食材明细:
霜降牛肉片200公克,洋葱1/3颗,香菜少许,红辣椒1根,酸豆少许,红酒油醋汁适量
法式牛肉沙拉的做法步骤:
1.洋葱去皮、洗净切丝,泡入红酒油醋汁内,备用。
2.煮一锅滚沸的水,将霜降牛肉片快速涮熟后放入盘中,待凉备用。
3.香菜洗净;红辣椒洗净切丝,备用。
4.取一盘,放入作法1的洋葱丝,再排上作法2的霜降牛肉片,最后放入做法3的香菜、红辣椒丝及酸豆即可。
食材明细:
主料:鸡胸一块,鸡蛋一个,圣女果六个,混合生菜100克,紫洋葱少许,黑橄榄少许
辅料:意大利红葡萄酒醋50毫升,黑胡椒粉少许,法香少许(或其他香草)
法式鸡胸沙拉的做法步骤:
1,鸡胸肉冷水小火煮熟
2,两种生菜叶
3,圣女果去蒂后一切为二
4,洋葱切方丁
5,沙拉汁做法:洋葱+黑胡椒碎+意大利红葡萄酒醋用小火熬,熬的过程中用筷子搅拌。如果有可以加一些香草
6,鸡胸切片、鸡蛋切片,依次摆在盘中,将熬沙拉汁的洋葱撒在鸡胸上,上面撒少许黑橄榄,这里没黑橄榄用豌豆代替了。
7,也可以鸡胸撕丝,上面撒些黑葡萄,然后浇上沙拉汁。
食材明细:
熟鸡蛋750克。,熟土豆250克,鲜黄瓜150克,酸黄瓜150克,卷生菜250克。,火腿250克,精盐15克,胡椒粉1克,植物油100克。
法式鸡蛋火腿沙拉的做法步骤:
将熟鸡蛋去皮,用切蛋器切圆片;熟土豆去皮,切同样大小的片;将黄瓜去皮、籽,切片;火腿切细丝,一起入盆,下入盐、胡椒粉、植物油,拌匀入盘。将消毒洗净的卷生菜沥尽水,入盘围边即成。
食材明细:
捲生菜100公克,莴笋150公克,乡村面包2片,法式油醋汁3大匙
法式乡村面包沙拉的做法步骤:
1.捲生菜、莴笋洗净,沥干水份切片;乡村面包略烤至热备用。
2.先将烤过的乡村面包放在盘中,再将作法1的捲生菜、莴笋放在面包上,最后淋上法式油醋酱即可。
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