食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编花时间整理了黑胡椒牛肉蝴蝶面的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
原料：蝴蝶面，牛腩，小青菜，番茄，洋葱，黑胡椒，生姜，盐，番茄酱
做法：
1.锅中放水说开，将蝴蝶面放入烧熟。
2.之后将面放到凉水中过凉，备用。
3.牛肉切丁。（买的牛腩吃不完，就代替啦）
4.再次烧水，放上几片生姜片，放上牛肉丁，去掉肉中的血水，然后捞出备用。
5.其它材料切丁，小青菜就不用了。
6.倒上油烧热，切一点姜丝和洋葱一起下锅翻炒出香味。把牛肉丁放入，再撒上一些黑胡椒粉，和盐，味道
浓一点的话可以再倒上一点番茄酱，一起炒熟就可以了。出锅前把小青菜加进去就可以了。
7.把炒好的浇头直接盖到面上，拌一拌就可以吃了哦。又一个大功告成～
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黑胡椒牛肉
食材明细：
主料：：牛里脊适量，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：黑胡椒粒适量，大蒜适量，姜适量，葱适量，
黑胡椒牛肉的做法步骤：
1.牛里脊切条，加入地瓜粉，酱油，黑胡椒粒腌制5分钟；
2.青椒胡萝卜洋葱切好，形状随意，葱蒜切粒，姜切片；
3.下油锅炒香蒜姜；
4.加入牛肉炒至变色乘出备用；
5.下配菜，蒜，炒到断生；
6.调黑胡椒汁：地瓜粉+黑胡椒粒+生抽
7.加入牛里脊，加入适合口味是调味，收汁起锅。
8.开吃~
小贴士：
-黑胡椒汁可以多弄些，配饭超级美味，喜欢黑胡椒的可以起锅前在下些，
-黑胡椒粒研磨的比较香，可以大些，胡椒粉做不出那种味道！
黑胡椒牛肉炒面
食材明细：
主料：：熟牛肉适量，面条适量，
辅料：：油菜适量，洋葱适量，西红柿适量，干辣椒适量，鸡蛋适量，
配料：：姜适量，黑胡椒粉适量，老抽适量，咸盐适量，
黑胡椒牛肉炒面的做法步骤：
1.1、把面条、油菜和西红柿煮熟，放一边待用
2.2、这时候倒油煎鸡蛋，煎好后装盘子
3.3、剩下的油开始倒入洋葱姜和干辣椒炝锅，香味出来以后倒入前面煮好的面条炒，然后加入切好的熟牛肉粒，一起翻炒
4.4、加入老抽、咸盐、牛肉粉，快出锅的时候撒黑胡椒，装盘即可食用
小贴士：
做菜过程中，老抽倒的不要太多，那个是用来上颜色，放盘后黑胡椒也要撒在旁边的菜上一些哦。
黑胡椒牛肉粒的做法
材料：
牛肉，生菜适量，洋葱适量，小米椒适量，小西红柿适量，油适量，姜适量，蒜适量，黑胡椒适量，料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺，
黑胡椒牛肉粒的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉洗净，切成适量大小的丁这样吃着过瘾有乐价比哈哈
步骤2，料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。
步骤3，把切好的牛肉放入腌料和拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。
步骤4，煎锅烧热，倒入少量油，放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟放入一两个切开的小米椒略微煸炒加一点辣味即可。
步骤5，起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒，装盘包裹上生菜卷着吃不烫嘴还过瘾，小西红柿切开点缀。
黑胡椒牛肉粒(1)
食材明细：
主料：：牛肉300克，杏鲍菇1个，
辅料：：蚝油2茶匙，黑胡椒1克，玉米油适量，生抽2茶匙，盐1克，干红辣椒3粒，小葱1颗，老抽几滴，
黑胡椒牛肉粒的做法步骤：
1.牛肉切成等量的小丁，牛肉另外区分。
2.牛肉放入深碗中，放入蚝油，生抽，黑胡椒粉。
3.拌匀腌制30分钟。
4.杏鲍菇切丁。
5.小葱切碎，干辣椒切碎。
6.锅中放油，放入牛肉油小火煸炒出油。
7.放入牛肉丁中火快速翻炒。
8.炒至牛肉变色马上盛出备用。
9.锅中留底油倒入杏鲍菇粒小火煸炒一会。
10.倒入蚝油1茶匙，黑胡椒翻炒几下。
11.放入辣椒粒。
12.倒入牛肉丁中火翻炒几下。
13.撒入香葱碎。
14.调入1克盐拌匀。
15.翻拌均匀即可出锅。
16.成品图。
小贴士：
牛肉丁翻炒的时候要中火快速煸炒，不然牛肉就变的干硬口感不好。
黑胡椒杏鲍菇牛肉粒
食材明细：
主料：：牛排500克，杏鲍菇两个，
辅料：：蚝油一大勺，黑胡椒粒一小勺，
黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤：
1.杏鲍菇和牛排腌好切粒待用
2.锅里放油 先放入牛肉粒煸炒 随后放入杏鲍菇粒 盐 糖 蚝油 按比例放入
3.最后撒上黑胡椒颗粒即可 装盘即食
黑胡椒鲜虾炒面的做法
海鲜，炒炒一锅出，不用再配其他菜，用来做他的晚餐。浓浓的黑胡椒，与虾和黄瓜真的是绝配，面被红红的虾油所浸染，味溶其中，鲜香四溢，连我拍照时都没忍住，近水楼台抢先尝了好几口。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
面粉1杯，鲜虾6只，黄瓜1根，水75ml，油适量，盐适量，黑胡椒适量，，
黑胡椒鲜虾炒面的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉和水放在面条机上，启动面条机，自动做出筋道的面条。
步骤2，黄瓜切成薄片，姜切成细丝。
步骤3，将黄瓜加入一勺盐略腌制。
步骤4，黄瓜腌制出汤汁后，用清水泡洗两遍。
步骤5，再捞出挤出水份
步骤6，将虾去壳，虾头留出不要丢掉。
步骤7，将面条放在沸水中煮熟。
步骤8，黑胡椒研磨好备用。
步骤9，将煮好的面条捞出过凉后再沥水备用。
步骤10，锅中放入适量油，将虾头放入慢炸。
步骤11，炸出红油后，加入虾仁。
步骤12，炒至虾仁变色后，加入黄瓜。
步骤13，放入面条。
步骤14，翻炒一会，让面条吸收虾油的鲜香味道后再加入磨好的黑胡椒。
步骤15，再翻炒一会出香味，加入适量的盐。
步骤16，炒匀后关火。
黑胡椒烤牛肉的做法
材料：
盒装牛里脊一斤，西兰花，彩椒片，洋葱茸，蒜茸，黑胡椒碎，红葡萄酒，盐，胡椒粉，万字酱油，
黑胡椒烤牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，牛里脊切大块用刀背拍散。
步骤2，用洋葱茸、蒜茸、黑胡椒碎、红葡萄酒、盐、胡椒粉、万字酱油腌渍。
步骤3，锅烧热放入肉片烤，盖上盖。
步骤4，西兰花入锅再开盖取出装盘即可。
黑胡椒牛肉意面(1)
食材明细：
主料：：螺旋意大利面50g，牛肉碎50g，洋葱半个，番茄酱2勺，
辅料：：盐1勺，橄榄油半勺，黑胡椒碎适量，
黑胡椒牛肉意面的做法步骤：
1.锅中放适量水烧开，放入意面煮大概12分钟
2.意面煮好捞出沥干水份，倒入半勺橄榄油拌均匀，使每条意面都沾上油
3.洋葱切小粒、牛肉切碎
4.锅中放少许油，放入洋葱翻炒
5.洋葱炒至透明加入牛肉继续翻炒
6.牛肉炒到变色，加入半碗清水
7.加入番茄酱和盐，继续炒至汤汁浓稠关火
8.将意面装在盘子里，浇上炒好的牛肉酱，撒上黑胡椒碎就完成了，吃时拌匀即可。
黑胡椒牛肉干
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：蒜粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，芝麻适量，
黑胡椒牛肉干的做法步骤：
1.牛肉顺丝切条。
2.加盐，蒜粉，黑胡椒粉，料酒腌制半个小时。
3.水开下锅焯一分钟。
4.油温五成热下锅炸。
5.炸制如图颜色捞出。
6.撒黑胡椒粉和芝麻完成。
黑胡椒汁杏鲍菇牛肉
食材明细：
主料：：牛肉片150克，杏鲍菇200克，
辅料：：甜椒30克，黑胡椒汁3勺，料酒1勺，盐1小勺，鸡精1小勺，姜少许，食用油少许，干辣椒少许，
黑胡椒汁杏鲍菇牛肉的做法步骤：
1.杏鲍菇切块
2.切块的杏鲍菇焯水
3.准备牛肉片
4.热锅注油，把姜片炒香
5.锅中放入干辣椒，煸香
6.锅中放入牛肉片，翻炒
7.锅中放入杏鲍菇和甜椒，翻炒
8.锅中加入料酒和黑胡椒汁
9.锅中加少许水，焖煮片刻
10.焖煮后，锅中加盐和鸡精，最后大火把汁收干
11.出锅装盘
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