食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？相信你应该喜欢小编整理的芝麻海苔酥，供您参考，并请收藏本页！
香浓滋味----芝麻海苔酥
这是一款非常简单易做的点心，材料备齐了，和一和、压一压就好，没有什么技术含量，味道却超好，可以和小朋友一起操作，很有成就感的。
芝麻海苔酥材料：低筋面粉150克、芝麻适量、含盐黄油75克（无盐黄油另加2克盐）、鸡蛋50克、糖粉10克、肉松30克、海苔3克
芝麻海苔酥的做法
1.黄油软化加入糖粉打发至颜色发白。
2.分三次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加入下一次的。
3.将芝麻炒香放凉，海苔剪碎，和面粉、肉松一起与拌好的材料和匀。（不要过分揉搓，以免影响饼干松脆口感）
4.揉好的面团分成若干小块，做成小圆球状，再压扁放在烤盘上。
5.烤箱预热175度，中上层烤15分种左右，颜色微金黄即可。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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海苔芝麻饼干
食材明细：
主料：：面粉120克，玉米淀粉30克，海苔2小包，黑芝麻4克，玉米油30克，发酵粉3克，小苏打1克，盐0.5克，
辅料：：牛奶80克，
海苔芝麻饼干的做法步骤：
1.准备好原料：面粉、玉米淀粉、玉米油、盐、小苏打、牛奶、黑芝麻、海苔。
2.发酵粉加入到牛奶中，静置几分钟后搅拌均匀。
3.取出海苔，将海苔用剪子剪碎，剪得细一些碎一些最好。
4.面粉、玉米淀粉、盐和小苏打混合均匀。
5.牛奶液倒入面粉中，拌匀。
6.加入玉米油后拌匀。
7.加入海苔碎，拌均匀。
8.加入黑芝麻，拌匀后，用手和成光滑的面团，放冰箱冷藏20分钟。（也可以不冷藏，只是冷藏后的面团更容易处理）
9.取出放在面板上。
10.擀成薄的面片。要薄一些噢。（我第一次做的时候，面片擀厚了，结果烤出来的小饼干就厚，口感不如薄的那么脆。）
11.用饼干模具压出花形。（如果没有模具，也可以不用，就用刀和擀面杖配合切成长方形、正方形或菱形，也很好看的。）
12.用叉子或牙签在饼干坯上扎小孔，放在烤盘上，静置5分钟。烤箱预热，上火180度，下火160度。放进烤箱，12分钟饼干表面金黄色时，出炉。（不用叉子扎上小孔，饼干的肚子在烤制过程中会鼓起来，形状就不好看了，倒是不影响口感。）
13.饼干晾凉后会变得很脆，装入保鲜袋或饼干罐中保存即可。
小贴士：
海苔是咸的，所以在添加盐时要注意用量。面团和好后可以冷藏也可以不冷藏，区别在于冷藏后的面团在整形时比较容易，面团不粘手和刀具，成品也漂亮。面片要擀成薄一些，否则在烤制过程中因膨发使成品厚度增加，口感没有薄的那么脆。饼干坯用叉子扎上小孔。模具的选择随自己的喜欢，没有也可以不用。饼干的大小要差不多，这样成熟的时间一致，容易掌握。
芝麻海苔肉松
食材明细：
主料：：里脊肉1000克，芝麻1把，海苔1把，
辅料：：八角适量，葱适量，姜适量，蒜适量，桂皮适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，
芝麻海苔肉松的做法步骤：
1.将里脊肉切成小块， 放入锅中焯水；
2. 将焯过水的肉块放入高压锅中， 加入八角、桂皮、葱姜蒜和料酒；
3. 大火煮开， 转为小火煮上25-30分钟；
4. 煮好的肉沥干水分， 捞出大料；
5. 肉块放入保鲜膜中用擀面杖碾压；
6. 挑出肉中的筋膜，再将刚才未压到的用手碾碎；
7. 将处理好的肉丝放入面包机中；
8. 加入适量的盐和辣椒粉、胡椒粉等调味；
9. 在面包机上选择制作肉松的功能键， 时间1个小时；
10.10. 肉松冷却后加入芝麻、紫菜丝， 拌匀其中即可。
小贴士：
1. 我们选择肉即可是里脊肉或者其它瘦肉， 焯过水后加入大料放入高压锅中煮熟；
2. 煮熟后的肉块去除大料， 放入保鲜袋中碾压； 再倒入盘中， 发现如果有未压碎的用手帮助再碾碎； 而用瘦肉会有些筋膜也需要挑拣出来；
3. 将处理好的肉丝倒入面包桶内， 加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料； 在面包机上选择制作肉松的制作功能键， 等待一个小时即可；
4. 肉松完全凉后， 再加入自己喜欢的如芝麻、海苔等配料，搅拌在一起， 就可以放入瓶中收起了。
芝麻海苔炒腰果
食材明细：
主料：：腰果125克，海苔1包，
辅料：：白芝麻适量，
配料：：椒盐适量，
芝麻海苔炒腰果的做法步骤：
1.材料：腰果、海苔、白芝麻
2.将海苔用剪刀剪碎，待用。
3.随后，用凉油下入腰果。
4.翻炒翻炒至金黄。
5.接着，合入剪碎的海苔，加入适量的白芝麻。
6.翻炒一下。
7.然后，加适量的椒盐。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
海苔芝麻肉松蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉90g，玉米油35g，清水60g，盐1g，细砂糖60+15g，鸡蛋5个，
辅料：：海苔芝麻肉松30克，
海苔芝麻肉松蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，蛋白中加入柠檬汁。
2.用打蛋器高速搅打30圈，蛋白出现大量的鱼眼泡。
3.加入30克细砂糖，高速搅打50圈，蛋白出现下垂的弯钩。
4.再加入15克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈，蛋白蓬发变白出现浓稠的状态。
5.加入最后的15克细砂糖，继续搅打50圈，蛋白出现直立的小尖峰。
6.打蛋盆中加入玉米油和清水，再加入盐和15克细砂糖。
7.用打蛋器低速搅打十几秒后再过筛低筋粉。
8.搅拌均匀，无面粉颗粒，加入蛋黄和香草精。
9.先用打蛋器搅拌后再用刮刀再翻拌均匀。
10.取三分之一的蛋白进蛋黄糊中。
11.用翻拌的手法，拌匀蛋糕糊。
12.翻拌均匀的蛋糕糊倒回蛋白中。
13.加入一半的海苔芝麻肉松。
14.再翻拌50次左右，蛋糕糊就完成了。
15.蛋糕糊倒入模具中，震几下，再放入另一半的海苔芝麻肉松，用竹签来回拉，使肉松混合在蛋糕糊中。
16.烤箱预热至150度，模具送入烤箱，烤制40分钟。
17.烤完立即倒扣，3小时后再脱模。
18.蛋糕冷却后，用手指往下压，很容易脱模。
19.蛋糕正面和反面都很漂亮。
20.切开后的蛋糕、内部组织细腻柔软，海苔芝麻肉松的香味扑面而来，这种蛋糕真是美味，干干的松松软软的蛋糕体我喜欢。
小贴士：
要想蛋糕做得好，就应该不断的摸索，蛋糕体有湿性、有干性，放馅儿的蛋糕就要干一点。
海苔芝麻肉松面包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，蛋液40g，奶粉30g，
辅料：：色拉油40g，白糖40g，盐2g，酵母4g，温水150g，海苔适量，炼乳适量，芝麻适量，肉松适量，
海苔芝麻肉松面包的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉和奶粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序。
3.发酵好的面团取出揉匀排气。
4.均匀的分成4个面团盖上保鲜膜饧15分钟。
5.取适量的海苔芝麻肉松和炼乳放入碗中，搅拌均匀。
6.面团饧好后，取一个面团擀成长饼，均匀的涂抹上拌匀的炼乳肉松，一边擀薄一点容易粘合，从另一头卷起来。
7.同样的方法，把4个面包都卷好后码入烤盘。
8.入烤箱二次发酵，45度设置发酵时间55分钟。
9.二发结束，取出烤盘，烤箱设置160度预热5分钟，这期间给面包刷上蛋液。
10.烤箱160度上下火中层烤20分钟左右。
11.出炉。满屋飘香，刚出炉时最好吃。
小贴士：
1、不同的烤箱烤制时间有差异，请根据自己的烤箱特点设置。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别，可预留10g水视情况加减。
芝麻酥
食材明细：
主料：：黑芝麻10克，白芝麻10克，芝麻酱100克，植物油38克，芝麻油8克，糖粉40克，低粉160克，
芝麻酥的做法步骤：
1.黑芝麻和白芝麻分放入两个盘子，放入烤箱烤出香味；
2.将黑芝麻、芝麻酱、油、糖粉倒入锅中；
3.搅拌均匀；
4.筛入低粉；
5.揉成团；
6.揪成8克的小剂子，揉圆；
7.将小面团放入白芝麻盆中沾上芝麻；
8.放入烤盘；
9.170℃，20分钟；
10.完成。
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