食材明细:
主料::全翅6个,香菇适量,腐竹适量,
辅料::葱姜蒜适量,
配料::生抽适量,老抽适量,盐适量,白糖适量,冰糖2个,八角3个,草果2个,干辣椒三个,
香菇腐竹焖鸡翅的做法步骤:
1.将鸡腿从全翅上剪下后,洗干净,然后把小鸡腿,翅中一起放入锅中去血沫。
2.取完血沫后,捞出并把水沥干净
3.热锅凉油,放干红辣椒段,花椒及葱姜蒜,小火慢慢爆香。
4.加入鸡翅,中火炸到两面金黄,此时鸡翅的香味会满满漂出。
5.加入生抽老抽上色后,放入盐和白糖。糖要后放,否则容易偏甜,占了主味。
6.倒入开水末过鸡翅即可,放入八角草果及冰糖,盖上锅盖大火十分钟。
7.期间将泡好的香菇洗干净,放入锅中。
8.加入泡好的腐竹。
9.然后转入小火就慢慢炖一个小时,关火后再焖15分钟。
10.捞出香菇和腐竹。
11.将鸡翅装盘,撒上葱末。
12.来张大图,是不是很诱人呢?
食材明细:
主料::腐竹适量,
辅料::多晶冰糖适量,鸡蛋适量1个,
腐竹鸡蛋糖水的做法步骤:
1.腐竹泡发
2.锅里放水、腐竹、冰糖同煮10分钟
3.加入倒入打散的鸡蛋关火盖锅盖闷3分钟,完成
食材明细:
主料::鸡蛋4个,腐竹200g,肉丸200g,
辅料::生姜适量,胡椒粉适量,油适量,盐适量,
腐竹鸡蛋肉丸汤的做法步骤:
1.生姜切片,腐竹拗断约两寸长用冷水浸泡十分钟(肉丸是之前已买好放冷冻的所以一起浸泡)。
2.鸡蛋煎成荷包蛋形状。
3.将煎好的鸡蛋和浸泡好的腐竹肉丸连水一起下锅,放入姜片。
4.水开后煮约5分钟至汤色奶白,加胡椒粉、盐调味。
5.简单易做又美味,开动啰。
小贴士:
不放肉丸也很美味。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,腐竹15克,
辅料::料酒适量,盐适量,生抽适量,芝麻油适量,
腐竹鸡蛋羹的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、腐竹(已泡发清洗切段)、温水
2.将鸡蛋打入大碗中,加适量的料酒。
3.加适量的盐。
4.打成蛋液。
5.随后,倒入温水搅匀。
6.用油格过滤。
7.接着,合入腐竹,盖上保鲜膜。
8.然后,放入蒸锅里。
9.盖上盖,上锅蒸至10分钟,关火。
10.开盖,端出。
11.最后,浇上适量的生抽。
12.浇上适量的芝麻油。
13.就可以吃吃喽。。。
春天到了,夏天还会远吗?姐妹们,赶快行动起来,甩掉小肉肉!对于脂肪肝,高血糖,想减肥的人来说,科学的饮食非常重要,饮食应该以低脂肪,低盐,低糖,高蛋白质为主,同时适当的运动,这样来消耗掉脂肪,而不是靠饿肚子来减轻体重,减轻体重和消耗掉脂肪来塑体是不一样的。今天这道“腐竹鸡丝卷”,材料有腐竹,鸡丝。让你吃饱,有力气达到减肥的目的!腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。几乎适合一切人食用。1.腐竹中含有丰富的植物蛋白质,营养价值较高;2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;4.还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。鸡胸肉,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。老人,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应该多吃鸡胸肉。
材料:
鸡胸肉200克,腐竹50克,剁椒适量,葱适量,盐适量,,
腐竹鸡丝的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉切丝,加入生粉,盐,油,拌匀腌制20分钟。
步骤2,锅热后,放入油,剁椒爆香。
步骤3,放入鸡肉,快速翻炒。
步骤4,鸡肉变色后,放入葱段,翻匀取出备用。
步骤5,新鲜的腐竹放入锅中,小火煎一下。
步骤6,取出,放盘子上
步骤7,加入炒好的鸡丝
步骤8,卷好,一道健康美味的腐竹鸡丝卷做好了!不用饿肚子,一样可以甩掉小肉肉!
食材明细:
主料::沙参适量,玉竹适量,鲜莲子适量,薏米适量,淮山适量,百合适量,鸡蛋适量,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,
清补凉腐竹鸡蛋糖水的做法步骤:
1.材料
2.鸡蛋放清水内煮熟,去壳待用
3.清补凉材料中的干品洗好泡透
4.清补凉材料放锅内,加入适量的清水
5.30分钟后加入鲜莲子、腐竹
6.加盖煮35分钟左右
7.加入冰糖
8.冰糖煮至溶化,加入枸杞,稍煮沸一下,关火食用
食材明细:
主料::腐竹20g,
辅料::鸡蛋2个,
配料::冰糖30g,水400ml,
滋润的春天——腐竹鸡蛋糖水的做法步骤:
1.1.腐竹洗净,泡水;
2.2.鸡蛋打散;
3.3.腐竹放入水中,大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌,放下冰糖融化即可。
材料:
鸡全翅、腐竹、姜、植物油、老抽、料酒、盐
做法:
1、腐竹用清水浸泡40分钟左右,待其变软后,沥干切段状。
2、鸡全翅斩成三段,中翅两面各斜切两刀;姜切片。
3、将鸡翅与姜片入清水中,煮沸后撇除表层浮沫,捞出温水冲净。
4、锅置火上放油,烧至八成热,放入鸡翅,大火翻炒至两面金黄。
5、入老抽,炒至上色均匀后,烹入料酒。
6、倒入热水(盖过鸡翅的表面),大火烧开后加盖,改小火焖40分钟。
7、放入腐竹,改中火,焖煮15分钟至汤汁浓稠,盐调味即成。
小贴士:
1、腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观。如用热水浸泡,则腐竹易碎。
2、焖煮时,一定要注入热水。因为热水可以使肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇腐竹鸡翅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了腐竹鸡丝专题,希望您能喜欢!