白菜花要用盐水浸泡20分钟左右,才能杀除部分细菌。
材料:
白菜花1棵,西红柿3个,葱适量,生抽1汤勺,盐适量,糖2茶勺,鸡精少许,,
西红柿炒白菜花的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿洗净切块。切忌块不要太小,不然会流失很多的汤汁。
步骤2,菜花切块放入盐水浸泡20分钟后冲洗几遍。此过程只多不少才能杀除菜花的细菌。
步骤3,葱切好备用炝锅。
步骤4,葱花炝锅。
步骤5,放入菜花翻炒一分钟左右
步骤6,放入西红柿,撒入适量盐可多放些,杀出西红柿的汤汁。
步骤7,刚入1汤勺生抽,2茶勺糖,如果汤汁不够多,或者西红柿少菜花多,稍微放点水1汤勺足够(因为西红柿越炖水分会越多),慢慢待菜花软烂即炖熟。
步骤8,菜花软烂熟后将淀粉对入少量凉水顺时针倒入锅中。再用菜铲顺时间翻炒倒入鸡精出锅。
食材明细:
主料::菜花适量,西红柿适量,
辅料::老抽适量,盐适量,味精适量,葱适量,蒜适量,香菜适量,
西红柿烧菜花的做法步骤:
1.菜花洗净掰朵
2.西红柿去皮切小块
3.准备葱蒜
5.起锅烧油放入干辣椒,花椒变色后捞出
6.放入葱蒜,菜花翻炒,放老抽,放西红柿,放开水,中途放盐,炖制菜花软即可出锅,出锅加味精,。
食材明细:
主料::西红柿适量,菜花适量,
辅料::温水适量,
西红柿菜花泥的做法步骤:
1.菜花下锅煮熟。
2.西红柿划十字刀下锅烫一下去皮。
3.西红柿去皮去籽切块上锅蒸熟。
4.菜花和西红柿放入料理机加适量温水打成泥。
5.打好的西红柿菜花泥加几滴芝麻油。
6.成品图。
7.成品图。
食材明细:
主料::西红柿200g,菜花200g,猪肉50g,
辅料::葱10g,姜5g,盐5g,蚝油5g,
西红柿烩菜花的做法步骤:
1.菜花掰成块。
2.西红柿洗净切成小块。
3.猪肉切片。
4.热锅下油,放入葱姜炝锅。
5.放入猪肉片。
6.翻炒至出油。
7.加入菜花。
8.翻炒至断生。
9.加入西红柿。
10.翻炒至西红柿出汤。
11.盖盖转中火焖5分钟加蚝油炒匀关火即可。
12.成品图。
小贴士:
蚝油要最后加。
食材明细:
主料::有机西兰花适量,西红柿一个,
辅料::植物油一勺,盐一勺,
炒菜花西红柿的做法步骤:
1.准备好主要的食材
2.菜花洗好,掰成小块
3.西红柿切片
4.热油下锅炒菜花
5.小火炒菜花,菜花水份小容易糊,翻炒的时候加一点水炒
6.放西红柿,翻炒西红柿软了加盐出锅
7.分享
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小贴士:
菜花水份小,炒的时候加点点水,不断的翻炒,口感会很脆。
食材明细:
主料::菜花1棵,西红柿1个,
辅料::葱花少许,植物油1勺,盐1勺,生抽少许,鸡粉少许,
家常西红柿炒菜花的做法步骤:
1.菜花用盐水泡一会儿,然后用小刀分成小块,用热水焯一下。
2.热锅热油,爆香葱花儿。用蒜片也可以。
3.加入切成大块的西红柿,翻炒到西红柿软烂出汤的程度。
4.倒入沥净水份的菜花,加少许盐,翻炒均匀。炒的程度要根据焯水后菜花的软硬度,不要炒过了,太软烂就不好吃了。
5.让菜花均匀地蘸到西红柿的汤汁,出锅前点少许生抽和鸡粉提味即可。
小贴士:
一般像菜花、草莓之类不容易洗净的蔬菜水果,我都习惯用盐水泡一会儿,或者焯一下水,能有效去除部分杂质。
食材明细:
主料::西红柿2个,菜花1个,鸡蛋2个,
辅料::油30毫升,盐3克,葱适量,姜适量,蒜适量,味精适量,
西红柿菜花炒鸡蛋的做法步骤:
1.西红柿和菜花洗净。
2.菜花切成小块。
3.西红柿切成滚刀块。
4.菜花用热水淖一下。
5.锅里放油,倒入鸡蛋液翻炒片刻盛出。
6.锅里留底油,放入葱、姜、蒜,煸炒后放入菜后翻炒。
7.放入西红柿翻炒。
8.放入鸡蛋翻炒。
9.放入盐和味精调味即可。
10.盛入盘中,即可享用。
食材明细:
菜花适量,番茄适量,盐适量,糖适量,醋适量,番茄沙司适量
西红柿炒菜花的做法步骤:
第1步菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用;番茄切成小块备用;
第2步锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用;锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状;
第3步放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可。
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