食材明细:
主料::毛豆米适量,青菜适量,
辅料::盐适量,蒜末适量,小米椒适量,
冲菜炒毛豆的做法步骤:
1.毛豆米洗净。
2.青菜洗净。
3.锅中烧开水,水开后放入毛豆米煮熟,捞起。
4.放入洗净的白菜焯水。
5.小米椒切碎,蒜切碎。
6.焯过水的青菜切碎。
7.锅中烧热油,放入小米椒和蒜末煸香。
8.放入青菜翻炒两下。
9.放入毛豆米,放盐调味,关火。
食材明细:
主料::绞夹心肉700g,冲菜丝100g,干木耳10g,
辅料::酱油1大匙,糖1茶匙,料酒1大匙,生粉2茶匙,鸡蛋2个,葱1根,枸杞子少许,
冲菜木耳蒸肉饼的做法步骤:
1.家乡的特产。(没冲菜,也可以用梅菜代替,梅菜蒸肉饼也是有名的粤菜之一)
2.这冲菜是咸菜,要用水泡去一部分咸味。
3.木耳用温水泡发,洗净。
4.夹心肉买时叫超市的师傅绞了一遍,放上冲菜丝和木耳剁碎。(肉也可以买回来自己剁,我图省事,就叫粗绞了一遍。)
5.剁到木耳与冲菜丝混合时,加入生粉,酱油,料酒和糖继续剁。
6.剁到肉起胶上劲,感觉肉粘在刀和砧板上就行。(肉剁过更加有口感好吃)
7.把肉放入深口碟子里,用筷子压平,压成中间低,周边高的肉饼。
8.在肉饼中间打上两个鸡蛋。
9.锅放水烧开,把肉饼放在蒸架上,大火蒸25分钟。
10.蒸的时候,把葱切成葱花,枸杞子泡洗一下。
11.最后5分钟,把枸杞子放入蒸一下。
12.最后撒上葱花即可。
13.肉饼劲道好吃,小孩最爱了。
食材明细:
主料::粉丝40g,菠菜250g,干黄花菜30g,海茸10g,金针菇100g,白芝麻2勺,
辅料::味极鲜25ml,柠檬汁15ml,芥末酱2大勺,橄榄油15ml,辣椒油5ml,素香菇精适量,盐适量,黑胡椒适量,
芥末粉丝素拌菜的做法步骤:
1.粉丝提前15分钟泡软
2.干黄花菜、海茸提前泡好,冲洗干净。
3.菠菜洗净切段,金针菇洗净去根。
4.锅中水烧热,粉丝焯水2分钟,捞出冷水浸泡。
5.热水中加少许盐,金针菇、黄花菜、海茸焯水3分钟,捞出沥干水分。
6.菠菜焯水1分钟,捞出沥干。
7.调汁:味极鲜、柠檬汁、芥末酱 、橄榄油、素香菇精、盐 、黑胡椒, 混合均匀。
8.所有焯水的菜沥干水分,放入大碗中,倒入调好的汁拌匀。
9.根据个人口味再加适量辣椒油.
10.撒上白芝麻.
11.拌匀即可。
小贴士:
芥末酱我加了2种,一种是日式辣根,另一种是带芥末籽的法式黄芥末。这个根据个人口味任选,喜欢芥末味道的可以再多加点儿。
食材明细:
鹿肾1000克,母鸡500克,干贝30克,虾米30克,香菇(鲜)30克,蘑菇(鲜蘑)90克,猪肉(肥瘦)30克,黄酒15克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克,鸡油15克,香菜10克,大葱15克,姜15克,盐5克,味精2克
鲜蘑鹿冲的做法步骤:
1.取鲜鹿肾,用刀冲、将其顺长破开,将尿道层用刀刮掉,再用开水将外皮烫掉,然后再去掉一层皮,上锅用开水煮1小时左右。
2.鹿肾用凉水洗净,放入锅内,加上清汤、干贝、虾米、水发香菇、嫩母鸡肉、带皮猪肉、葱段、姜片等,置火上炖。
3.然后将鹿肾捞出(其它配料不要),上菜墩改刀,切成象眼片。
4.炒锅置灶上,注入清汤,加入鲜蘑(大的劈开),再加入料酒、胡椒粉、水淀粉及盐、味精适量。把鹿肾片下入同炖,熟后倒入大海碗内,淋上鸡油,撒上香菜末即成。
小贴士:
本品需清汤约1750毫升,口感更好。滋阴补肾。适用于肾阴不足的头昏目眩、耳鸣耳聋、性功能减退等症。
材料:
黄瓜,紫包菜,苦菊,香菜,红辣椒,芥末,醋,香油,酱油,白糖,
芥末凉拌菜的做法的做法步骤:
步骤1,紫包菜,黄瓜,苦菊,香菜,红辣椒,洗干净切丝
步骤2,加入芥末(芥末放多少要根据自己的囗味放),醋,香油,酱油少许(酱油放多了颜色不好看),白糖,盐少许,最好用手抓匀(可以用一次性手套),用手拌的比较均匀,特别是芥末可以更好的入味
还有,如果环境中的铅得不到彻底驱除,即使经驱铅治疗将体内铅排尽,回到铅污染环境又会在短期内有大量铅进入体内。对此,专家建议,家长应多给孩子讲一些健康方面的知识,培养孩子勤洗手,勤剪指甲的良好习惯,不将异物放入口中。经常给孩子清洗玩具,尽量少带孩子到铅污染严重的道路、工厂玩耍。同时少给孩子吃含铅食品,如松花蛋、罐头等。排铅药也会排出钙铁锌,所以不是情况特别严重的,最好不要用药物来治疗。我们可以通过食疗达到排铅的目的,这道食谱我做的是三人份,建议大家可以每周给孩子吃一次。牛奶它所含的蛋白质成分,能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收,胡萝卜含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,也可以减少铅的吸收。不过排铅是一个漫长的过程,通常这食谱需持续较长时间才有效,一般是1-2个月或更长,有铅中毒症状的人不妨一试。
胡萝卜冲牛奶
材料:纯牛奶200ml、胡萝卜50克(一人份)
胡萝卜冲牛奶的做法
1、胡萝卜洗净备用,胡萝卜跟牛奶需要按比例搭配
2、胡萝卜切成厚片
3、把胡萝卜放入碗内,在蒸锅里蒸熟
4、蒸熟的胡萝卜压成泥,最好不要用搅拌机什么,经过搅拌机的高速运转,胡萝卜中的有效成分就会遭到破坏
5、在胡萝卜泥里冲入牛奶即可服用,记得不要加调味品,更不要加糖,牛奶跟胡萝卜一起吃下去才有效。
除了这个食谱,我们老师还给了另外一个食谱,都是简单易行,而且非常有效的。另外一种是甘草10克,绿豆50克,煮汤服用,这也是一人份,同样不能加糖,连汤带绿豆一起吃下午。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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