.海鲜干贝鸡蛋
6.洗干净的干贝
7.洗干净的蛤蜊
8.在干贝里加一个洋鸡蛋
9.在蛤蜊里加一个洋鸡蛋
10.把鸡蛋和蛤蜊肉混合均匀
11.把干贝和蛋液混合均匀
12.一个土豆擦丝用平底不粘锅干焙（不加油和调料）
13.先在平底锅倒入干贝鸡蛋液翻炒，再倒入蛤蜊蛋液混合炒。
14.把炒好的干贝蛤蜊鸡蛋碎盛在土豆煎饼上
15.都是没有油的原汁原味的土豆海鲜（干贝蛤蜊）煎饼
16.加入芦荟酸奶做调味料拌着吃，有咸鲜的海鲜鸡蛋和酸甜的酸奶，还有奶酪味的土豆，好好吃！像泰国之类的酸奶料理！
17.酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼
小贴士：
我是历史史记里，古术命案和古语食物里的命案记载，家族记载的继承人和传承的人！
美国蓝可儿命案就是我2011年在团购网说的法国杂志上面说蓝贝的滋味，2013年美国蓝可儿生蚝肉被剥了壳分死尸水的案件分析，是中国古术里的食物命案，简单的说女人是生蚝和田螺的古语故事，2013年12月我也在美国总统奥巴马博客里报案和SOS美国律师了！
查询的资料，这种芝士也是做提拉米苏的软芝士，日式烹饪中经常用到的柴鱼高汤就是鲣鱼制作而成。鲣鱼在日本被使用特殊工艺煮熟，剔除鱼刺后反复烟熏多次。因烟熏后的鲣鱼硬如木块，故也称为“木鱼”！
和腌制的柠檬一样，是南无阿弥陀佛！
吴凤霞评论：为甚么要暗场交代？我吴凤霞的身世和网络日记都是公开的！我也学习在网络上男女的美食料理和文章。。。。。。。。方面的学习的！
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