食材明细:
主料::黄豆1把,黑豆1把,红豆1把,绿豆1把,花生1把,
辅料::白糖7调味匙,蜂蜜1汤匙,
五福豆浆的做法步骤:
1.五种豆子放在盆里加水泡,一般泡一晚,不过我那个豆浆机干湿豆都可以,今天就泡了10分钟
2.把水沥干
3.豆子放入商用mini豆浆机,加入两倍的沸水,不建议多加,不然会沸出好高。加入两倍的水打成豆糊后待会儿边加水边过滤也是一样的。
4.先用低速打3分钟,没有听到豆子撞击豆浆机壁的声音就开始逐渐加速,不建议一开始就很大的速度,那样容易打不到一些豆子。最后用瞬间最高速打三下,就可以了
5.先用有把儿的滤勺,滤去粗渣,然后用80目的过滤纱布再放在滤勺上过滤一次,80目的就可以过滤得很细腻了。不会有割喉哝的感觉了
6.滤好后的豆浆中加入7勺白糖,1汤匙蜂蜜,搅拌均匀,装杯即可
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,胡萝卜适量,木耳适量,花生适量,藕适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::老干妈辣酱适量,糖适量,醋芡汁适量,
宫保五福的做法步骤:
1.将鸡胸肉、藕、胡萝卜分别切成丁,泡发的木耳洗净撕成小块,备用。
各种食材的用量比例可根据个人口味调整,喜欢吃肉的可以多放些肉丁,喜欢吃藕的可以多放些藕丁。我的用量是半块鸡胸、半个藕、一根胡萝卜,五六朵中等大小的木耳。一小把花生。
6.事先调好的糖、醋汁加少量淀粉、清水调匀,慢慢倒入锅中,一边倒一边快速翻炒锅内食材至材料全部均匀包裹芡汁。即可关火出锅啦!
小贴士:
里面的食材还可以根据个人口味换成其他的,比如鸡腿菇也不错的。
春卷皮是用一种和成略稀的面团在平底锅上迅速地抹一下,面团粘连在锅面上的部分受热很快形成一张极薄而透明的饼。待凉透后,包上各种时令的小菜,然后在油锅中炸酥脆,即成春卷,有的地方也叫做春盘。
材料:
主料:春卷皮10张,,
辅料:面粉2小匙,猪肉100克,胡萝卜半根,卷心菜半个,香菇3个,绿豆芽50克,豆苗少许,植物油适量,香油1大匙,料酒1小匙,胡椒粉1/4小匙,白糖1/2小匙,食盐少许,鸡精少许,
五福春卷的做法步骤:
1. 清洗各种食材,胡萝卜削去外皮。
2. 洋白菜切成3、4mm宽的丝。
3. 香菇用刀切掉根部,再在垂直于蘑菇伞的位置将其切成细丝。
4. 胡萝卜用工具擦成细丝,材料部分就准备好了。
5. 锅中烧热少许油(平时炒菜用油的1/3量即可),下入肉末,转中小火煸至变色。
6. 下入胡萝卜和洋白菜翻炒数下后,再加入香菇和豆芽炒至断生。
7. 依次加入香油、料酒、胡椒粉、牛肉粉或鸡精、白糖和盐调味。
8. 关火后加入豆苗。馅心的制作就完成了。
9. 将粘春卷皮用的面粉和少许清水搅拌成糊状,准备包春卷。在春卷皮的中间放入一部分馅料。
10. 先将左右两侧的春卷皮叠加着折向中央。
11. 再依次折上下两侧的春卷皮,最后用面粉糊封住封口处。用手再整形一下,成完整的长方体。
12. 炸锅中烧热油至6、7成热,将春卷炸成金黄色后即可捞出,沥干油后盛盘。
食材大全《五福包》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了五福春饺子专题,希望您能喜欢!