家里有亲戚送的小土豆,确实是太小了,不想一个个削皮,然后就全部煮熟了,剥了皮以后觉得吃吃也没什么味道,也不想做椒盐的,然后就全部放进料理机打成了泥。
打成泥以后又觉得太缺乏吸引力,刚好家里还有拆开了的一包油豆皮,还有冷冻的咸蛋黄,最后三下五除二就折腾的跟春卷差不多了。
不过人家的内容跟春卷完全不一样哈,口感更是不同。
我家的三个小家伙吃完了以后一直缠着我说还要,足足闹了一下午。
至于味道嘛,按照我的方法,自己试试就知道啦。
风味土豆卷
主辅料:小土豆500克、油豆皮8张、咸蛋黄3个、蒜瓣4瓣、黑胡椒粉适量、盐适量、油适量
风味土豆卷的做法
1、小土豆放清水里加适量白醋煮熟,然后剥皮,加醋可以去涩味哦
2、剥皮的土豆用料理机打成泥备用
3、加适量盐跟黑胡椒粉拌匀
4、咸蛋黄3个,大蒜四瓣剁碎备用
5、炒锅里放少许油,下蒜末小火煸香
6、下蛋黄沫煸熟
7、把炒好的蛋黄末倒入土豆泥里搅拌均匀
8、油豆皮用水泡一分钟,软了就拿出,然后一张张分开
9、取一张油豆皮对折,一头放入适量土豆泥
10、两边往里折一下,再卷起
11、卷好的土豆卷收口朝下摆放
12、煎锅放少许油,烧热,土豆卷收口朝下摆放在煎锅里
13、最后煎到两面金黄就可以出锅了,吃的时候可以搭配各种自己喜欢的酱
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
食材明细:
主料:苹果1个,黄桃1个
辅料:酸奶1个
苹果黄桃风味酸奶的做法步骤:
1,苹果洗净
2,取酸奶
3,黄桃洗净,所有材料放一起
4,黄桃切块放果蔬杯里
5,切入苹果
6,倒入酸奶
7,放破壁机上
8,选奶昔
9,启动
10,打好的奶昔
11,成品
12,成品
13,成品
食材明细:
主料:哈密瓜150克
辅料:酸奶150克
哈密瓜风味酸奶的做法步骤:
1,取哈密瓜
2,酸奶,榨汁机备好
3,哈密瓜切小块,放榨汁机杯中
4,倒入酸奶
5,拧上盖子
6,启动
7,工作结束
8,打好的奶昔
9,取杯子备好
10,倒入果汁酸奶
11,成品
让米饭遭殃的超级下饭菜风味土豆片
洋芋果儿买回家,用盐水煮熟,直接食用,可以当爱美人士的减肥主食。有皮者,剥去薄薄的外衣,就可以烧了油,炒香豆瓣和姜蒜米,把熟洋芋果儿放进去中小火炒入味,起锅前加少许鸡精和蒜苗炒匀。待新鲜小土豆旺盛的时候,各家煮好白米稀饭,桌上再备一盆有着阳光般色彩的暖心小菜,味蕾上虽没有跌宕起伏的快感,但那份朴实无华与内心十分契合,一个食尽,再来一个,起起落落间,那是平凡百姓所特有的幸福的饱足感。
将土豆去皮,切片,用清水稍微漂净沥水,入锅里炸断生,再调料回锅。回锅的料,需要香辣酱或者辣妹子、青红椒、酱油和蚝油,当然还少不了青蒜苗。我给它取名叫风味土豆片,吃起来干香味浓,十分可口。如果你有干锅,在锅底垫一些青蒜苗,再将如上法炒好的土豆放上去,就变成特色菜。说到底,这风味土豆片,摆的就是干锅的谱。
风味土豆片用料:土豆500克、青蒜苗2根、青椒3个、红椒3个、姜1小块、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、辣妹子酱1汤匙、植物油500克(实耗约60克)。
风味土豆片的做法
1、将土豆切片,放清水里泡2分钟捞出沥干水。
2、这时将青椒和红椒切段,青蒜苗梗和姜切成末,蒜苗叶切成段。
3、净锅烧植物油,油热到丢一个土豆片进去可以在均匀冒泡时,倒土豆片炸制。
4、待土豆片炸断生,至每片分离,显出黄色时,捞出沥油。
5、锅里留1汤匙量的底油,加入辣妹子酱炒香。
6、再入入青红椒、蒜梗末和姜末炒香。
7、放入土豆片,调入酱油。
8、调入蚝油炒均匀入味。
9、放青蒜苗叶炒断生,关火即成。
特别提示
1、土豆片切好后,用水稍泡,可以减少炸制时吸油量。
2、辣妹子酱南方很好买,网络上也有销售,不同地区可用香辣酱或者郫县豆瓣代替。
3、1斤土豆配1汤匙辣妹子酱、1汤匙酱油和1汤匙蚝油,咸淡刚刚好,一般不另行放盐。
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