食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下大理石花纹吐司，仅供参考，欢迎阅读。
感谢大家------大理石花纹吐司
材料：
A:高粉300g（金像240g+惠宜60g）、金燕4g、盐4g、细砂糖30g、奶粉12g、水160g、黄油30g、
B:可可糊（可可粉6g+水10g）
大理石花纹吐司的做法
1、将材料A中除黄油外的材料放入盆中，揉成光滑面团；
2、黄油软化后加入步骤1中，揉至完全扩展阶段；
3、将揉好的面团分割成1/4和3/4两份面团；
4、可可粉6g+水10g混合成可可糊；
5、将拌好的可可糊与1/4的面团混合，揉成团；
6、将两份面团放温暖处发酵至2倍大，手蘸高粉插入面团，面团不回缩，则发酵结束；
7、将面团取出，排气后滚圆松弛10分钟；
8、将白面团和可可面团分别擀开，白面团约为三倍长于可可面团；
9、将可可面团放到白面团中间，白面团两面盖住可可面团，压紧两边；
10、从中间往四周擀薄成大片，三折后松弛10分钟，继续一次三折；
11、将面团再次擀成长方形，用刀分割成三份；捏住一端，将面团编成辫子后，放入吐司模，置于温暖湿润处进行二次发酵；
12、发至8分满，放入事先预热的烤箱，160度，中层，烘烤40分钟；（上色后加盖锡纸）
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大理石花纹蛋糕
食材明细：
主料：：酸奶100G，鸡蛋2个，低粉20，玉米淀粉12G，植物油24G，细纱糖35G，
辅料：：黑巧克力10克，淡奶油5克，
大理石花纹蛋糕的做法步骤：
1.植物油加酸奶搅拌均匀
2.依次放下蛋黄拌匀，放一个拌一个
3.低粉和玉米淀粉过筛倒入蛋黄糊中翻拌均匀
4.蛋白中加几滴白醋，分三次加入糖，打至硬性发泡（打蛋器上有短尖角或三角瓦片状）
5.用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀，再用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀，最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀，倒入模具，震出气泡
6.把黑巧克力和淡奶油放入保鲜袋中，保鲜袋放热水里至巧克力泡软（可以泡泡捏不捏）直到全部融化为止），在保鲜袋的一角剪一个小口子，在蛋糕上画出横条，用牙签在横条纹上一来一回的划过，产生大理石花纹。烤箱最下层烤盘放半盘水，中下层放蛋糕，160度，50分钟。烤好后不要拿出，放烤箱内冷却。
小贴士：
冷却后放冰箱冷藏2小时味道更加
巧克力大理石吐司
厚料吐司最适合寒冬中种法-巧克力大理石吐司
算起来有3个星期没做面包了，前几天终于得空做了这款吐司。
因为有巧克力，厚料但是好味。外表看起来粗狂吧~~但是人家内心很柔软的哦。
吐司的配方是我上次做过的中种纯奶吐司，很喜欢那款吐司。大家可以换成任意配方来做，只要搭配上这个巧克力片即可。造型也可以不用像我这样做成3个辫子，一个也很漂亮的。
经常有人让我推荐面包机的，那么我就在这里介绍一下我用的面包机。
我之前做面包用的是柏翠PE8020，现在这台机器给老妈了，她喜欢包饺子，所以给她用柏翠面包机来。和面。灰现在用的是柏翠PE8200ug，价钱比柏翠PE8020贵了几十元，但是功能更多，最关键的一点是可以单独发酵，所以更实用。
下面我的步骤图上，那个手套膜是揉面45分钟出的，膜很棒的，是完全没有借助手工和面的效果。
其实两款面包机都不错的，不过相比下我更喜欢柏翠PE8200ug，灰的个人意见，仅供大家参考。
巧克力大理石吐司巧克力夹馅制作
材料：黑巧克力50克、黄油20克、高筋面粉20克、可可粉10克、玉米淀粉5克、牛奶60克、糖20克、蛋白1个（原方使用黑巧克力，我用的是牛奶巧克力）
做法
1、准备材料，巧克力和黄油分别融化备用。
2、混合高筋面粉、可可粉、玉米粉，加入牛奶和糖，搅拌均匀
3、加入融化的巧克力，然后加入融化的黄油，最后加入蛋白，搅拌均匀。
4、小火加热至稠。
5、加热至面糊变的略有粘性，搅拌时脱离容器四周和底部。
6、把面糊倒在两层保鲜膜之间，擀成18X18CM的方片，冷冻起来。
巧克力大理石吐司面团
中种材料A：
金像高筋粉150克、酵母4克、糖15克、牛奶145克
主面团材料B：
金像高筋粉150克、糖25克、盐4克、牛奶72克、黄油28克
做法
1、将A的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，最后倒入高粉，不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可。
2、覆盖保鲜膜发酵至两三倍大。
3、将B中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀。
4、揉至面筋扩展。
5、加入软化黄油。
6、继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜。
7、收圆入盆，覆盖好，准备发酵。
8、发酵至两倍大。
9、取出面团，按压排气。
巧克力大理石吐司
1、发酵好的面团排气后松弛10分钟，擀成长方形，把巧克力夹馅从冷冻室取出，室温下回温至有些变软后放上面。
2、将巧克力片包起。
3、擀开，做第一次三折，松弛10分钟后，做第二次三折。
4、三折两次后擀开。
5、将面片切成三等分，每一份切成如图形状，顶端留少许不要切断。
6、编成辫子形状。
7、再将头围相连，做成绣球形状。
8、依次做好3个面团，放入吐司盒中。
9、二次发酵至8、9分满。
10、烤箱预热，180度烤40-45分钟左右。上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。
灰灰小贴士
◎上班前可以把中种材料搅拌好，几分钟就可以，不需要和面，放冰箱冷藏发酵，下班后回来做就节省时间了。
◎巧克力片也可以提前做好，使用是回温变有些软即可。原方中是冷冻后直接使用，借鉴了无思远人的经验，我担心擀不开，所以还是回温了一下再使用。
◎吐司的造型可以只做成一个辫子形状。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
大理石豆沙吐司
为了能够吃到健康美味的面包所以自己动手，
由于之前做蛋黄酥留下了很多豆沙馅料，
所以一直在找一个适合的方子，
终于让我找到了这款大理石豆沙吐司，
虽然我是懒人，但是对于整形面包还是乐此不疲，
这款将馅料不规则裹入吐司，
吃起来既能品尝到豆沙的细腻又能体会到面包的松软，
这是一款老少咸宜的家庭手作吐司。
大理石豆沙吐司为自己的早餐加点料
材料：高筋面粉300G、酵母6G、无盐黄油35G、鸡蛋一个、水140G、细砂糖40G、盐4G、豆沙馅250G
大理石豆沙吐司的做法
1、首先将豆沙馅装入中号的保鲜袋内，用擀面杖将豆沙馅料擀平铺满放入冰箱冷藏备用
2、将除黄油意外的其他材料混合揉成表面光滑的面团
3、加入黄油揉除能出膜的面团，放入盆中盖上保鲜膜再放到温暖处发酵到2倍大
4、发酵完后将面团挤压排气滚圆，盖上保鲜膜面团醒10分钟
5、将醒好的面团擀成35cm*25cm的长方形
6、把之前冷藏的豆沙馅平铺在面团上
7、先将面团三分之一处旺中间折
8、将另一边也往中间折，再擀平面团
9、用上面的方法再次对折面团，再擀成长方形面团
10、用切刀均匀的分割三条，但不要切断
11、像编辫子一样将三条尝面团编起来，切面尽量往外，尾部往里收
12、将面团放入450G的吐司模具中，第二次发酵
13、发酵完毕后烤箱预热180度。烘烤45分钟
烘焙小贴士
1、馅料可以换做其他自己喜欢的口味，如紫薯、红薯，但前提要事先冷藏一下定型。
2、面团编辫子的时候切面尽量往外，但是不用编的很紧实以防后面不好发酵。
3、因为吐司不盖盖子，所以烤制的时候注意上色程度，如果上方已上色，用锡纸盖住再继续烤，以免上方烤焦。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
大理石花纹蛋糕的做法
情人节窝在家
材料：
低筋面粉100g，鸡蛋4个，糖50g，黄油20g，巧克力20g，，
大理石花纹蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，蛋白蛋黄分开，将蛋白打发至硬性发泡
步骤2，小锅加热牛奶，融化黄油
步骤3，取热好的牛奶其中一半加入两个蛋黄筛入面粉，拌匀
步骤4，剩下的一半牛奶在锅里继续加热，放入巧克力融化
步骤5，往里面加入剩下的鸡蛋黄和面粉，拌匀
步骤6，将巧克力糊和蛋黄糊分别加入打发蛋白，拌匀
步骤7，混合两种，不要过度搅拌，留有一定纹路
步骤8，分别放入纸杯模里，表面撒上椰蓉，放入烤箱180度，20分钟
步骤9，出炉啦
感谢您阅读“97美食网”的《大理石花纹吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了大理石圈专题，希望您能喜欢！
