中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编特别从网络上整理了班兰椰糖芒果卷，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
不是班戟哟,班兰椰丝卷是一款娘惹糕点，在东南亚非常常见，做法也十分简单，摊个鸡蛋饼总会吧！
加了芒果的味道更好，比单独的椰糖馅更有层次感。
椰糖是以前在马来西亚买的马六甲椰糖，曾在澳门的超市也买过，万能的淘宝绝对有，实在不行就去超市买椰子糖代替吧，只是可能会甜许多。
昨天中午吃完饭，我在炒椰蓉的时候，猪跑进厨房说好香的椰子味啊！
椰蓉炒至金黄干身，吸收了椰糖和椰浆味，咬上一口，满口椰香芒果香。
冷藏几个小时后再品尝，班兰皮已经吸收了一部分椰糖浆，口感不如新鲜做出来的好吃，所以这个甜品最好是即做即吃哦！
班兰椰糖芒果卷
班兰皮
(直径24CM平底锅可做9张）
材料：鸡蛋2个，椰浆100克，水150克，低粉100克，岩盐1克，玉米油15克，班兰香精几滴（没有椰浆可用250克椰奶代替）
班兰皮的做法
1，鸡蛋加入盐打匀，加入椰浆和水搅拌均匀。
2，筛入低粉拌匀。
3，加入油和班兰香精拌匀。
4，面糊盖保鲜膜，实温静置半小时。
5，平底锅小火加热，倒50克左右的面糊，轻晃让面糊变成圆圆的薄饼。
6，表面凝固后揭起，放在盘子中晾凉。
椰糖馅
材料：椰蓉80克，椰糖80克，椰浆80克，水100克（没有椰浆可用180克椰奶代替）
椰糖馅的做法
1，平底锅加热，小火炒香椰蓉至金黄备用。
2，椰糖和水放入锅中小火煮至糖融化，加入椰浆煮沸。
3，加入炒香的椰蓉继续小火边加热边搅拌至浓稠，晾凉。
组合：班兰皮铺在盘子上，放上适量的椰糖馅和芒果条，卷起来，即做即吃，口感才是最完美的哟！。
97Msw.com相关知识
班兰叶豆浆
食材明细：
主料：：班兰叶3棵，黄豆160ml，
辅料：：蔗糖3勺，水1500ml，
班兰叶豆浆的做法步骤：
1.清洗班兰叶
2.1500ml水加班兰叶一起煮20分钟
3.待散发香味，水色变绿即可
4.将水和洗净的黄豆倒入豆浆机
5.待机器操作完成
6.为了口感细腻，过滤三次
7.第三次后的渣渣
8.完成图
9.OK，完成！稍加冰镇。
椰蓉班兰辫子吐司
虽然这个型号机器的卖点是可做冰淇淋
但是对于喜欢玩手工面包的爱好者
我觉得也是很好的选择
因为【冰淇淋桶】并没有捆绑销售
非常适合不同需要的消费群体
很贴心的设计
椰蓉班兰辫子吐司
面团材料：高粉290g、浓稠酸奶91g、牛奶80g、蛋清28g、盐4g、糖40g、黄油25g、班兰食用精油1/4小勺（可不用）
馅料：黄油30g、糖粉30g、鸡蛋32g、牛奶25g、椰蓉50g
椰蓉班兰辫子吐司的做法
先来做馅料
黄油加糖粉打发后分次加入蛋液搅打至油水融合（图1、2）
加入椰蓉用刮刀拌匀（图3）
最后倒入牛奶拌匀让椰蓉吸收膨胀成为椰蓉馅备用（图4、5、6）
再来做面团
黄油、酵母和班兰精油之外的面团材料放入面包桶(图7）
启动两次【IMIX】功能和面30分钟（图8、9））
此时检查面团已达扩展阶段（图10）
加入黄油酵母再次和面25分钟（图11、12）
加入斑斓精油和面5分钟（图13、14）
此时面团状态已经能拉出较好的手套膜了（图15）
用【米酒】功能进行一次发酵（约1小时）成约2倍大（16）
此时终止程序
此时用手指蘸干面粉戳洞不皱不缩发酵即为成功（图17）
取出面团进行按压排气
滚圆松弛15分钟（图18）
擀成32cm*25cm左右的长方形（图19）
上面铺上做好的椰蓉馅四周留白（图20）
由边卷起收紧底边两头捏紧（图21、22）
用刮刀分成如图两条（一头不切断）（图23）
再编成两股辫收紧尾部（图24）
放回面包桶（事先取出搅拌刀）（图25）
用【酸奶】功能进行二次发酵
至面包桶7分满（约40分钟）
（发酵时可根据天气湿度情况加盖湿布提高湿度）（图26、27、28）
选功能25进行烘烤40分钟完成（图29、30）
自制芒果班戟
现在的人都喜欢饭后来点儿甜点，下午茶来点甜点，宵夜来点甜点，甜点的地位好像越来越重要。
听着轻音乐，伴着一杯软饮，手执一本喜欢的书，闲暇慵懒地看着，再来份甜点，人生何其美好。
从小，就爱吃芒果，芒果特有的香味，鲜艳明亮的颜色实在诱惑，走过路过怎么都无法错过。我又特别爱吃奶油，像雪糕一样绵滑，入口即化。两者的结合，我更是能当饭吃，一顿下来就把胃填的很满足。
芒果班戟就是这样的小角色，娇小玲珑，颜色诱人，外皮软嫩可口，奶油香甜软滑，芒果浓香多汁，小小玩意魅力无穷。我总是一次又一次的拜倒在这小小的甜点前。
自制芒果班戟
1、备料
2、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉
3、用蛋抽打均匀（鸡蛋不要打发）。
4、倒入牛奶，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉和吉士粉，
6、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。
7、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。
8、将稀面糊过筛，去掉大颗粒
9、放入冰箱冷藏静置半个小时。
10、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入1大勺的面糊，
11、摊薄，煎到面糊凝固。
12、把煎好的班戟皮放在盘子里。（煎的时候要用小火，最小火不需要翻面），
13、班戟皮有耐心的可以尽量薄，逆光可见几乎是透明的！太厚的口感不佳！
14、全部班戟皮煎好冷却，就可以用了，动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。
15、用小刀取芒果肉！
16、将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块芒果肉，再放上适量打发好的鲜奶油，把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。
17、翻过来，芒果班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，一天之内食完为佳。
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