东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?考虑到你的需要，小编特地编辑了“反手鸡腿”，欢迎分享给你的朋友！
最喜欢吃烤的喷香的大鸡腿了，光看图片就简直要流口水了，有了烤箱做烤鸡腿就变得特别简单，连酱料都不用自己调，买现成的就好了。
主料
鸡腿
4个
辅料
新奥尔良烤翅腌料
适量
步骤
1.将鸡腿解冻洗干净。
2.把鸡腿肉切开翻回去。
3.加入新奥尔良烤翅腌制料腌制后用保鲜膜包好放入冰箱4个小时或过一个晚上。
4.然后用锡纸包住小腿骨。
5.将鸡腿肉翻过来放在烤盘中
6.放入东菱烤箱DL-K38B烘烤，上管200度，下管180度，时间23-25分钟。
7.烤制中。
小贴士
建议使用可以独立控温的烤箱哦，控温更加准确，我使用的是东菱的DL-K38B这款烤箱哦!
小编有话说：以上就是小编教大家做的反手鸡腿，喜欢吃肉的人赶紧来吃吧。
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鸡腿杏鲍菇
食材明细：
鸡腿，盐，酱油，生粉，杏鲍菇，香菜，生抽
鸡腿杏鲍菇的做法步骤：
1.鸡腿去骨切薄片拿盐，酱油，生粉抓匀；
2.杏鲍菇切片，香菜切段；
3.热锅烧油下鸡腿滑熟捞出，余油下杏鲍菇炒软，倒入鸡腿，撒香菜段充分拌匀调点生抽就ＯＫ了～
小贴士：
鸡腿和杏鲍菇都是鲜美的东西，这个菜不需要另外加鸡精了，孩子的口味都偏淡的，不能放咸了～
卤味鸡腿
食材明细：
鸡腿6只，葱段10公克，蒜头5粒，八角2粒，月桂叶3片，白胡椒粒10公克，草果1粒，水1000㏄，酱油200㏄，冰糖20公克，盐少许，米酒2大匙
卤味鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净，放入沸水中略汆烫，再捞出泡冰水，备用。
2.热锅，加入2大匙沙拉油，放入葱段、蒜头爆香，再加调味料及水煮滚。
3.于作法2的锅中放入作法1的鸡腿，以中火卤至入味即可。
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