“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编现在向你推荐杏干蛋糕，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
最开心的就是能够吃到美味的蛋糕了，虽然自己不承认自己爱吃甜食，但是对于蛋糕情有独钟，杏干蛋糕，软糯可口，还能吃到美味的杏干，一举两得。
蛋糕材料：
直径17CM的花朵形状模具1个
A:发酵无盐黄油：110克细砂糖：70克蛋黄：40克鲜奶油：40克牛奶：20克低筋面粉：140克泡打粉：3克糖水杏干：120克(做法如下)
B:蛋白：80克细砂糖：40克
糖水杏干材料：
杏脯：200克水：100克细砂糖：70克
做法：
1：首先制作糖水杏干杏干清洗干净放入锅中加入水大火加热
2：沸腾以后变成小火继续煮2~3分钟
3：在杏干尚未变软的时候加入细砂糖
4：再次煮以后再续煮1~2分钟即可关火可予冷藏室保存
5：用厨房纸巾搽去糖水杏干上的液体切成5mm左右的小块
6：黄油放入盆中加入细砂糖用橡皮刮刀一边按压一边搅拌
7：待砂糖完全融化不见了以后用电动打蛋器高速打制4.5~5分钟搅拌至发白、膨松包含了很多空气
8：分两次加入蛋黄，每次加入后同样用打蛋器高速打制约1.5分钟
9：将鲜奶油跟鲜奶混合温度调节到20C左右然后分2次加入8中每次加后高速打泡1.5分钟
10：此时已呈现出均匀的发泡状态用刮刀将材料集中到盆中心备用
11：取出冷冻的蛋白加入1/2茶匙的糖高速搅拌1.5~2分钟泡沫打至9分程度加入剩余砂糖的一半
12：继续搅打1分钟然后加入最后一份细砂糖打泡1分钟此时的蛋白霜看起来有光泽有挺实的小犄角
13：取1/3左右的蛋白霜放入10的蛋黄面坯中从盆中心往边缘搅拌15~20次
14：取一般的面粉筛入盆中再搅拌15~20次左右
15：看不到干粉以后加入剩余的一半蛋白霜搅拌20次左右
16：接下来加入剩余的面粉用同样是手法搅拌15~16次在干粉没有消失之前加入剩下的全部蛋白霜搅拌20次左右
17：待蛋白霜全部看不见以后要换另一种方式搅拌即刮刀从2点方向拉向8点钟的方向然后刮刀返回将面坯倒回盆的左侧速度大概为5秒3次搅拌50~60次
18：最后加入杏干搅拌10`20次
19：倒入模具中整理到表面平整中心部略微凹陷即可
20：烤箱预热180C烘焙50分钟，烘焙好的蛋糕与模具之间会出现缝隙迅速脱模即可
小贴士：
烘培的时间根据自己家的烤箱需要做调整
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现在有很多人多会选择水果来护肤，虽然营养成分很难被皮肤吸收，但局部效果还是很不错的，而用牛奶来美白润肤的人更多，毕竟牛奶美白护肤最天然无害。
一、牛奶+燕麦=去掉斑点
肌肤痤疮、雀斑、黑头、面疱，只要问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜即见效，将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，10分钟后温水洗去即可。
二、牛奶+食盐=告别粗糙
牛奶和盐混合起来，可以改善粗糙的肌肤，并有效去掉恼人的皮屑，只留下光滑的肌肤，预先在一个小罐子里融化一杯食盐，倒入已经放好温热水的浴缸里，再加入4杯等量的脱脂奶粉，这样你就可以躺在这个为自己特制的浴缸里了，浸泡20分钟之后，再进行日常的洗浴流程，一周使用1次，便可以告别粗糙。
三、牛奶+面粉=改善肤质
牛奶与面粉混合，本身就是非常优质的面膜，特别适用于中性肌肤，但是，如果你是油性肌肤，就需要把牛奶换成脱脂乳，丰富的乳脂能有效改变皮肤干燥的现象，而去脂的牛奶面粉面膜能极大改善肤质。
四、牛奶+橄榄油=增加弹性
若鲜牛奶为50亳升，则加4-5滴橄榄油，再加入适量面粉调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净，此法长期使用，可增加皮肤的活力和弹性，使皮肤变得清爽润滑、细腻洁白。
五、牛奶+食醋=消除浮肿
牛奶具有收紧肌肤功效，若早晨起床发现眼皮浮肿，可用适量牛奶和醋加开水调匀，然后在眼皮上反复轻按3-5分钟，再以热毛巾敷片刻，眼皮瞬即消肿，若想简单一点，可先将两片化妆棉浸入冻牛奶，然后敷在浮肿的眼皮上约10分钟，再用清水洗净即可。
结语：不同的食材与牛奶混合，会有不能的护肤效果，牢记哪一种是自己最需要的哦。
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生活中其实存在着很多营养误区，我们总是相信广告，其实很多广告的东西并不一定就是真是的，比如高钙牛奶比一般牛奶的含钙量要高，这都是不确定的。
1、高钙牛奶比一般牛奶好？
近年来，市面上推出不少高钙牛奶、高钙奶粉，让消费者趋之若鹜。但高钙牛奶真的比一般牛奶好吗？
真相：一般牛奶的补钙效果可能更好。
专家认为，牛奶之所以被视为钙质最佳来源，是因其中的钙与磷，呈现钙质最易吸收的比例。一旦在牛奶中加入过多钙质，反而易导致钙、磷比例不平衡。所以，高钙牛奶并非一定钙高一筹，人体也不见得能照单全收。
对策
专家提醒，正所谓过犹不及，任何营养素的摄取都应秉持适当均衡的原则，才是正确的保健之道。想要补钙时选用一般牛奶就好。
2、吃素是最健康的饮食方法？
有这样一群人，他们除了拒绝吃肉之外，还摒弃一切蛋白质食物，有些人选择这样的饮食习惯是为了减肥，而有些人则认为吃荤不利于健康。他们认为自己的饮食方法是健康饮食。
真相：请重视蛋白质的补充，它们对你很重要。
素食者的饮食习惯尽管属于一种健康饮食，但也是一种偏食。拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。
对策
素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、紫菜和谷物，都能对补充钙起到重要的作用。即使你厌烦油腻食物，但适量摄入有益的脂肪不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。
3、油炸食物脂肪永远是垃圾食品？
不夸张的说，有些人是一谈油炸食物色变，并且坚决的认为油炸食物就一定是不健康的食物，它在减肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永远上榜首。
真相：过度油炸可以是健康食物，这不是笑话。
先来看看油炸究竟是怎么一回事：食物被扔在热滚滚的油里，食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来，慢慢流入油中。等到水分炸干，就会自然形成一层保护，让食物吸收最少量的油。
同时，一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。油温太低更容易吸收脂肪。做天妇罗时，如果油温偏低，只会让这份美味变得油乎乎而难以下咽。本来只需要1/3杯油，结果却生生吸走1杯。
所以，油温可得盯死了。最后，在吃之前，将刚捞起锅的食物用纸巾吸掉表面的油，就会又健康一点点了。
对策
作为一种偶尔食之的东西，油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量，且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重：低饱和脂肪是重要标准，比如花生油、黄豆油、菜籽油，并且按照科学方法一步步地来处理，会让你的油炸食物达到最健康状态。
4、吃鸡蛋会提高胆固醇？
鸡蛋虽是健康食品，但是在得到一部分认同的同时也遭到了质疑的声音。有人认为鸡蛋里的胆固醇含量太高，经常吃鸡蛋不利于身体健康，特别是鸡蛋里的蛋黄更是让许多人敬而远之。
真相：鸡蛋里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系。
之所以会有种种的误会，全都要怪它们同名同姓，都叫胆固醇，但事实上它们根本是两码事。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食物中，例如鸡蛋，然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇，无需外界提供。
真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪，只不过是一汤勺黄油中的一小部分。
对策
贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康，也无法预防胆固醇提高，反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。
5、大米白质量才高？
很多人自然而然地认为：大米白质量才高！
真相：米越白营养越少。
专家分析：米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关。也就是说，米糠去除程度越高，米就越白，但营养损失也越多。事实上，米糠中含有大量的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生E和多不饱和脂肪酸。
对策
经常食用精白米的人容易缺乏维生素B1、B2，因此，米并不是越白越好。买米时尽量挑些没那么白的、饱满的米。
6、肉骨头汤补钙更好吸收？
很多人喜欢用肉骨头汤补钙，这样做对吗？
真相：肉骨头汤含钙不高
专家分析：很多骨折的病人都听过这样的劝告，煲骨头汤最补钙！其实肉骨头汤中含钙并不高。实验数据显示，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量却很高，因为有骨髓。
对策
中国营养健康协会推荐成人每天需要钙摄入量为800毫克，骨折的病人需要的更多，因此用肉骨头汤补钙是远远不能满足需求的，应当用含钙量高的牛奶或钙制剂补钙。
7、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康？
新鲜蔬菜和冷藏蔬菜哪个更新鲜，很多人都会说是前者，新鲜蔬菜真如其名那么新鲜吗？
真相：新鲜蔬菜不一定比冷藏蔬菜新鲜。
冷藏和新鲜那个好，取决于新鲜蔬菜到底有多新鲜
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。
对策
刚从菜地里采摘下来的蔬菜应该趁当天吃，从菜市场买回来的菜经过一段时间的运输，通常已经过了1天时间，应当放在冰箱里保鲜。
8、喝矿泉水对人体更有益？
也许你会觉得矿泉水含有丰富的矿物质，对人体更好。
真相：矿泉水容易受污染。
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
对策
从健康的角度来看，白开水更安全，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。
9、深色鸡蛋比浅色鸡蛋营养价值高？
挑鸡蛋的时候，很多人都会说跳深色一点的，深色鸡蛋会更好吗？
真相：鸡蛋营养价值与蛋壳颜色无关。
深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。
对策
挑鸡蛋要挑新鲜的，新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，摇晃时音实，贴蛋壳，无晃动感，哈一口热气时有轻微的生石灰味。
结语：营养学家已经指出，高钙牛奶补钙效果并不一定比一般牛奶要高，吃素也不是最健康的饮食方式，我们需要的是补充蛋白质。
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牛奶和豆制品被认为是补钙最好的食物，其实除了这两种食物外，芥兰，西兰花，毛豆，小白菜，无花果等食物也是补钙高手。
1.芥蓝
每100克芥蓝的钙含量高达128毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外，芥蓝的营养十分丰富，比如胡萝卜素、维生素C等含量很高。
2.西兰花
每100克西兰花含钙67毫克，是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌、膀胱癌等癌症风险。
3.毛豆
每100克毛豆含钙135毫克，它还是膳食纤维的好来源，同时还含有皂甙、低聚糖等保健成分。
4.小白菜
小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者，每杯(228克)含钙205毫克。小白菜还富含维生素C、胡萝卜素和钾等矿物质。
5.无花果
每半杯(114克)无花果干含钙121毫克。无花果还富含膳食纤维以及钾和镁等矿物质。
6.沙丁鱼
每100克沙丁鱼含钙184毫克，而且它还富含维生素D，有利于促进钙的吸收和利用。
7.秋葵
每杯(228克)秋葵含钙82毫克。秋葵含有缓解便秘的非水溶性纤维，而且含有维生素B6和叶酸。
8.杏仁
每28克杏仁含钙75毫克。杏仁是对人体健康有益的坚果之一，还富含维生素E和钾。
结语：补钙没有必要通过药物，多吃些含钙量高的食物即可，像芥兰，西兰花，毛豆，小白菜，无花果，沙丁鱼，秋葵，杏仁都是很好的选择。
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杏干火鸡卷
食材明细：
杏干24个，柳橙1个，榨汁，无糖橙皮果酱2茶匙，第戎芥末2茶匙，瘦火鸡培根6片，橄榄油1茶匙，盘饰：，新鲜荷兰芹，切碎
杏干火鸡卷的做法步骤：
1.杏干放在小碗中，倒入柳橙汁，不时搅拌，直到杏干全部浸透（上火烤时可以防止烤焦）。
2.橙皮果酱与芥末混和后，涂抹到每片火鸡培根上，然后用剪刀将火鸡培根纵向剪成两半，再横向从中间剪成两半，这样便有24条火鸡培根。
3.烤架调至中火预热，杏干沥去多余水分，每个杏干用一条火鸡培根包好，插一根牙签固定。
4.将包好的杏干火鸡卷放在烤架上，每个火鸡卷上刷点油，每面都烤一下，烤约1分钟，至火鸡刚熟。
5.用浅底小碗盛好杏干火鸡卷，撒上碎荷兰芹（不用亦可），趁热食用。
杏干烧猪手
这个杏干很受我们欢迎
可能女孩子都喜欢酸甜的味道
用热水泡上一杯放点糖
那味道至今难忘
前一阵她给我邮了好多
我就想着能做什么菜
正好家里有猪手就来个烧猪手
我估计烧鸡翅也能好吃
酸甜不腻的加料猪手
杏干烧猪手
材料：猪手，杏干，姜
调料：盐，糖，老抽，料酒，花椒
杏干烧猪手的做法
1：猪手冷水下锅，放少许花椒，焯去血水，杂质，去腥。
2：杏干清洗干净备用。
3：锅内倒油烧热。
4：放入猪手炒表面金黄。
5：放几片姜。
6：放入白糖。
7:倒入少许老抽。
8：翻炒均匀。
9：倒入末过猪手的开水。
10：放入杏干。
11：小火炖至猪手软烂。
12：放盐调味。
13：收干汤汁即可。
美食小提示
1：焯猪手的时候放花椒能去除猪手的腥气。
2：给猪手调味用冰糖更好，家里没有了，所以用的白糖。
3：盐最后放即可。
巧克力杏干冰淇淋的做法
巧克力是很多人喜欢的甜食，除了单独吃，也可以融入很多甜品中，巧克力冰淇淋就是让人欲罢不能的一种，但单纯的巧克力吃起来会有些腻，加入一些酸甜口味的杏干就能很好的中和口感，让品尝的过程更加愉悦～
材料：
蛋黄3个，牛奶400g，细砂糖70g，黑巧克力（70%）100g，杏干60g，，
巧克力杏干冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，黑巧克力切碎待用
步骤2，将杏干切成小块待用
步骤3，蛋黄中加入白砂糖
步骤4，搅拌至糖融化，颜色发白，质地浓稠的状态
步骤5，牛奶放入锅中，加热至接近沸腾状态
步骤6，将牛奶缓慢倒入蛋黄液中，并快速搅拌
步骤7，再倒回锅中，继续用小火加热
步骤8，加热至泡沫消失，质地浓稠，可以在刮刀上留下印迹的状态
步骤9，加入将巧克力碎，利用余热将其融化，并拌匀
步骤10，将拌好的冰淇淋液放入冰水中冷却
步骤11，将冷却好的冰淇淋液过筛
步骤12，加入杏干碎
步骤13，放入冰淇淋机内桶，开启机器即可
步骤14，成品
蛋糕
食材明细：
小麦面粉100克，鸡蛋300克，白砂糖100克，植物油20克
蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。
2.将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。
3.将植物油适量，涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）。
4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。
小贴士：
以鸡蛋、面粉、白糖为主料，不仅提供热量，还含有丰富的优质蛋白。尤其适合作为早点给孩子食用，也可作为点心给孩子加餐。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
法式海绵蛋糕：花朵蛋糕
食材明细：
主料：低筋面粉100g，鸡蛋3个，白糖75g
辅料：植物油25g
法式海绵蛋糕：花朵蛋糕的做法步骤：
1，无油无水的容器里，打入3个鸡蛋，75g糖；
2，另一个无油无水容器，称好面粉；
3，蛋液用手动打蛋器搅匀；
4，用电动打蛋器中速将蛋液打至蛋液表面有划痕不易消失；
5，分2-3次筛入面粉，从底部向上翻拌，无干粉状态，再筛入面粉；
6，面粉完全筛入后，翻拌至无干粉状态；
7，取少量蛋糊，同植物油混合均匀；
8，然后将混合均匀的少量蛋糊，倒入大盆里，继续混合；
9，无油无水的烤盘备好，如果烤盘要粘，就要垫一层锡纸；将蛋糊倒进烤盘里，用力震几下，将表面的气泡震掉；
10，烤箱预热180度，将烤盘放在烤箱中层，上下火15-20分钟；
11，烤好的蛋糕，取出晾凉，用模子压出想要的形状即可。
12，可以吃啦~！
小贴士：
1、建议配方量*2，我的量太少了；
2、全蛋在40度时容易打发；
3、少量蛋糕糊同油脂混合均匀后，再倒入剩余的蛋糕糊混合。
圣诞劈柴蛋糕（树根蛋糕）
食材明细：
小四卷：蛋白4个，白糖40克，水40克，色拉油40克，低粉40克，蛋黄4个
干那许：巧克力100克，淡奶油70克，打发淡奶油适量
圣诞劈柴蛋糕（树根蛋糕）的做法步骤：
1，先做一个小四卷。4个鸡蛋，分开蛋白蛋黄，水油倒入碗内，搅拌至乳化。
2，加入蛋黄搅匀，再加入低粉搅匀。
3，预热烤箱180度。蛋白放入盆中，分两次加入白糖，打发湿性发泡。可以比我打的再嫩点。
4，取1/3蛋白加入蛋黄中拌匀，再倒回剩余蛋白中拌匀。烤盘铺纸，倒入蛋糕糊抹平。
5，烤盘放入180度预热好的烤箱，烘烤15分钟。出炉揭去垫纸，放凉冷却，要盖纸。
6，桌子垫纸，放上蛋糕抹上奶油卷起。
7，再用垫纸包裹起来，放冰箱冷藏定型。
8，制作干那许。巧克力100克，淡奶油70克隔水融化。
9，把烤网放烤盘上，再放上蛋糕卷，倒上融化的巧克力，用小勺子背抹匀，再用叉子划上纹路。
10，撒上椰蓉，两头挤上奶油即可。
11，切块装盘。
12，成品。
花篮蛋糕
食材明细：
主料：戚风蛋糕一个，淡奶油600g，糖粉60g
辅料：水果适量，奶油霜400g
花篮蛋糕的做法步骤：
1，淡奶油加糖粉打发
2，奶油霜做成小花
3，戚风蛋糕分成三片
4，夹层用草莓和淡奶油
5，顶部放较多的奶油
6，抹平蛋糕的表面
7，调色编花篮
8，放上奶油霜花朵即可
枸杞蛋糕
食材明细：
主料：低筋粉96g，白糖90g，鸡蛋5个，牛奶40g
辅料：枸杞适量，色拉油60g，玉米淀粉8g
枸杞蛋糕的做法步骤：
1，备齐材料
2，蛋清蛋黄分离
3，蛋黄中加入40g糖、60g色拉油、40g鲜奶搅拌均匀
4，筛入低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀
5，蛋清分三次加入剩余的白糖打发至干性发泡，筷子能立住就好了
6，将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
7，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊
8，160度预热烤箱，将蛋糕糊分别倒入模具，8成满，剩余的倒入6寸蛋糕模具中，枸杞子洗净，洒在表面
9，放入烤箱中层，上下火烤38分钟
10，出炉。
小贴士：
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
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