食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“奶酪迷迭香烤薯块”，更多相关信息请继续关注本网站。
原料：红薯一个，迷迭香1g，白糖10g，面粉30g，黄油10g，淡奶油（可以不用）马苏奶酪30g。
做法：
1，红薯去皮，切片，入蒸锅蒸软烂。
2，蒸好的红薯用勺子压成泥。
3，在红薯泥中加入白糖，搅拌均匀。
4，之后加入普通面粉，慢慢搅合均匀。
5，将红薯面粉泥揉成团，切成四方小块。（或者可以将红薯泥倒入方形饭盒，压实，切丁）
6，平底锅加热黄油。
7，转小火，将红薯块慢火煎制，同时撒入迷迭香。
8，待薯块2面煎黄后，入干净的烤盅。
9，擦一层厚厚的乳酪丝，入烤箱，180度10分钟即可。
小贴士：
1，这款点心好吃的重点，在于口感出奇的软绵香糯，也是我意想不到的效果，其最关键的一步就是添加面粉的量要控制好，面粉的量不宜太多也不宜太少，少了涅不成形，不方便煎制，直接就是红薯的软塌塌口感，面粉太多，面团就会揉的太干太结实，最终的口感太实，达不到q的状态，所以，所加面粉的量控制好，基本以面团软绵绵带点粘手的状态最好，如果太黏手，可以在手上抹一点食用油就方便操作啦。
2，迷迭香，在黄油烧热后再撒一层，迷迭香的味道立马散发出来，融合着黄油的香气，非常好。
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迷迭香烤薯角
食材明细：
主料：：土豆5个，
辅料：：迷迭香少量，盐少量，
迷迭香烤薯角的做法步骤：
1.土豆刷干净
2.顺一个方向切成小块
3.锅中倒入橄榄油，中火把土豆煎至两面黄。
4.煎好的土豆排入烤盘，撒上迷迭香和盐。
5.入预热烤箱200度，加热15分钟左右，用牙签轻易可以叉下即可出炉。
迷迭香奶酪包
食材明细：
主料：：高粉180克，低粉20克，盐2克，糖20，酵母3克，牛奶130，黄油20，
辅料：：奶油奶酪80克，橄榄油适量，迷迭香适量，芝士碎适量，纸托6个，
迷迭香奶酪包的做法步骤：
1.奶油奶酪、橄榄油、迷迭香、芝士碎
2.把主材料除黄油外，全放进面包机内
3.面团完全混合均匀后加入黄油
4.全部材料搞拌至能拉出薄膜
5.发酵2.5倍大
6.取出面团排气，分割6等份,松驰
7.取面团摊成面片 ，放入适量奶油奶酪
8.包饺子一样包好
9.修正成橄榄状，折口朝下放入纸托里，置烤盘，放温暖处再次发酵
10.发酵1.5倍大后，在面坯上涂上一层橄榄油，洒上芝士碎，再洒迷迭香
11.烤箱180度，烤20分钟左右
12.出炉，满室的迷迭香味，好吃
小贴士：
原方有涂蛋液的，但我个人觉得不涂，面包色泽更好看，所以喜欢的也可以扫上全蛋液，是在涂橄榄油前做这一部的。
迷迭香薯角
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：盐适量，迷迭香适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，
迷迭香薯角的做法步骤：
1.土豆洗净，带皮，切成船形
2.将薯角放入盆中，倒入适量橄榄油，盐，迷迭香和黑胡椒，搅拌一下，使每块薯角的表面都沾满橄榄油和调味料
3.烤箱预热175度，中层，上下火烤30分钟左右。用牙签扎一下，如果轻松穿过，就好了。
琉璃薯块
食材明细：
主料：：红薯一个（黄心），黄冰糖120克，
辅料：：花生油适量，黑芝麻适量，
琉璃薯块的做法步骤：
1.去皮黄心红薯一个。
2.切滚刀块。
3.适量玉米淀粉。
4.每块红薯均匀粘上淀粉。
5.适量花生油烧七八成热。
6.红薯倒入，中火炸制。
7.`炸制过程中用筷子划散，防粘纸，防粉在一起。
8.炸热色泽金黄，外酥里嫩捞出。
9.炸好的薯块。
10.锅内留底油烧热。
11.敲碎的黄冰糖倒入。
12.边炒边用硅胶铲不断铲动。
13.炒制冰糖全体融化。炸过的红薯倒入，迅速均匀粘满薯块。都来不及拍照，?本想倒入不粘烤盘一个一个分离，奈何天凉，冷却太快。只得一锅倒至盘中。
14.色泽金黄，外皮酥脆，薯块甜糯，真是太好吃了。不拍照时是拔丝，拍过照成琉璃了哈?
15.成品。
16.近景。
炸薯块
虽然活动结束了，美食美味不结束，继续揭秘舌尖美食。舌尖上的中国二第七集家常里路演了好几款土豆的菜谱，土豆可以说是中国人餐桌上最常见的家常菜之一。炸薯块还是第一次做，孩子们很是喜欢，我配了椒盐、和丘比千岛酱两种调料，还可以胚番茄沙司，大家根据自己口味配小料吧！
#家常#炸薯块揭秘舌尖上的中国二
材料：土豆2只，淀粉1调羹，食用油适量、丘比千岛酱1调羹
炸薯块的做法
1、准备原料。
2、土豆去皮切成滚刀块儿。
3、切好的土豆块放入保鲜袋，+然后倒入淀粉，抖动袋子，薯块表面均匀沾满淀粉。
4、炸锅中倒入食用油，开火。
5、油7分热下入土豆块炸制。
6、土豆块便面金黄熟透捞出土豆块。
7、配食千岛酱上桌。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
迷迭香烤翅
原料备用。鸡翅洗净，在反面用刀划几个小口（方便入味）。COOK100烤肉料，加几汤匙水，混合拌均匀。渍入烤肉料内，盖上保鲜膜，冷藏腌渍4小时以上。烤盘铺锡纸，鸡翅以相同
材料：
主料：鸡翅4只，，
辅料：迷迭香适量，植物油适量，烤肉料适量，，
迷迭香烤翅的做法步骤：
1. 原料备用。
2. 鸡翅洗净，在反面用刀划几个小口（方便入味）。
3. COOK100烤肉料，加几汤匙水，混合拌均匀。
4. 渍入烤肉料内，盖上保鲜膜，冷藏腌渍4小时以上。
5. 烤盘铺锡纸，鸡翅以相同的间隙放好。
6. 鸡翅的尾端包上锡纸。（防止先糊）
7. 腌鸡翅剩下的汁水混合适量的食用油。
8. 烤箱200度预热，25分钟。中层烤8分钟后，取出刷上加了油的汁水。
9. 步骤8同样的做法，反复刷三次汁水。
10. 适量的迷迭香备用。
11. 刷上最后一次汁水后，撒上迷迭香。
12. 再烤几分钟取出装盘即可。
迷迭香烤沙丁鱼
姜切丝。迷迭香却梗留叶片。柠檬去皮，把皮切成细丝。沙丁鱼洗净后，放入一个干净的碗里，把切好的姜丝，柠檬皮丝，迷迭香，加少许盐进行腌制，时间为半个小时左右。用柠檬皮和迷迭香腌制沙丁鱼能有效的去除鱼的腥味。
材料：
主料：沙丁鱼250g，迷迭香适量，
辅料：柠檬适量，橄榄油适量，辣椒粉适量，姜适量，
迷迭香烤沙丁鱼的做法步骤：
1. 姜切丝。
2. 迷迭香却梗留叶片。
3. 柠檬去皮，把皮切成细丝。
4. 沙丁鱼洗净后，放入一个干净的碗里，把切好的姜丝，柠檬皮丝，迷迭香，加少许盐进行腌制，时间为半个小时左右。用柠檬皮和迷迭香腌制沙丁鱼能有效的去除鱼的腥味。
5. 取烤盘，铺上烘焙纸，把腌制好的沙丁鱼摆放在烤盘上。
6. 刷一层橄榄油。
7. 鱼的表面再撒一些柠檬丝。
8. 进预热好温度为200度的烤箱里，上下火先烤15分钟。
9. 根据自已的口味适量的撒一些辣椒面，再进烤箱烤十分钟左右，因为用的是上下火，所以可以不用翻面。
10. 烤熟后，在食用前，再滴一些柠檬汁口感会更好。迷迭香烤沙丁鱼烹饪技巧
迷迭香烤虾
食材明细：
主料：：虾12只，
辅料：：咖喱粉2茶匙，迷迭香2茶匙，柠檬汁适量，
迷迭香烤虾的做法步骤：
1.大虾剥壳，只剩下尾巴，洗干净沥水备用
2.大虾拌上咖喱粉和干的迷迭香,挤几滴柠檬汁
3.静止15分钟等入味
4.把蒸鱼用的不锈钢架子放在锡纸上。用竹签串好腌制过的大虾，放架子上，火枪中火烤炙7分钟左右至虾全熟（时间根据虾大小调整）。串着烤的方便翻身。如果气温太低怕不熟就直接放烤箱烤也行。
5.成品
感谢您阅读“97美食网”的《奶酪迷迭香烤薯块》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸薯块专题，希望您能喜欢！
