俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下简单版糖醋虎皮青椒，或许你能从中找到需要的内容。
别看这皱巴巴的虎皮，吃起来可下饭了。
对于湖南人来说，辣椒是冰箱里的常备菜，
不知道炒什么吃的时侯，抓几个辣椒，备一碗调味汁，
分分钟就能出锅一碗下饭菜。
糖醋虎皮青椒
食材：螺蛳辣椒、大蒜仔；
调料汁：生抽、老抽、白糖、香醋、盐、生粉、水；
糖醋虎皮青椒的做法
1、螺蛳辣椒去蒂洗净，沥干水份，用刀背拍扁；大蒜仔切薄片；
2、生抽、老抽、白糖、香醋、盐、生粉、水，调好调料汁备用；
3、坐锅热油，爆香蒜末，入青椒，小火煸至起虎纹；倒入调料汁，翻炒入味，至调味汁浓稠，即可起锅装盘。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
97Msw.com相关知识
家常版虎皮青椒
食材明细：
主料：：青椒3个，
辅料：：生姜一块，大蒜五瓣，香葱适量，
配料：：食用油适量，食盐适量，白糖适量，酱油适量，鸡精适量，
家常版虎皮青椒的做法步骤：
1.准备食材
2.青椒切成三段，大约就是4厘米左右
3.生姜和大蒜成茸，香葱切葱花
4.锅中加入适量的食用油加热，青椒入锅过油
5.青椒炸至表面起皮捞出
6.锅中留少量的油，下入生姜、大蒜、葱花爆香
7.加入少量的清水和调料调成红烧的汤汁
8.下入炸好的青椒
9.翻炒均匀出锅加些鸡精提味即可
无油版虎皮青椒
食材明细：
主料：：青椒3只，
辅料：：盐少许，泰式酸辣酱适量，
无油版虎皮青椒的做法步骤：
1.青椒洗净
2.将青椒剖成两半，去除籽和蒂，怕辣的朋友可以一并去除辣筋
3.青椒表面均匀抹上一层盐
4.两面都要抹，这个根据口味调和，不过抹盐的青椒计较容易出香味，个人意见
5.里头那面先朝上
6.进烤箱喽，上火4分钟
7.接下来翻一面
8.继续用上火烤3-4分钟，喜欢老一点的时间可以再长些
9.出炉了
简单版 糖醋小排
食材明细：
主料：：小排骨适量，
辅料：：醋适量，白糖适量，豆豉适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，蒜适量，葱适量，
简单版 糖醋小排的做法步骤：
1.做汤的时候多煮了些小排，备用做糖醋口味的。
2.配料，糖，醋，酱油，耗油，葱蒜适量调汁，再放着水拌均匀。
3.少加点油，翻炒排骨。
4.中火转小火，炒到排骨有点变色。
5.加入汤汁，再加入点水，大火收汤。
6.汤收干以后出锅，点缀一下。
小贴士：
排骨煮了之后可后少油炒，不易糊，而且耗时会少些。
简单版糖醋小排
人人都应该学会的一道菜----糖醋小排
好消息总是连带着坏消息，连休了三天，这周又增加了一天工作日。用美食来拟补吧，发个增添能量的菜，糖醋小排骨。糖醋的做法发源于无锡，现在已经是很多菜系都有的一种口味了。糖和醋的结合，让肉的口感即鲜嫩又蜜又不腻。人人都喜欢吃的一道菜，也都应该会做的一道菜。
糖醋小排
主料：猪肋排500克
调味料：料酒10ml、葱段2段、姜片2片、花椒5粒、食用油50ml、冰糖30克、葱花姜末各5克、生抽10ml、老抽10ml、黄酒10ml、盐2克、米醋45ml、香油5ml、白芝麻1克
糖醋小排的做法
1.将肋排洗净剁成3厘米小段，放入锅中，加入清水，放入姜葱、花椒、料酒，烧开后撇去浮沫，继续改用中小火慢炖至排骨上的肉能脱骨，大约40分钟。
2.捞出排骨沥干水份，不粘平底锅加热，倒入50ml油烧至七成热，把控干水份的排骨放入，煎至炸至两面金黄，将排骨捞出。
3.锅里放入冰糖和少许水，熬成焦糖色，倒入煎好的排骨，煸炒至排骨表面沾满糖色，然后依次加入葱花和姜末、生抽、老抽、黄酒和少许煮排骨的汤，加入盐调味。
4.炖大约十分钟至汤汁快干时加入米醋、盐翻炒至汤汁油亮，最后淋入少许香油，关火，撒白芝麻即可。
美食小提示：米醋的酸味柔和略带甜味，最适合做这道糖醋排骨，如果用其他的醋，可适当调整用量。
简单版糖醋排骨
食材明细：
主料：：猪肋排适量，
辅料：：盐适量，冰糖适量，陈醋适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，姜适量，八角适量，植物油适量，熟白芝麻适量，
简单版糖醋排骨的做法步骤：
1.排骨冷水入锅焯水3~5分钟，待有很多血沫浮在上面关火。
2.将排骨捞出控干水分。
3.炒锅烧热加入植物油，下入冰糖用筷子不停搅拌至冰糖呈红色并起泡泡。
4.下入焯过水的排骨煸炒至上色。
5.下入姜丝、生抽、老抽继续煸炒上色。
6.加入开水、料酒、八角大火开锅后中小火炖煮40分钟左右。
7.加入适量盐，尝尝汤的甜度，如果感觉不够这时候再加入少许冰糖，然后进行大火收汁，待汤汁收差不多时候加入陈醋煸炒均匀。
8.最后汤汁收干至见锅中底油，撒入熟白芝麻。
9.成品图
小贴士：
1、排骨用肋排为好，焯水冷水入锅，炖煮加入开水。
2、陈醋最后再放，要不然加热过程中味道就蒸发了。
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