食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“土豆泥批萨”，仅供你在工作和学习中参考。
巧做懒人批萨土豆泥批萨
土豆泥批萨原料：中等个头土豆一个，小半根胡萝卜，火腿肠一根，元葱、青椒少许
调料：牛奶、白糖、盐、橄榄油、番茄沙司、马苏里拉奶酪各适量
土豆泥批萨做法
1.土豆去皮蒸熟，压成泥。
2.加入牛奶、白糖、少许盐拌匀。
3.再加入适量色橄榄油拌匀。
4.将拌好的土豆泥填进烤碗，压实。
5.抹上一层番茄沙司。
6.撒上熟胡萝卜碎。
7.在撒上火腿肠丁、元葱碎、青椒碎。
8.最上面撒一层马苏里拉奶酪。
9.放入预热180度的烤箱，中层上下火，烤5-10分钟.
10.拿出来再撒上一层马苏里拉奶酪，再烤5分钟即可。
美食心得
1.用土豆泥做饼底，最好干一点，用微波炉蒸熟最好。
2.批萨上的蔬菜可以大点块切，我是因为儿子拔牙期间做的，所以都切的很碎。
3.马苏里拉奶酪撒的越多拉丝效果越好，也越好吃。
4.一定要用耐热的容器来烤。
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COOK100试用：批萨土豆泥
食材明细：
主料：：土豆3个，自制批萨酱适量，洋葱丝适量，笋片适量，马苏里拉奶酪丝随意，
COOK100试用：批萨土豆泥的做法步骤：
1.土豆蒸熟
2.用勺碾成泥
3.在不锈钢圆盘中平铺一层
4.抹上自制批萨酱
5.撒上洋葱丝
6.撒上焯熟的笋片
7.撒上马苏里拉奶酪丝
8.放入预热200度的烤箱，烤15分钟左右，即可
9.出炉
土豆泥披萨(1)
食材明细：
主料：：土豆2个，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：西红柿1个，洋葱半个，香肠半个，玉米粒少许，豌豆少许，鲜虾3个，玉米油少许，盐少许，
土豆泥披萨的做法步骤：
1.备好食材。
2.土豆蒸熟压碎，放入少许玉米油和盐拌匀。
3.放入烤碗中，先入预热好的180度烤箱烤5分钟定型，拿出先铺一层番茄酱。
4.铺上洋葱条。
5.放入玉米粒和碗豆。
6.放入香肠粒和腌制好(用料酒、盐、胡椒粉腌)的鲜虾。
7.铺上西红柿片。
8.放上马苏里拉奶酪。
9.烤箱180度中下层上下火烤15分钟，再放入中层烤8分钟。
土豆香肠批萨
脆皮的，白酱的，批萨怎么做？--------土豆香肠批萨
脆皮批萨面团：高筋面粉50克、低筋面粉50克、盐1/4茶匙（约1克）、酵母1/2茶匙（约3克）、温水55ml、黄油10克
奶油白酱：黄油20克、面粉10克、牛奶75ml、鲜奶油75ml、帕马森奶酪粉1汤匙（15克）、意大利香料1/4茶匙（约1克）、黑胡椒1/4茶匙（约1克）、盐1/4茶匙（约1克）
批萨馅料：土豆丝100克、意大利香肠约12片、黑橄榄丁5颗、彩椒丁15克、马苏里拉芝士150克（刨丝）
参考份量：8寸批萨一个
咸火腿脆皮PIZZA豆腐批萨
脆皮批萨面团的做法
1、将高筋面粉，低筋面粉，盐混合放入盆中。酵母和温水（35度左右）搅匀后静置5分钟，然后倒入面盆中，用筷子搅动面粉和酵母水，使其慢慢混合，然后用手揉成一个稍光滑的面团。
2、将软化的黄油加入，用手将面团和黄油揉搓至完全融合，使面团变得光滑有弹性，这样面团就揉好了，在盆上覆盖保鲜膜，放在温暖处，发酵约1个小时，使面团变成之前的1-1.5倍大。
奶油白酱的做法
3、将黄油放入锅中，用中小火把将黄油融化，加入面粉炒香。
4、然后，倒入牛奶不停搅拌熬煮，约半分钟后，加入鲜奶油继续熬煮至酱汁粘稠，加入帕马森奶酪粉和意大利香料调味，最后撒入黑胡椒和盐，拌匀后关火，盛出放凉备用。
土豆香肠批萨的做法
5、将发酵好的面团按扁，用擀面杖擀成厚度约为2mm的圆形，然后将擀好的面皮铺在批萨盘上，用手整形成边缘略厚的饼皮，并用叉子在饼皮上扎数个孔。
6、在饼皮上均匀的抹一层奶油白酱，并薄薄撒上一层马苏里拉芝士，将土豆丝，意大利香肠，黑橄榄丁，彩椒丁依次铺在饼皮上，最后再将剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。
7、烤箱提前10分钟预热，将批萨放入烤箱中层，上下火，200度烤约20-25分钟，烤至四周上色，表面金黄出炉即可。
超级啰嗦
奶油白酱中加入面粉有两个原因，一是因为炒过的面粉具有特殊的香气，二是因为加入面粉会使整个酱料变得更浓稠。
意大利香料可以在大型超市的进口商品柜台或者西餐调料店买到，欧芹，迷迭香，罗勒，牛至等都属于意大利香料，家里有什么香料，就用什么吧。或者直接买意大利综合香料用来做披萨。
静置酵母水的目的是为了激发酵母的活性成分。如果不静止，直接用的话，也可以，就是需要多揉一会儿。
脆皮批萨面团因其份量小，做出的饼皮要更薄一些，所以在擀的过程中比较容易破裂，如果发生这种情况，我们可以拿一块面皮补到破裂的地方。
土豆要先去皮，用擦板擦成丝，如果不马上用，就要浸泡在水中，防止土豆变黑。但使用前一定要充分沥干。
如果模具的不沾效果欠佳，我们可以先在模具上刷一层黄油或橄榄油，然后再将饼皮铺在模具上，这样更容易脱模。
为了颜色更好看，可以在披萨的边缘面片上，刷一些加了水的鸡蛋液，烤出来的颜色更加金黄。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
土豆泥披萨的做法
本人稀饭土豆类美食
材料：
土豆泥200g，牛奶15g，白砂糖5g，盐2g，红绿果椒丁适量，玉米粒适量，洋葱适量，橄榄油少许，
土豆泥披萨的做法的做法步骤：
步骤1，将土豆去皮切块隔水蒸熟，稍凉后捏成土豆泥。随后将土豆泥铺在盘底，压实。
步骤2，红绿果椒切丁，洋葱切细条，熟玉米粒备好。
步骤3，在土豆泥上方刷一层番茄酱，随后铺一层玉米粒加红绿果椒粒，再铺一层马苏里拉，再一层玉米粒加红绿果椒粒，又一层马苏里拉。
步骤4，烤箱180度预热后，将土豆泥盘子放在托盘上置于烤箱中层加热12～15分钟，一盘美味好看的土豆泥披萨出炉啦！
土豆火腿批萨
食材明细：
主料：：面粉2杯，牛奶或水1/2杯，鸡蛋1个，糖2大匙，盐1/2小匙，酵母1小匙，黄油或橄榄油2大匙，
辅料：：土豆2个，口蘑8个，青椒1个，火腿4片，腊肠3条，批萨酱半碗，马苏里拉芝士250克，
土豆火腿批萨的做法步骤：
1.1. 把皮的材料放入面包机里按批萨面团程序开始揉面，发酵至2倍大。
2.面团发好后，取出按压排气,分成2份，松弛15分钟。
3.用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大，把面片放入盘子里，用手按压整形，压出中间薄，边缘略高，略厚的饼皮，用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来。
4.揉面发酵期间，就可以准备馅料。土豆去皮切薄片。
5.火腿和腊肠切片，马苏里拉芝士切小丁。
6.口蘑切片，青椒切小丁。
7.把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士。
8.铺上土豆片，再撒一层芝士。
9.把蘑菇，青椒，腊肠，火腿依次铺在上面，撒一层芝士，边缘刷上鸡蛋液。
10.烤箱预热400F/200C度，烤20分钟，再撒上剩余的芝士，烤5分钟即可。
黑椒牛肉土豆泥披萨
食材明细：
主料：：高粉150克，玉米油适量，土豆2个，牛奶适量，牛肉400克，
辅料：：盐3克，糖7克，番茄酱1勺，酵母粉3克，胡椒粉1勺，芝士2片，奶酪适量，
黑椒牛肉土豆泥披萨的做法步骤：
1.牛奶加热至温热，加入酵母粉调开。
2.加入到面粉中搅拌成絮状。
3.加入玉米油，揉成面团发酵。
4.牛肉洗净切成小块。
5.加入一勺胡椒粉，一勺蚝油，一勺味极鲜酱油拌匀腌制。
6.土豆蒸熟压成泥。
7.加入番茄酱拌匀。
8.腌好的牛肉放入锅中炒至8--9分熟。
9.面团发酵成两倍大后，揉匀擀成饼放入披萨盘，用叉子扎眼。静置10分钟后入烤箱烤5分钟。
10.铺上一层土豆泥。
11.撒一层芝士。
12.铺上炒好的牛肉。
13.撒上奶酪丝。放入烤箱180°，烤15分钟左右。
小贴士：
可以加入青椒，洋葱等自己喜欢的食材。
萝卜土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1只，胡萝卜半根，
辅料：：番茄沙司2勺，
萝卜土豆泥的做法步骤：
1.土豆，胡萝卜洗净，放在蒸锅里蒸大概20分钟。
2.土豆去皮。
3.用勺子将土豆和胡萝卜压成泥，压成泥的方法很多，也可以用保鲜袋来弄，但是家里保鲜袋没有了。
4.锅里放油，7成热时加番茄沙司进去炒，大概2分钟，加2勺糖继续翻炒。
土豆泥和胡萝卜泥混合后加入锅内翻炒。
5.翻炒均匀。尝下已经入味就可以起锅啦。
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