由于懒得下楼吃饭,家里又没有菜了,只有挂面和鸡蛋,所以就临时自创了下,没想到很好吃参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
挂面适量,鸡蛋两个,耗油适量,老抽,
耗油炒挂面的做法的做法步骤:
步骤1,挂面煮5成熟,然后过凉水,沥干水面条就会很干松,在沥干水的面条里倒点油用筷子搅拌均匀,为的是让面条不陀成一坨,锅里放油,放葱花,再放挂面,翻炒一会放老抽,老抽的作用是加色。然后放耗油,多放一些,全程都不要放盐,最后把事先炒好的鸡蛋倒进去,翻炒到水分没有了,最后根据喜好放蒜末或者辣椒都可以。我都没放就已经很好吃了,面条跟劲道。超赞!!
食材明细:
主料::香菇适量,油菜适量,
辅料::蚝油适量,
配料::葱少许,蒜适量,花椒少许,盐少许,花生油适量,
耗油香菇油菜的做法步骤:
1.精选优质香菇
2.香菇洗净,切成块 放开水锅里煮2分钟,捞出过凉水后控水
3.油菜洗净,一片一片的掰开洗
4.同样开水锅里煮一下变色捞出过凉水后捞出
5.炒锅放油,放葱姜花椒爆香
6.将控好水的香菇油菜放入翻炒几下
7.出锅前倒上适量的耗油,再放上少许的盐翻炒均匀,出锅装盘。
8.油菜和香菇经过烫煮后再炒,就很容易熟了,加上调料就可出锅了。
材料:
油菜5颗,蒜2瓣,耗油2勺,白糖1勺,淀粉1勺,,
耗油油菜的做法的做法步骤:
步骤1,油菜掰小片洗净,蒜切碎备用;
步骤2,汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟
步骤3,看见油菜便软时,立即捞出
步骤4,炒菜锅加入底油烧热后,放入切好的蒜炒出香味,然后加入2勺耗油和糖,在用水对淀粉勾芡
步骤5,将蚝油酱汁淋在上面即可,可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香。
材料:
小油菜,蘑菇,耗油,味精适量,盐适量,白胡椒,蒜末,,
耗油蘑菇小油菜的做法的做法步骤:
步骤1,小油菜掰成寸段,锅内加水放少许盐烧开,放入小油菜,待油菜颜色变成嫩绿色后捞出在放入蘑菇,待蘑菇变嫩后捞出热锅,倒油放入蒜末炒香再放入耗油炒香倒入焯好的油菜和蘑菇翻炒,最后撒一些胡椒粉翻炒出锅
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,
辅料::西兰花适量,
配料::盐适量,蚝油适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,
耗油杏鲍菇的做法步骤:
1.材料图
2.葱姜蒜切末,西兰花洗净撕成小朵
3.杏鲍菇洗净,切薄片
4.西兰花入沸水中焯水至九成熟,捞出控水,锅中入适量油,五成热入葱姜蒜末爆香
5.入西兰花翻炒
6.入耗油翻炒
7.入盐,鸡精,调味翻炒ok
8.出锅摆盘
9.锅洗净,入适量油五成热,入葱姜蒜末爆香,入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇发软入耗油翻炒
10.翻炒均匀,入盐,鸡精,胡椒粉翻炒
11.出锅,盛入摆好西兰花的盘中ok
12.很鲜香
13.简单易做又好吃
食材明细:
主料::口蘑适量,青椒一个,
辅料::蚝油适量,生抽适量,糖一小勺,橄榄油适量,
耗油口蘑的做法步骤:
1.口蘑中间切开,青椒切片备用。
2.口蘑用开水炒3分钟捞出备用。
3.锅里倒入橄榄油,下入焯好的口蘑翻炒两分钟。
4.放入青椒、耗油、生抽、白糖翻炒2分钟即可。
小贴士:
口蘑焯完水捞出来的时候可以带点水,那样不会太干,而且焯完蘑菇的汤也很鲜。
做法简单又清淡爽口的耗油生菜
今天上传一道做法非常简单的爽口家常菜耗油生菜。很清淡,很爽口。虽然做法简单,但味道还是很不错的。
如果那一天不想费事的炒菜了,或者需要添一个菜时,不妨试试这个。不过,估计大家都会做这个哈,俺今天就为更新日志凑个数吧。
耗油生菜原料:生菜,蒜,蚝油,白糖,酱油,水淀粉。
耗油生菜的做法
1、生菜清洗干净,蒜切末。
2、锅中烧开水,水一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3、炒锅中放少许底油,油热后下蒜末爆香,再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
温馨小提示:
绿色的菜焯水时,最好放少许的盐和几滴油焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。
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生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰
感谢您阅读“97美食网”的《耗油炒油菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪油炒油菜专题,希望您能喜欢!