食材明细:
土豆1个,米饭300克,盐适量
土豆闷饭的做法步骤:
第1步锅中倒入适量炒菜油,油温约5成热时下入土豆丁土豆煎成微微焦黄既可,备用
第2步电饭煲下入淘过的大米按照电饭煲的水位线倒入冷水,跟平时加工米饭用水是一样的
第3步把煎过的土豆丁倒入电饭煲中,不需搅拌等待电饭煲报时完成,做好的样子
小贴士:
土豆切丁,约1cm左右,用微波炉高火加热4分钟,方便油煎土豆易熟
食材明细:
老南瓜半个,蒜粒若干,冷饭1大碗,盐,冷水1碗
香闷南瓜饭的做法步骤:
1.将南瓜切成小块备用;
2.冷饭一大碗;
3.锅内放油后加入蒜粒,盐,南瓜翻炒,将饭铺在南瓜上,加入一碗冷水在锅的边缘;
4.加入米饭翻炒,大功告成。
食材明细:
豆角丝,豆皮丝,胡萝卜丁,木耳,盐,味精
豆角饭的做法步骤:
1、爆锅后,先炒豆角、胡萝卜;
2、好了以后加饭,炒散;
3、最后加木耳、豆皮,加盐、味精调味,盛盘,开吃。
食材明细:
大米 3碗
白糯米 半碗
食油
蒜蓉 2颗(大小20瓣)
盐
香兰叶 3-4片(捆卷小札)
虾米碎 100g
豆角 500g (切段3cm-)
猪肉碎 300g
香菇 4朵(切丁)
红萝卜 半条(切丝)
红辣椒 2条(切丁)
食油
盐
酱清
蚝油
麻油
花雕酒
咸香豆角饭的做法步骤:
首先热镬烧油爆香蒜蓉和2汤匙盐,
倒入洗净的大米和白糯米翻炒干香。
装入电饭煲加适量食水顺便投入香兰叶。(开电制煲饭)
接着用热油爆香虾米碎参入香菇丁和猪肉碎一起翻炒1分钟。
放入豆角段/红萝卜丝/红辣椒丁加一茶匙盐旺火翻炒1分钟。
转文火淋入酱清/蚝油/麻油/花雕酒各少许翻炒均匀,熄火。
将热镬里的5分熟食材转而装入正在热滚的电饭煲里参拌均匀。
盖回饭煲盖子,让它们一起煲成“咸香豆角饭”。
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