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食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材了解有多少呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“海苔吐司”,请在阅读后,可以继续收藏本页!

前段时间买了点海苔做寿司卷,做过两次后还剩下一些,想着不及时消灭又掉心时间久给忘掉,最好的办法就是及时解决掉。

海苔是一种营养价值非常高的健康小零食,含有多种维生素,可以增强免疫力和延缓衰老等作用,所以偶儿会买点,问题是小朋友对这类零食不感冒,要想给他吃点就只能考虑放其他食物中一起做美食,于是就有了这款海苔吐司。

一键即制作完成的海苔吐司

材料:高筋面粉300g、牛奶100g、糖35g、盐3g、鸡蛋1个(去壳后约40g)、汤种120g、奶粉25g、酵母4g、黄油35g、碎海苔少许

海苔吐司的做法

1、将备的材料按顺序投入面包桶中(黄油、海苔除外)

2、接通面包机电源,选择功能欧式/柔软--选择重量500g、启动程序

3、大约10分钟左右后,面包桶中看不到干面粉时,加入黄油

4、等听到面包机提示投料的蜂鸣提醒时,加入剪碎的海苔

5、等待制作完成,然后从面包桶中拿出烤好的面包

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海苔吐司圈


食材明细:

主料::吐司2片,番茄酱30克,白芝麻10克,

辅料::鸡蛋1个,海苔一大片,

海苔吐司圈的做法步骤:

1.食材:吐司 2片,番茄酱 30克,白芝麻 10克,鸡蛋 1个,海苔 一大片烹制方法:直接吃 或 烙参考月龄:10M+操作时间:10分钟。

2.吐司切掉四周硬边,用擀面杖擀薄压扁,最上面一面压薄些,有利于粘合。

3.抹一层番茄酱,撒一层芝麻。>>除了番茄酱,还有黑白芝麻酱、希腊酸奶、花生酱、沙拉酱、蛋黄酱、涂抹型奶酪、果酱、土豆泥、紫薯泥、南瓜泥、虾泥、鱼肉泥等等。除了芝麻,还有各种坚果粉、果干碎等。

4.垫上海苔,从底部向上卷,稍微卷紧些。卷成型后,可以直接吃。>>芝士、秋葵、厚蛋烧等都可以卷进去,而且漂亮又好吃哦。

5.想要更香些,不嫌费事就再烙一下:放蛋液中滚一圈。

6.不放油煎到四周金黄。

7.切成一个个小卷。

8.若没有经过烙这步,切成小卷可能会松掉,可以插一根水果叉或者用上竹签。

小贴士:

我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
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海苔味噌吐司


好像每隔一段时间女ㄦ就会想吃咸口吐司,这回又给我出作业,好想吃咸口滴味噌口味吐司。我一听愣了下,想想不奇怪,因为前些时候做过兩種都是蒸制的面食类,沒吃过癮所以改尝面包吧!!

给味噌吐司面团加些海苔粉非常加分喔,錯落在吐司组织裡帶來淡淡海苔清香,也起了繁星点点的裝饰效果很不錯喔!!

吐司用了中種(酵头)做法,涨勢威猛,组织柔软,咸香可口。首先当早餐,我打了南瓜牛奶刚好沾著吐司片吃,次日再來份三明治,咸口吐司特合味,兩条吐司很快就秒殺!

海苔味噌吐司

材料:450g吐司兩条

中種面团(酵头)材料:金像高筋面粉210g,低筋面粉90g,細砂糖24g,水240g,速发酵母6g。

主面团材料:金像高筋面粉210g,低筋面粉90g,細砂糖53g,鸡蛋液90g,水25-30g,味噌76g,无盐奶油72g,海苔粉5g。

表面裝饰:薄蛋液。(取些许蛋液加些水调勻即可)

海苔味噌吐司的做法

1、中種面团(酵头):将中種面团材料a的所有原料混合均勻,加盖放温暖处发酵至膨胀且内部呈蜂窩狀。(注:今天室溫約27-28度,我用面包机搅拌几分钟均勻即停止,面团就放在面包桶內发酵了4个小时。)

2、主面团:中種面团(酵头)与主面团(奶油,海苔粉除外)的所有原料依序(水,蛋液,味噌,糖/盐各放一边,面粉)放入面包机,啟動和面发酵功能開始搅拌,面团成团且面筋扩展表面光滑时,放入软化的奶油及海苔粉,継续搅拌至和面停止,再啟動一次和面发酵功能搅拌20分钟後停止,此時面团应已可撐出薄膜,取出滾圆,收口向下再放回面包机进入基礎发酵约70分钟至2-3倍大。

3、取出面团到桌面排气,分割为4个小面团,滾圆松弛10分钟後整形。

4、撖捲入模,表面噴些水霧放入烤箱做最後发酵。

5、最後发酵至九分滿,表面刷层薄蛋液,即可烤焙。

6、放入已预热190度烤箱烘烤約28-30分钟(注:吐司的上层上色後即降为180度烘烤),再改为单下火180度烤約10-12分钟即可取出,脫模放涼!!(注:以上烤法是因为我的烤箱溫度低且不均勻所做的调整。)

海苔吐司蔬菜卷


食材明细:

主料::海苔一片,吐司4片,菠菜2颗,胡萝卜适量,火腿适量,

辅料::番茄酱适量,炼乳适量,鸡蛋一个,盐少许,糖少许,胡椒粉少许,

海苔吐司蔬菜卷的做法步骤:

1.胡萝丝菠菜用热水焯一下,攥出多余水分。鸡蛋煎熟(鸡蛋打入碗里,加少许糖盐胡椒粉)火腿切小条!

2.用擀面杖擀压吐司!

3.海苔一片用剪刀剪四份,铺一块海苔一片吐司!

4.抹一层炼乳,挤适量番茄酱!

5.蔬菜火腿摆好!

6.从一边卷起,海苔抹少许炼乳,卷好!

7.全部做好!

8.成品!

9.成品!

10.成品!

11.成品!

感谢您阅读“97美食网”的《海苔吐司》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海苔鲜蔬吐司卷专题,希望您能喜欢!