“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对烹饪美食感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“香草巧克力曲奇”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
无论之前的情路是否艰辛，2015年金牛女生的爱情运就像是春风吹拂过大地，舒心又称意!也许会同时遇到几位异性向你示爱噢，牛牛们下半年的桃花遍地开，有助于舒缓情绪的香草巧克力曲奇会为你即将遇见的浪漫爱情加分。别看它造型简单、外表质朴，但只要轻轻咬上一口带给你的却是无法形容的美妙滋味，就像甜甜蜜蜜的爱情一般。
材料：低筋面粉175g，可可粉30g，小苏打1/2小勺，无盐黄油150g，赤砂糖100g，细砂糖40g，盐1/4小勺，香草精1小勺，苦甜巧克力150g
做法：
1、黄油充分软化后，用电动打蛋器打至松发状：颜色发白、体积变大，刮刀划过时痕迹呈羽毛状;
2、加入赤砂糖、细砂糖、盐和香草精，用刮刀拌匀后继续打发3到5分钟(看您打蛋器的功率);
3、打至黄油非常蓬松，糖不必完全融化;
4、筛入可可粉和面粉，切拌至看不见干粉即可，避免过度搅拌;
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香草和巧克力曲奇
食材明细：
无盐黄油/unsalted butter250g，细砂糖/sugar125g，盐/salt1/4 teaspoon（小勺），香草精/vanilla extract1 teaspoon，杏仁精/almond extract1 teaspoon，鸡蛋/egg1颗，中筋面粉/all purpose flour2 cups(杯）/315g，巧克力曲奇适量，细砂糖增至185g适量，用30g的可可粉适量，265g中筋面粉适量，其余材料保持原量适量
香草和巧克力曲奇的做法步骤：
第1步黄油室温软化，加入糖，盐，用木勺或者任何自己爱用的工具混合好。然后加入香草精，杏仁精以及鸡蛋搅拌混合。
第2步最后加入过筛好的面粉，搅拌混合均匀即可。做好的饼干面糊入挤花袋，挤出自己喜欢的形状。
第3步p.s.市面上有很多挤花饼干的工具，如果自己不会挤形状，这些工具里有各种花型可以选择，小主们需要做的就是挤压就行。烤箱预热350F/180度，饼干入烤箱中层，烤约12分钟，至边缘微棕色。p.s.对于巧克力饼干，观察饼干颜色变得暗淡，按压饼干不是软软的就是好了。
香草曲奇
食材明细：
低筋面粉200克，黄油130克，鸡蛋50克，糖粉65克，细砂糖35克，香草精1.25ML
香草曲奇的做法步骤：
第1步黄油室温软化后，倒入糖粉、细砂糖，拌匀。用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
第2步用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀。
第3步曲奇面糊做好后，装进裱花袋里。烤盘上铺上油纸或是锡纸，将曲奇面糊挤在烤盘上。预热烤箱至180度，将挤好的曲奇放进烤箱烤12分钟左右。各家的烤箱火力不一样，要在烤箱前注意观察。
香草曲奇and可可曲奇
食材明细：
黄油135克，盐0.25小勺，细砂糖40克，低筋粉185克，奶粉15克，糖粉550克，香草精0.25小勺，牛奶25ML
香草曲奇and可可曲奇的做法步骤：
1.黄油温室软化，加入糖粉、细砂糖、奶粉、盐打发，打至颜色发白，体积膨大。
2.加入牛奶，用打蛋器打匀。
3.加入香草精，用打蛋器打匀。
4.筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。
5.烤盘铺油纸，黄油面团放入挤花袋，挤好的曲奇中间留一点点间隙。
6.烤箱预热190度，中层，10分钟。
小贴士：
如果是可可口味的就用20-30g的可可粉代替面粉。
巧克力曲奇
食材明细：
鸡蛋60g，低筋面粉75g，黄油150g，盐1g，细砂糖60g，巧克力60g，高筋面粉75g，葡萄干适量
巧克力曲奇的做法步骤：
第1步黄油软化后备用。巧克力隔水软化。鸡蛋打散。糖和盐混合备用。
第2步盐和糖加入黄油中，用打蛋器打发至顺滑。加入打散的鸡蛋液，继续打发至膨胀。
第3步这是打发好的状态。再筛入高粉和低粉，搅拌均匀。因为用的是巧克力，不是巧克力粉，所以在加入软化后的巧克力之前，会有点干。没关系，一会儿加了巧克力就好了。
第4步加入软化后的巧克力，搅拌。变成比较湿润的面糊了。装入裱花袋，可以用适当大一点的裱花嘴。挤到烤盘上，再在中间放上一颗葡萄干。葡萄干要按紧一点，不然烤完容易掉。
第5步放入烤箱，180度，15分钟左右。因为是巧克力色的，不容易观察上色情况，注意别烤焦了。完成
香草黄油曲奇怎么做好吃 香草黄油曲奇
香草黄油曲奇
自从败了香草精后再一次烤了黄油曲奇，真是太香了。 用了君之的方子，非常不错，挤出来的花形很极漂亮，也不会消失。口感酥脆，很是好吃。
食材配方
主料：
低筋面粉
黄油
细砂糖
糖粉
鸡蛋
香草精
做法 共15个步骤
1.准备好材料
2.鸡蛋先打散
3.黄油软化
4.用电动打蛋器将黄油打到顺滑
5.加砂糖
6.加糖粉
7.打至颜色发白，膨松
8.分三次慢慢加入打散的鸡蛋液
9.打到体积变大，颜色变白
10.滴几滴香草精
11.筛入低筋面粉
12.用铲刀搅伴均匀
13.装入裱花袋
14.挤出生胚
15.放入预热180度的烤箱 烤13分钟，表面变黄取出放凉
感谢您阅读“97美食网”的《香草巧克力曲奇》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了巧克力曲奇专题，希望您能喜欢！
