食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了児玉圭介的方形吐司，请阅读后分享你的朋友！
《吐司技术》里方形吐司，一个面包师就有一个方形吐司的方子，不同食材的区别，做出不同的风味，自然就有了自己的专属特色。
児玉圭介的方形吐司
材料：风车高粉250克，速溶干酵母2.5克，盐5克，上白糖18克，脱脂奶粉10克，水150克，无盐黄油7.5克，猪油2.5克；
児玉圭介的方形吐司的做法
1.除黄油外，所有材料混合，揉至光滑面团；
2.添入软化的黄油，将面团揉至能拉出大片薄膜的完成阶段；
3.盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
4.取出发酵好的面团，分割3份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟；
5.按压排气，用擀面杖擀成舌状，两边向里折，尽量接近吐司盒的宽度，自上而下卷起，接口处捏紧即可；
6.放入吐司盒，盖上保鲜膜，温暖处发酵，至模9分满；
7.表面刷蛋液；
8.烤箱预热180度，下层，上下火，40分钟；
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方形纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，丝绒蛋糕粉60g（新良），白砂糖50g，酸奶50g，色拉油40g，玉米粉40g，柠檬汁5滴，
装饰：：草莓适量，淡奶油适量，
方形纸杯蛋糕的做法步骤：
1.以上配方适用于学厨12连杯方形不沾蛋糕模具一份的用量。先在模具上放上方形小纸杯，成品方便手拿食用，美观，打包送家人朋友也是不错的选择。
2.牛奶加色拉油搅拌至浓稍稠状
3.4个全蛋，一次加入全部的白砂糖和柠檬汁打至能画出纹路的状态且不易消失的状态。
4.倒入步骤2，稍翻拌匀。
5.再筛入低粉和玉米粉再次翻拌匀（此过程会有少许消泡状态，拌匀即可，不要过度翻拌）
6.倒入学厨12连杯方形不沾蛋糕模具中（上面我放了一些芒果粒，小朋友喜欢）
7.东菱烤箱预热150度3分钟后用网架放入底层。
8.上下火150度，烘烤30分钟。烤好后烤箱门开一条缝让其自然冷却。出炉后可装饰适量淡奶油。
9.成品图
小贴士：
海绵不用倒扣，出炉后会有轻微的回缩属正常现像，全蛋打发时间比较久，要有耐心，没打发到位的蛋液会倒至成品不够蓬松。
介辣墨鱼板的做法
材料：
墨鱼肉，沙拉，海鲜汁，介辣糕，粽叶，盐，味精，，
介辣墨鱼板的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼板肉，裹上鸡蛋，仔裹上面包康，备用。
步骤2，沙拉加介辣调制好，粽叶垫底。油温四成热炸熟摆盘，挤上沙拉
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