东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?由此，有请你读一下以下的“枸杞黑米饭的做法”，更多信息请继续关注本网站。
枸杞黑米饭的做法
主料：黑米200g
配料：绵白糖30毫升枸杞40粒玉米油5毫升
枸杞黑米饭的做法步骤
步骤一、黑米洗净后，用清水浸泡片刻;
步骤二、黑米放进电饭煲内胆里，倒入适量清水，接通电源，启动煮米饭功能;
步骤三、煮好的黑米饭里，趁热调入适量绵白糖，搅拌均匀;如果追求更好的口感，还可拌入适量猪油;但是成品口感也会更腻，而且也更容易发胖~~O(_)O~~
步骤四、将模具内侧刷上一层玉米油;
步骤五、将黑米饭填进模具里;
步骤六、黑米饭顶部用枸杞装饰，营养美味的枸杞黑米饭就做好啦;
步骤七、寒冬腊月可多做一点，凉却后的黑米饭可冷藏处理，食用时用蒸锅蒸热即可;
步骤八、做好的黑米饭趁热食用哦。
枸杞黑米饭的做法小窍门
1、如果追求更好的口感，黑米饭里还可拌入适量猪油;但是成品口感也会更腻，而且也更容易发胖
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黑米饭
食材明细：
主料：大米2杯，黑米适量
辅料：油适量，盐适量
黑米饭的做法步骤：
1，大米洗净。
2，黑米洗净。
3，将大米和黑米放入电压力锅，加入适量水。
4，加入一点油晃匀。
5，加入一点盐晃匀。
6，选择米饭键煮熟排气。
法式黑椒鸡腿黑米饭的做法
法式黑椒鸡腿黑米饭的做法
主料：鸡翅根4个、黑米50g、香米200g、鸡蛋一粒、鲜香菇少许、荷兰豆适量
配料：法式黑椒调味料2大勺、酱油少许、糖少许
法式黑椒鸡腿黑米饭的做法步骤
步骤一、将鸡翅根用剪刀将骨头剔除，并且将肉用刀背或者肉锤敲打开
步骤二、准备法式黑椒调料2大勺
步骤三、用黑椒调料腌制半个小时以上
步骤四、这中间将黑米饭焖熟(一份黑米三份左右香米)
步骤五、烧开水放少许油将荷兰豆烫熟待用
步骤六、不粘锅少油将蛋和香菇煎熟(香菇表面划十字刀方便更入味)
步骤七、将腌制好的鸡腿肉放入煎熟(先放入有皮的那面)
步骤八、一勺的黑椒调料加少许水拌匀倒入锅内，
步骤九、另外放点糖和酱油熬至收汁
步骤十、将所有食材摆盘后，将酱汁淋在鸡肉上即可
法式黑椒鸡腿黑米饭的做法小窍门
鸡肉敲打下腌制更容易入味
烫荷兰豆时候放点油成品色泽更诱人
糖和酱油是根据自己口味放的，你也可以用蜂蜜、或者几滴柠檬汁什么的都能增味不少
黑米饭卷
食材明细：
主料：糯米100克，黑米100克，梨1只，北极贝100克，金枪鱼1罐，萝卜条适量，寿司海苔3张
辅料：苹果醋适量，芥末适量
黑米饭卷的做法步骤：
1，准备的原料。
2，黑米，糯米加一起淘洗干净，煮成米饭。
3，梨去皮，取肉，切丝。
4，煮好的黑米饭加适量果醋拌匀。
5，寿司帘铺上保鲜膜，再铺上海苔。
6，铺上一层米饭。一边加上梨丝，萝卜条，金枪鱼肉。
7，卷好。
8，切块，再加上北极贝，挤上少许的芥末就可以。
小贴士：
1.苹果醋可以用寿司醋或者白醋加盐，糖调匀代替。
椰汁红薯黑米饭
食材明细：
黑糯米150g，白糯米150g，红薯（小）1个，椰酱250g，白砂糖1大匙
椰汁红薯黑米饭的做法步骤：
1、将黑糯米和白糯米混合在一起，洗净后加适量水浸泡1小时，再放入电饭锅内煮熟；
2、红薯去皮，切成小块，放入耐热容器中，淋上少量水，盖上保鲜膜，入微波炉加热4—5分钟（用牙签刺一下，中间软了即可）；
3、小锅中加入椰酱和糖，煮至糖完全融化；
4、碗中盛上黑米饭、红薯，浇上（3）的椰酱即可。
小贴士：
蒸糯米的时候可以在锅里放一些油，这样更香。
汤龙虾黑米饭
食材明细：
龙虾1000克，黑糯米饭100克，蛋挞盏10个，食用金箔、盐、上汤、味精各适量
汤龙虾黑米饭的做法步骤：
1、将黑糯米饭调味炒好，放入烤制好的蛋挞盏内。
2、龙虾治净取肉，制成龙虾球，入高汤内烧好，调味，放在黑糯米饭上面，点缀食用金箔，装盘，点缀龙虾头、尾即成。
创新说明
在传统上汤龙虾的基础上，用糯米饭吸收龙虾汁，配上蛋挞的酥香，口感极佳。
小贴士：
特点
鲜嫩滑爽，酥脆香浓。
宋德新 (贵州)
南瓜桂花黑米饭
食材明细：
主料：黑米饭1碗，南瓜1个，红枣适量，桂花酱适量
南瓜桂花黑米饭的做法步骤：
1，准备用料，我的黑米饭是之前剩下的。先将黑米饭蒸熟，黑米糯米1：1的比例，大米也可以，都好吃。
2，红枣清洗干净，可以去枣核，我懒直接放了整个的
3，南瓜从顶部1/3处切开
4，去除里面的南瓜子和肉
5，黑米饭中放入桂花酱拌匀
6，南瓜底部铺上枣
7，放一层糯米饭
8，再放一层枣
9，直至填满南瓜，表面放几颗枣做装饰
10，放入蒸锅，冷水入锅，出蒸汽后计时，中火蒸20分钟左右，视南瓜大小调整时间
11，成品
法式黑椒鸡腿黑米饭(1)
食材明细：
主料：鸡翅根4个，黑米50g，香米200g，鸡蛋一粒，鲜香菇少许，荷兰豆适量
辅料：法式黑椒调味料2大勺，酱油少许，糖少许
法式黑椒鸡腿黑米饭的做法步骤：
1，将鸡翅根用剪刀将骨头剔除，并且将肉用刀背或者肉锤敲打开
2，准备法式黑椒调料2大勺
3，用黑椒调料腌制半个小时以上
4，这中间将黑米饭焖熟（一份黑米三份左右香米）
5，烧开水放少许油将荷兰豆烫熟待用
6，不粘锅少油将蛋和香菇煎熟（香菇表面划十字刀方便更入味）
7，将腌制好的鸡腿肉放入煎熟（先放入有皮的那面）
8，一勺的黑椒调料加少许水拌匀倒入锅内，
9，另外放点糖和酱油熬至收汁
10，将所有食材摆盘后，将酱汁淋在鸡肉上即可
小贴士：
小叮咛：
鸡肉敲打下腌制更容易入味
烫荷兰豆时候放点油成品色泽更诱人
糖和酱油是根据自己口味放的，你也可以用蜂蜜、或者几滴柠檬汁什么的都能增味不少
黑枸杞戚风
食材明细：
低粉45g，鸡蛋3个，糖粉35g，油30g，热水30g，黑枸杞20颗
黑枸杞戚风的做法步骤：
第1步用30g热水泡20颗黑枸杞我用了20颗最后成品颜色还是不明显，可以调到20-30颗左右蛋清蛋黄分离由于博主过于咸鱼的缘故本菜谱中一些步骤图是原来的老图xxx
第2步蛋黄中加入30g油和30g泡成紫色的黑枸杞水拌匀感觉拿凉水泡是黑枸杞蓝色的…下次试试筛入45g低筋面粉搅拌均匀注意不要起筋
第3步蛋清分三次加入35g糖粉打至干性发泡取1/3蛋清加入糊中翻拌均匀注意不要消泡这张是之前草莓蛋糕的图
第4步把蛋糕糊倒入剩余2/3蛋清中翻拌均匀不消泡将蛋糕糊装入6寸模具中震几下震出气泡
第5步烤箱预热150度50min左右取出放凉，切块。
美乃滋黑米饭面包
食材明细：
法国粉250g，黑米饭60g，白米饭60g，砂糖10g，盐5g，酵母6g，柴鱼片6g，橄榄油20g，水150g
美乃滋黑米饭面包的做法步骤：
1.将面团搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵40分钟
2.将面团分割100g一个滚圆松弛20分钟
3.将面团排气对折
4.卷成圆柱形，两图搓尖
5.放入法国烤盘，以温度30℃室温发酵40分钟
6.在发酵好的面包中间划一道刀口
7.在表面放上洋葱和沙拉酱
8.以上火210℃，下火190℃烘烤18分钟，出炉刷上橄榄油，洒上干葱
排骨米饭的做法
排骨米饭的做法
主料：排骨
配料：食用油、米、葱姜、八角、桂皮、料酒、盐
步骤一、葱切段，姜切片
步骤二、将排骨切块洗净，冷水下锅，用清水煮开焯5分钟左右，撇去浮沫，捞出洗净备用
步骤三、锅中放油，下入切好的葱姜，放入焯好的排骨，炒匀，加适量水，没过排骨，大火烧开
步骤四、放入八角、桂皮、料酒
步骤五、转小火盖盖炖1个小时关火，这样排骨就做好了
步骤六、在炖排骨的过程中，蒸米饭，将大米淘洗干净，放入电饭锅蒸好，详情可以参考蒸米饭的做法
步骤七、做好的排骨盛入碗中，配上一碗米饭，把排骨汤浇到米饭上，边啃骨头边吃饭。
排骨米饭的介绍
排骨米饭是一道快餐菜肴，属鲁菜系。以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后，用特殊煮制工艺配以各种天然香料，精心构制成。其排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。
排骨米饭的历史悠久，可追溯到百年之前，排骨米饭的做法最早起源于山东半岛地区，历经百年之久，经过人们对吃法的不断更新，一直到今天排骨米饭店临街而立，由此可以看出，不仅排骨米饭在当今快餐行业中有着无法估量的经济价值和市场前景，也意味着人们对饮食消费的最新观念。
现在的排骨米饭全部选用优质大排，酱香排骨饭跟传统的酱香排骨不同，是结合豫菜，鲁菜，川菜这三大菜系的精髓，用50多种调料酿造而成!融合现代人的消费理念，适合全国华人的口味。配以50多种优质香料秘制成的酱料.以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
排骨米饭的口味
排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米搭配很可口，与面搭配更美味。排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。
排骨米饭的营养价值
米饭的营养价值
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较
完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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