食材明细:
番茄900克,每个切成4份,橄榄油3汤匙,热鸡汤1升,新鲜罗勒1大把,切碎,香醋半汤匙,现磨黑胡椒和盐适量
烤番茄汤的做法步骤:
1.将烤炉预热到190度,将番茄和蒜放到烤盘上浇点油在撒些盐和胡椒。烤一个小时。
2.将蒜头尾摘掉,将剩下的倒入搅拌机,加上鸡汤、罗勒,和醋搅拌均匀。冷热食皆宜。
食材明细:
主料:中等大小番茄2个。
配料:洋葱1/8个、蒜1瓣、香菜1根。
调料:细砂糖2茶匙、盐1茶匙、黑胡椒少许、综合香草少许、橄榄油1大勺。
美味烤番茄 的做法步骤:
1、洋葱、香菜分别切碎末;
2、番茄洗净去蒂,切薄片;
3、取一只干净的碗,铺一层番茄片;
4、均匀撒一层细砂糖;
5、再铺一层番茄,撒一层细砂糖;
6、撒上洋葱碎和蒜末;
7、均匀撒一层细盐;
8、撒少许黑胡椒和干燥香草;
9、撒上香菜碎;
10、均匀淋上橄榄油,烤箱180度预热,放入中层烤15分钟,换上层继续烤5分钟,至表皮出现微焦即可。
小贴士:
1、番茄不必太大,但一定要选择饱满多汁的;
2、每层番茄加少许糖,使番茄的汁水渗出,味道更佳;
3、可以根据容器的大小多铺几层,注意相应增加调料用量;
4、注意要选择耐高温的容器,以免入烤箱后炸裂;
5、番茄烤透后转移至上层,使表皮出现微焦,风味更加独特。
食材明细:
鲑鱼300克,番茄185克,洋葱(白皮)10克,奶油20克,白葡萄酒20克,盐10克,胡椒粉5克,白砂糖5克
番茄烤鲑鱼的做法步骤:
1.将鲑鱼洗净拭干,放入白葡萄酒10克、盐5克、黑胡椒粉5克拌腌;红洋葱头洗净切成末。
2.番茄洗净,底部划十字,入开水中烫至皮掀起,捞起漂凉,去皮,切开去籽,再切1平方公分宽的小丁。
3.锅中放入奶油20克烧热,放进红葱头炒香,继续加入番茄炒匀,再放入盐5克、白糖5克、白葡萄酒10克拌匀待用。
4.烤盘上放10×12公分的铝箔纸1张,放上鲑鱼,再将炒好的番茄放在鲑鱼上,放入烤箱(200℃)烤至鱼熟(约12分钟),取出即可。
小贴士:
三文鱼又称鲑鱼。番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
茄子,1个,番茄,1个,磨碎的帕马森芝士,30克
烤茄子番茄片的做法步骤:
1.预热烤箱至200度。
2.把茄子切成约1厘米后的薄片;番茄也切成片。在烘焙纸上喷一点油。把茄子片排在烘焙纸上,再在每一片茄子上放一片番茄,番茄上撒上帕马森芝士。
3.烤10-15分钟即成。
食材明细:
樱桃西红柿10个,马苏里拉奶酪碎适量,甜玉米粒适量,火腿适量,豌豆适量,黑胡椒碎适量,盐适量
烤樱桃小番茄的做法步骤:
第1步火腿切碎粒,锅中放油,油热后放入玉米粒、火腿粒、豌豆炒,加黑胡椒碎和盐调味,翻炒均匀备用。用刀切去小番茄顶部,用小勺子挖去里面的番茄肉。
第2步把炒好的蔬菜粒填入小番茄中。把小番茄移入铺有锡纸的烤盘中,上面撒上马苏里拉奶酪碎。
第3步把烤盘放入预热190度的 烤箱中,上下火,10分钟左右即可。
小贴士:
1、里面填入的蔬菜可以根据自己的喜欢调整哦,比如也可放洋葱、虾仁、青椒等等都可以。2、我自己感觉黑胡椒碎不能少,与奶酪很搭的,味道很好。3、也可以换成大西红柿,烤的时间适当延长即可。
食材明细:
主料:番茄2只,芝士2片,鸡蛋2只,火腿50g
辅料:橄榄油适量,小葱少许
芝士番茄烤蛋的做法步骤:
1,准备食材。
2,番茄切去上盖。
3,番茄掏空。
4,鸡蛋加盐打散。
5,番茄表面刷橄榄油。
6,倒入蛋液,火腿切丁加入蛋液。
7,芝士切块备用。
8,烤箱200℃上下火15分钟。
9,取出,撒上芝士再烤6分钟。
10,撒小葱。
11,成品。
小贴士:
番茄选大一点的,蛋液只要倒7分满。
食材明细:
米饭,牛奶一小勺,番茄,奶酪,胡萝卜,黄瓜,葱,洋葱
番茄奶酪烤米饭的做法步骤:
1.家里有的几样菜和米饭。
2.把米饭炒炒,这个地球人都会。
3.炒好的饭放进烤碗里,倒一小勺牛奶,这样做一来增加奶香,二来防止烤好的米饭过于干硬。
4.放一片番茄。
5.最上面铺一层奶酪。
6.烤箱220度10分钟,OK。
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