多宝糯米丸

食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？相信你应该喜欢小编整理的多宝糯米丸，欢迎阅读，希望你能喜欢！

家里剩了一点点的糯米，只能再买了几个咸鸭蛋，一小块肉，准备做成大力丸，想想上次的那个大力丸又太单调，适合吸引不了孩子们，然后又改变了一下，做了些花样。说实话，还是朴实有内涵的大力丸好吃多了，嘿嘿~大力丸的链接在这里哦~大力丸

多宝糯米丸

主辅料：糯米一小杯、肉末一份、胡萝卜一小段、咸鸭蛋两个、葱末适量、姜末适量、料酒少许

多宝糯米丸的做法

1、猪肉一小块，洗净之后去皮剁成肉末

2、肉末里加入葱姜末继续剁，直到全部混合在一起

3、咸蛋两个剥开掰碎备用

4、在肉末里拌入咸蛋碎代替盐使用，二来也增加营养

5、糯米用温水浸泡15分钟，捞出沥干

6、在糯米里刨入适量胡萝卜丝搅拌均匀

7、肉末团成一个丸子，捏紧实

8、把丸子在糯米里滚一圈，均匀的粘上糯米跟胡萝卜丝

9、把丸子在糯米里滚一圈，均匀的粘上糯米跟胡萝卜丝

10、丸子依次做好，摆入盘子，丸子的大小最好一致，免的有的熟了，有的还没熟

11、如果电饭锅煮饭的话，那就跟我一样，电饭锅里水开了之后就上锅吧。饭煮好了，丸子也就熟了。如果单独用蒸锅蒸的话，中火20分钟即可出锅。出锅之后撒上少许葱花点缀即可。

网站小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

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红豆糯米丸

食材明细：

主料：：红豆馅适量，

辅料：：糯米适量，

红豆糯米丸的做法步骤：

1.泡好的糯米。

2.红豆馅，是蒸豆包的馅。

3.红豆馅沾上蛋液，这样才能裹住糯米。

4.上阿迪锅蒸30分钟左右。

5.成品哈哈?

6.成品

7.成品

8.成品

小贴士：

哈哈没啥技术含量就是好看哈哈?夜宵一人两个，糯米不宜晚上吃多。红都好消化。

珍珠糯米丸

食材明细：

主料：：胡萝卜1根，猪肉500g，糯米500g，

辅料：：葱适量，生抽适量，盐适量，油适量，水适量，料酒适量，五香粉适量，蘑菇粉适量，姜适量，

珍珠糯米丸的做法步骤：

1.最好选通脊肉

2.洗干净切成片，放到绞肉机里面，搅拌成泥状备用

3.胡萝卜切薄皮备用

4.铺在笼屉上面备用。

5.剩余的胡萝卜用绞肉机绞碎备用。

6.肉馅中加入胡萝卜碎备用。

7.加入葱姜末

8.加入生抽

9.加入油搅拌均匀

10.加入五香粉搅拌。

11.加入适量水和盐搅拌均匀。

12.加入蘑菇粉。

13.搅拌上劲备用。

14.糯米提前泡，前一天晚上睡觉前就泡好。

15.第二天把糯米滤水待用

16.去肉泥做成3CM左右的丸子。

17.表面黏上糯米。

18.放在胡萝卜片上。

19.大火蒸，开锅15分钟左右关火。

20.成品图。

小贴士：

1. 糯米泡一个晚上，充分吸水，如果想缩短时间，可以用温水泡(展开)

2、猪肉馅最好少许肥肉，丸子蒸时渗出的油，正好被糯米吸收，可增添此菜的风味。

3、给猪肉馅调味后，要顺一个方向充分搅打，打至肉馅起胶，便可停手。肉馅里不能放水，否则会搓不成肉丸子。

4、糯米浸泡的时间宜长一点，糯米丸子蒸好后，外层的糯米会软滑甘甜。如果泡的时间较短，就算糯米蒸好，吃时会夹生。

5、糯米性粘滞，较难消化，不宜一次食用过多，老人与小孩要慎食，患有糖尿病、肾脏病、高血脂的人不宜过量进食。

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