任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？在这里，你不妨读读介辣墨鱼板的做法，仅供参考，我们来看看吧！
材料：
墨鱼肉，沙拉，海鲜汁，介辣糕，粽叶，盐，味精，，
介辣墨鱼板的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼板肉，裹上鸡蛋，仔裹上面包康，备用。
步骤2，沙拉加介辣调制好，粽叶垫底。油温四成热炸熟摆盘，挤上沙拉
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香辣墨鱼仔的做法
材料：
墨鱼仔250g，洋葱1颗，尖椒2-3颗，胡椒粉一勺，料酒两勺，鱼露一勺，八角2-3个，豆豉酱两勺，
香辣墨鱼仔的做法的做法步骤：
步骤1，买速冻去除内脏的干净墨鱼仔，解冻待用。
步骤2，洋葱切条，备用。
步骤3，墨鱼仔＋八角＋料酒焯水。
步骤4，油爆尖椒洋葱。
步骤5，洋葱略出水时＋墨鱼仔，一起翻炒。
步骤6，加入豆瓣酱鱼露(少许盐)调味，翻炒均匀出锅。
步骤7，嘎嘣脆，香辣味。
步骤8，配杂豆饭吃~
香辣墨鱼卷的做法
参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料：
墨鱼1只约500g，冬笋半只，青、红椒各3只，生姜少许，蒜头少许，植物油适量，蚝油2小勺、料酒适量，盐适量、白糖少许，鸡精少许、生粉少许，生抽适量，
香辣墨鱼卷的做法的做法步骤：
步骤1，青、红椒斜切片，冬笋、生姜、蒜头切片；
步骤2，墨鱼切十字花，用开水焯水(水开在水中加姜片、料酒、盐）；调碗汁：料酒、白糖、盐、蚝油、生抽、鸡精、生粉、水搅拌均匀，备用；
步骤3，起油锅，爆香姜片、蒜片、冬笋片，放入墨鱼卷、青、红椒，略翻炒，倒入碗汁，翻炒均匀上色，即可；
步骤4，装盘。成品
辣烤墨鱼仔的做法
参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
墨鱼仔适量，辣椒适量，洋葱适量，胡萝卜适量，白胡椒粉适量，柠檬汁适量，韩国烧烤酱适量，，
辣烤墨鱼仔的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼仔洗净淋干
步骤2，加入白胡椒粉、柠檬汁、韩国烧烤酱、韩国辣椒酱腌半天
步骤3，辣椒、洋葱、胡萝卜切细丝，平铺在烤盘
步骤4，放入腌好的墨鱼仔，直接烤
香辣墨鱼
食材明细：
主料：：墨鱼适量，干红椒适量，青椒适量，
辅料：：植物油适量，花椒粉适量，盐适量，芝麻适量（可不加），
香辣墨鱼的做法步骤：
1.墨鱼治净，切片用料酒略腌渍
2.葱姜切段、青椒顶刀切圈
3.锅加水，墨鱼入水汆烫捞出备用
4.锅加油，姜、红椒入锅炸香
5.下入葱段
6.墨鱼入锅，加花椒粉
7.下入青椒圈
8.加盐调味
9.上桌～
辣炒墨鱼
食材明细：
主料：：墨鱼200克，
辅料：：辣椒50克，
配料：：韩式辣椒酱一勺，鸡精适量，
辣炒墨鱼的做法步骤：
1.辣椒切小段,墨鱼切片
2.锅烧热水
3.放入墨鱼焯熟
4.攥干水份,备用
5.)热锅入油，放入辣椒
6.待辣椒爆香
7.在放入墨鱼
8.加一勺韩式辣椒酱
9.放半勺鸡精翻炒均匀即可
爆炒香辣墨鱼（乌贼）的做法
乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
材料：
墨鱼两只，柿子椒3个，蒜3颗，姜半颗，腊肉小块，豆瓣酱一勺，盐少许，料酒一勺，生抽少量，，
爆炒香辣墨鱼（乌贼）的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉肥瘦分开切成条哦，大概跟墨鱼长宽差不多
步骤2，同样腊肉瘦的部分也这样切
步骤3，蒜切成片片
步骤4，姜切成沫
步骤5，柿子椒颜色艳丽哦，用来提色
步骤6，墨鱼切丝
蒜辣墨鱼片
食材明细：
主料：：墨鱼250g，
辅料：：青椒1个，
配料：：李锦记蒜蓉辣椒酱25g，李锦记精选生抽5ml，白砂糖1茶匙，
蒜辣墨鱼片的做法步骤：
1.墨鱼切成片或断，青椒切块。
2.墨鱼用沸水烫至八成熟[约1分钟]。
3.沥干。
4.用1汤匙食用油爆香调料（李锦记蒜蓉辣椒酱）。
5.加入李锦记精选生抽，爆香调料。
6.加入墨鱼和青椒，炒至熟透，装盘即可。
香辣墨鱼干
这道菜完全属于个人创意哈，因为最近入手一袋墨鱼干和一袋鲜贝，这些海鲜干货从来都没做过都不知道该如何下手，但又不想造成浪费，于是想着法儿的消耗它，最后墨鱼干我是一点儿都没浪费，可惜了那一袋干贝了，个儿大品质也不错，可还没等我想好怎么做人家就已经发霉了，只好扔掉，不过我庆幸的是这东西里面绝对没有防腐剂哈，要不不会这么快的就会坏掉的，还好赶在这之前这袋墨鱼干被我做成了四道不同的菜消耗殆尽了
把墨鱼干做成香辣味儿的，这样能压住海鲜的腥气，更重要的是我们一家人都是重口味的，做成这样更容易被大家接受哈，不过做完后发现这种想法是正确的哈，大家一致认为这味道还不错，挺下饭的
这东东我发现都能当零食吃哈，有嚼劲儿还不塞牙，边拍照俺就边品尝上了，一口气吃掉好几人根儿，这是做饭的人特有的福利哈
把海鲜做成重口味-香辣墨鱼干
材料：墨鱼干、姜蒜、辣椒、洋葱、豆瓣酱、花椒、料酒、蒜苔、生抽、香菜
香辣墨鱼干的做法
1、墨鱼干提前一晚上泡发
2、去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头
3、将墨鱼干切成条必用
4、锅中加入清水，入墨鱼干和姜片料酒煮三十分钟至软
4、热油爆香干辣椒和花椒
5、加入豆瓣酱炒出红油
6、下姜蒜和洋葱煸炒
7、加入墨鱼干同炒
8、淋入料酒
9、加入少量的清水稍微焖至入味
10、加入洋葱块和蒜苔
11、淋入生抽调味
12、起锅前加入香菜段即可
香辣墨鱼干小提示
1、这次炒菜里放的辣椒和花椒是用的麻辣花生里的料，那个味道比较麻，没有可以直接换成干辣椒和花椒
2、不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒哈
3、里面的配菜可以根据自己的喜好增减
这种做法的墨鱼干特别的下饭，而且没什么海腥味儿哈
其实也可以做成干锅的，不过那样的话油量得再增加一些，要不要边炖边吃会糊锅
陆续还会推出几种墨鱼干的吃法，一袋墨鱼干充分利用完全不浪费哈
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