只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“芝麻南瓜饼怎么做”，供你参考，希望能够帮助到大家。
前两天逛生鲜超市，恰逢南瓜做促销，十几斤重的瓜打价下来也只五、六元钱，比菜场还便宜，真是难得，咱就抱一个回家吧。
家常餐桌上，南瓜真是好宝贝！低脂肪、低热量、低糖类，惠而不贵的三低好食材，煮粥煲汤，煎饼发糕蒸排骨，怎么做都好味道。
回家把南瓜开了，煮了锅南瓜粥；晚上把剩下的瓜肉全部蒸了，煎出了一大盘南瓜饼，留出第二天的早餐量后，其它的全部冻起来贮备大半周的早餐；掏出来的南瓜籽，晾晒之后椒盐炒南瓜子，又得一盘小零嘴。。。
只选对的不选贵的，花钱不在多，抠门煮妇几元钱也要让小日子过得有滋又有味，这是俺的目标，FIGHTING！！
芝麻南瓜饼
制作材料：南瓜、糯米粉、黄油、白砂糖、白芝麻
芝麻南瓜饼的做法
1-2.将南瓜洗净，去皮去瓤切成小块，平铺盘中覆上保鲜膜（膜上扎两孔）放入微博炉中，中火高叮熟（大约5、6分钟）；
3-4.取出南瓜放入大盆中捣碎，趁热将幼砂糖、黄油倒入拌匀，摊凉备用；糯米粉过筛加入盆中；分次添加糯米粉，搅拌搓揉至面团不粘手时即可；
5-6.将面团饧发15分钟左右，取适量面团掌心搓揉成团后轻轻按扁成圆饼状，两面轻拍上白芝麻，煎锅烧热刷道薄油，将饼胚逐一制好排入锅中，煎至双面金黄酥香即可。
小贴士
1.南瓜饼也可根据个人口味夹馅制作，如红豆沙馅、芝麻馅，莲蓉馅等。
2.南瓜饼可以一次多做些（我通常一次要做三、四十个），平排在大盘中放入冰箱冷冻，冻硬实后再将其取出放入保鲜袋中密封冷冻保存。速冻的南瓜饼随取随用，冻柜取出直接放入煎锅中煎软透就可以食用，几分钟就可以搞定又一顿早餐，很方便的说。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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芝麻流沙南瓜饼
食材明细：
饼皮：：南瓜45%，糯米粉45%，全麦粉10%，
辅料：：白芝麻适量，
配料：：白砂糖适量，猪油适量（橄榄油），花生油适量，
馅料：：桂花豆沙50%，红豆35%，桂花糖浆15%，
芝麻流沙南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜洗净切块后，放入微波炉蒸碗内，并加入少量清水.
2.将蒸碗放入微波炉.
3.用微波炉中高功率档蒸煮10分钟左右，将南瓜蒸酥.
4.取出南瓜蒸碗，趁热加入45%的糯米粉和10%的全麦面粉搅拌均匀。
5.揉成湿面团（注：一定要趁热均匀，不用加水）。
6.红豆清水侵泡24小时，洗净后装入微波蒸碗，并加入少量清水。
7.放入微波炉，用中高功率档蒸煮15分钟左右，将红豆蒸酥。
8.蒸酥的红豆最好保持原颗粒。
9.选用桂花豆沙。
10.加入桂花糖浆、白砂糖、猪油或橄榄油拌匀，制成‘桂花糖流沙’。
11.将加工好的红豆，趁热倒入桂花糖豆沙内，并搅拌均匀制成‘桂花糖红豆流沙’。
12.待‘桂花糖红豆流沙’冷却后，同白芝麻一起码放在案板上备用。
13.取适量‘糯米南瓜面团’用手捏成碗状。
14.用勺装入‘桂花糖红豆流沙’，然后用手逐步旋转着收口。
15.‘流沙南瓜饼’收口要纯净，厚薄要均匀，不可有‘桂花糖红豆流沙’溢出，否则煎制时破相而且焦糖而难以入口。
16.将制作好的‘流沙南瓜饼’放入白芝麻中粘满白芝麻，制成《芝麻流沙南瓜饼》。（注：面团太干则无法粘粘白芝麻，故面团需湿润些）。
17.将制作好的《芝麻流沙南瓜饼》码放在配菜盘中备用。
18.使用美食家【双节同庆】奖品《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》，锅内淋入少量花生油点火加热。
19.将加工好的《芝麻流沙南瓜饼》码放在锅内。
20.盖上锅盖，用小火煎烤至微黄时，将饼翻身后盖上锅盖继续煎烤。
21.将《芝麻流沙南瓜饼》二面多煎烤成微黄，待《芝麻流沙南瓜饼》二面多煎烤成微黄时，适当加大火焰将《芝麻流沙南瓜饼》二面煎成金黄即可装盘上桌。
22.《芝麻流沙南瓜饼》成品效果图。
23.《芝麻流沙南瓜饼》成品效果图。
24.《芝麻流沙南瓜饼》成品效果图。
小贴士：
注：南瓜饼面团一定要趁热加入糯米粉，并及时均匀，不用加水。
简易芝麻南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜200克，糯米粉400克，
辅料：：白糖50克，白芝麻30克，食用油适量，
简易芝麻南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮上锅蒸十五分钟
2.蒸好的南瓜加入50克白糖压成泥
3.加入糯米粉揉成光洁的面团
4.取一份搓成圆形
5.压扁两面都沾上白芝麻
6.依次做好静置五分钟
7.平底锅倒入适量的底油烧至五成热下南瓜饼煎制，全程中小火以防焦糊
8.一面煎至金黄翻面继续煎至金黄即可出锅食用
9.成品
10.成品
芝麻馅南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜250克，糯米粉250，芝麻馅100克，花生油500克，
辅料：：冰糖100克，
芝麻馅南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜切片蒸熟，冰糖融化成糖水，加入南瓜和糯米粉，搅拌均匀成型。
2.把芝麻粉加开水成芝麻酱
3.包馅
4.锅内加油，预热，最后炸制金黄。
芝麻核桃南瓜饼
食材明细：
主料：：糯米粉200克，粘米粉60克，南瓜适量，黑芝麻50克，核桃仁50克，黄油25克，面包糠适量，
辅料：：红糖65克，
芝麻核桃南瓜饼的做法步骤：
1.先来制作内馅。黑芝麻和核桃提前炒熟或烤熟。黑芝麻捣碎。
2.核桃捣几下，但是不要太碎，最好有一部分还是颗粒状。
3.加入红糖，红糖最好也捣一下，如果有部分颗粒较大的话。
4.加入黄油或猪油（图中是猪油），其实黄油和猪油可以先融化。
5.手套上保鲜袋把各种材料捏匀。
6.糯米粉和粘米粉秤好混合。
7.南瓜切块提前蒸熟，倒去多余的水。
8.南瓜趁热倒入粉类中搅拌均匀。
9.和成稍软的面团，上面盖热的湿布。
10.下剂子后，取一小块捏成碗状，加入馅料，像包汤圆一样慢慢收口后捏扁。
11.粘上一层面包糠。
12.全部包好后可以一层层放在容器中，每层底下垫一层保鲜膜，入冰箱冷冻，随吃随取。
13.煎的时候，平底锅放一层薄油，小火煎，不然火太大容易外面焦了里面没熟，煎至两面金黄即可。感觉饼有些鼓起了就熟了。
小贴士：
面团很容易变干，在包的过程中易开裂，这时你可以拿一小块面团，在开水中煮一 小会儿，再拿出来后剩下的面团和匀，这样就又可以继续包，不易开裂。
烤箱做南瓜饼（南瓜饼的做法）
食材明细：
主料：：南瓜250克，
辅料：：糯米粉100克，黑芝麻适量，白砂糖适量，食用油少许，
烤箱做南瓜饼（南瓜饼的做法）的做法步骤：
1.今天的主角，小南瓜一个
2.南瓜去皮、切开去籽，切成小块，拿去蒸，蒸至南瓜软即可（参考时间：30分钟）
3.南瓜蒸熟后，准备好其他的材料
4.趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状
5.加入适量的糖（糖的分量根据自己的喜好来调节）
6.加入糯米粉，一边加一边揉成面团
7.用手揉成圆形，压扁，再粘上一层糯米粉，防止粘
8.烤盘铺上油纸，把南瓜饼排列放去
9.在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油，撒上黑芝麻
10.放入提前预热好的烤箱中（160度预热10分钟），中层、上下火、160度烘烤30分钟即可（烘烤时间和温度仅作参考）
11.这是烘烤了20分钟的南瓜饼，发起来了，看着像是外面卖的雪山包，好诱人
12.出炉
小贴士：
1、根据南瓜的甜度和自己的喜好来调节糖的分量
2、在放入烤盘之前，两面都要粘上一层糯米粉，防止粘
3、建议在烤之前，南瓜饼的上下两面都刷一层油，这样出炉后底部就不会粘在油纸上，当然家里有防粘烤盘的话，这些步骤就省了
芝麻南瓜饼的做法
萌妈比较喜欢吃糯米制品啦。今天的南瓜买的不好，空口吃不甜，就干脆做成南瓜饼了。香甜软糯的，很好吃。
材料：
南瓜250g，糯米粉150g，糖20g，红豆沙100g，芝麻15g，，
芝麻南瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜泥加入糯米粉和糖，合成不沾手的糯米团。糯米粉大家可以酌情增减，因为南瓜含水量不一样。
步骤2，豆沙团成圆形。
步骤3，糯米也分成小块。
步骤4，按扁，包入一份豆沙馅。
步骤5，收口团圆。
步骤6，按扁，沾芝麻。
步骤7，这是制作好的饼坯。
步骤8，锅里放适量油，油热下锅。
步骤9，中小火，两面金黄即可。
步骤10，成品。
黑芝麻南瓜饼(2)
食材明细：
主料：：南瓜100克，面粉200克，
辅料：：黑芝麻20g，白糖2勺，葡萄干20g，牛奶10ml，食用油2勺，安琪酵母2g，
黑芝麻南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜切块上蒸锅大火蒸25分钟，用筷子扎一个孔，扎透就蒸好了，盖好盖再闷10分钟。出锅凉一凉。
2.把南瓜倒成泥，放入白糖（根据自己的口味）。牛奶少许，面粉适量，安琪酵母2克（少许温水化开）用筷子搅拌。然后揉成软硬刚刚好，不粘手的面团。醒发一小时。用手扒开有蜂窝就醒好了。
3.面醒好后，倒少许食用油把面团揉一揉。面板刷少许油。把面团分成大小相等的小剂子。
4.把剂子用手心按扁，放几颗泡好的葡萄干（或者放少许白糖）包成小包子，团成球再用手压扁。粘上黑芝麻放入电饼铛，上下盘加热。（电饼铛无需再放油）。
5.几分钟后，黑芝麻南瓜饼就做好啦！
小贴士：
南瓜水分大。用它和面不需要再加水。南瓜和面粉的比例是1:2。 做南瓜饼的时候，面团沾少许食用油，不粘手。电饼铛就不需要刷油了。少油健康的南瓜饼小朋友很喜欢的。每次做，我家的两个宝贝都会抢光。
原味芝麻南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜150g，
辅料：：小麦粉200g，芝麻1小把，
原味芝麻南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜蒸熟
2.蒸熟的南瓜中加入小麦粉和成团，全靠南瓜的水份，不加水，加点玉米油
3.把芝麻加入揉匀，醒一会
4.分成剂子，擀园，自已吃形状无所谓，看个人喜好
5.不粘锅，不用放油，直接烙
6.来回翻面，成熟即可！
7.成品，抹自已喜欢的酱，咸的，甜的都可以！原味的随搭。
小贴士：
无糖原味健康美味。
芝麻薏米南瓜饼(1)
食材明细：
主料：：薏米20克，南瓜100克，糯米粉50克，面粉3茶匙，
辅料：：白芝麻30克，
配料：：油3茶匙，
芝麻薏米南瓜饼的做法步骤：
1.薏米提前用冷水泡好。
2.洗净，放入锅中，隔水蒸熟。
3.南瓜去皮，洗净、切薄片。
4.用保鲜袋装好，入微波炉高叮3分钟；取出用擀面棍压成泥。
5.南瓜泥放入碗中。
6.加入糯米粉、薏米和匀。
7.今天的南瓜水分好大，又加了3茶匙面粉，和成稍软点的面团。
8.取面团，搓成小球状，放入盘中，滚上白芝麻。
9.压平，成饼状。
10.锅中放油烧热，用小火将南瓜饼两面煎一下(南瓜、薏米都是熟的，稍煎一会就可以了)。
香煎芝麻南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜半斤，糯米粉1斤半，
辅料：：白糖适量，芝麻适量，水适量，花生油适量，
香煎芝麻南瓜饼的做法步骤：
1.将南瓜洗净，刮皮。
2.后切成小块。
3.放进锅里加入适量的水，煮至熟透。
4.煮熟后，取出沥干水份。
5.压成泥。南瓜太多了，我只用了一半。
6.白糖。
7.后加入糯米粉,白糖,水,揉成光滑面团.
8.面团终于揉成了，我花了很长时间才搞好，用水量一定要调好，水多了会太粘，水太少又不成。
9.取一许少面团揉成圆形,后压扁,就做成很多、很多的南瓜饼了.
10.做好南瓜饼后，在锅里面加入水，大火烧开后，放进南瓜饼蒸三十分钟。
11.蒸熟后取出。怕上火，不想吃香煎的，这时也可以吃咯！也很香呢。
12.将南瓜饼放进芝麻里，两面都粘上适量的芝麻。
13.全部南瓜饼都粘好芝麻后，洗好锅，烧热后加入适量的花生油。
14.将芝麻南瓜饼放进油锅里面煎香后，即可。
15.美味的香煎芝麻南瓜饼就做成咯，开动咯！
小贴士：
揉面团时可以加入许少花生油，这样比较容易揉成光滑的面团。
感谢您阅读“97美食网”的《芝麻南瓜饼怎么做》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜饼专题，希望您能喜欢！
