“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食感兴趣吗？小编现在向你推荐法式蓝莓面包，供你参考，希望能够帮助到大家。
以下是两个烤盘的量
原料:高筋面粉500克盐10克酵母粉5克水300克野生蓝莓干150克
做法:
1.把上面所有的原料放入面包机搅拌30分钟；
2.让其发酵到两倍大；
3.揉面排气后把面团分成6等分，醒面15分钟；
4.在蓝莓干洒点朗姆酒让其变软一点；
5.取一个面团，擀开；
6.放上蓝莓干，卷起；
7.把封口捏紧一下后稍微搓长一点；
8.一共做6个，放在两个烤盘里，让其再次发到两倍大；
9.用刀片随意划几下，深度在1厘米左右；
10.烤箱预热200度，入中层，烤20分钟左右即可。
就这么简单，没有糖，没有油，但是加了果干，照样好吃。
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法式面包
首先把所有的材料都放入面包桶。用筷子调匀，以免面包机和面是面粉到处飞。把面包桶放入面包机中。
材料：
主料：高筋面粉4杯，鸡蛋1个，
辅料：牛奶330g，植物油4勺，酵母粉2小勺，葡萄干适量，
法式面包的做法步骤：
1. 首先把所有的材料都放入面包桶。
2. 用筷子调匀，以免面包机和面是面粉到处飞。
3. 把面包桶放入面包机中。
4. 选择法式面包。
5. 在面包机还剩一小时五十分时拿出面团，分成三分，撒上葡萄干。
6. 卷成卷。
7. 放入面包桶中。
8. 迅速放回面包机中。
9. 时间到，面包做的非常成功。
蓝莓面包
食材明细：
中种面糰：332公克，新鲜酵母12公克，水199公克，主面糰：83公克，水11公克，奶粉15公克，细砂糖50公克，盐6公克，全蛋25公克，酵素1公克，奶油50公克，内馅：360公克，装饰：100公克
蓝莓面包的做法步骤：
1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸中，先用钩状拌打器以慢速拌至无干粉状，再转中速拌成面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放进发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
3.取主面糰的水将酵素溶解，将所有主面糰材料（除奶油外）放入搅拌缸中，再将中种面糰撕成小块加入一起搅拌至无干粉状，再转中速拌成糰。
4.将作法3加入奶油后，继续拌打到完全扩展阶段，此时面糰拉开呈薄膜状。
5.将作法4的面糰分割成每个约60公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10∼15分钟。
6.把作法5松弛好的面糰压成圆形后，将30公克粿加蕉包入面糰中间，并把口封紧，放入发酵箱内，以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约40分钟。
7.将作法6的面糰挤上蓝莓果酱，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙约12分钟即可。
法式面包酱
食材明细：
半肥瘦猪肉100克，西红柿2个，洋葱2个，椰菜半个，盐适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，茄汁适量，冰糖适量
法式面包酱的做法步骤：
1.猪肉洗净后剁碎。
2.用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.洋葱洗净后切粒。
4.椰菜洗净后切粒。
5.西红柿洗净后切粒。
6.锅内放少量油，烧热后加入洋葱炒香。
7.然后加入西红柿粒炒匀。
8.加入肉末炒匀。
9.加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。
10.加入椰菜碎。
11.椰菜熟即可上碟。
12.将法式面包切片。
13.将酱料放在面包片上。
14.过2分钟待酱汁渗入到面包中，即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《法式蓝莓面包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了法式面包专题，希望您能喜欢！
