不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“抹茶红豆磅蛋糕怎么做 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
抹茶一直是我钟爱的味道，颜色更是讨人喜爱，最近试了一款国产的抹茶粉，觉得也不输给日本货
好吃的磅蛋糕是我们家最受欢迎的蛋糕品种，又香又甜，除了热量高以外，这次加入了抹茶，颜色棒棒哒，味道棒棒哒，反正特别特别好。
之前看到了高手做的磅蛋糕，又有了一些心得，这次的成品果然有所进步。
烘焙真的是学无止境，不过我不是一个合格的好学生，没有别人的钻研精神，看到很多焙友，真的太厉害的，做的东西真的一点都不比蛋糕房的差。不过只要有进步就是好样的，我就是这样一个容易满足的人。
美貌与美味并存的----抹茶红豆磅蛋糕
材料：发酵黄油100g，细砂糖85g，低粉92g，抹茶粉8g，泡打粉0.9g，鸡蛋85g，蜜红豆35g，香草豆荚1/4支。
抹茶红豆磅蛋糕的做法
1.准备所有的材料，面粉，泡打粉，抹茶粉，混合均匀，鸡蛋打散。
2.黄油软化到牙膏状，放入细砂糖。
3.黄油和砂糖用刮刀大概拌匀，用电动打蛋器打到羽毛状。
4.分次加入蛋液，每次大约加两小勺，每次打到完全吸收后再加入下一次。
5.蛋液大概分15-20次加入，最后打好后黄油大概23度左右，黄油状态基本可以流动。
6.粉类先过筛一遍，然后再过筛一次加入打好的黄油中，然后用刮刀拌匀。
7.拌好的面糊中，加入蜜红豆，用刮刀再拌匀。
8.把面糊放入模具中，两边高中间低，可以裂出比较漂亮的口子，180度下层45分钟出炉。
抹茶红豆磅蛋糕做法小贴士
1.黄油最好是用发酵黄油，味道会更好一些，软化一定要到位。
2.黄油的打发是重点，蛋液不要加的太快，黄油一定要充分打发，到基本可流动状态。
3.粉类过筛两次，成品更加细腻。
4.用刮刀搅拌到面糊完全融合，细腻闪亮就可以了。
5.温度和时间要根据自家的烤箱灵活调节。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
97Msw.com相关知识
枣泥磅蛋糕怎么做
我很少做这种油脂大的甜品，一是自己怕胖，而是怕孩子吃了上火。
但每次一看到枣泥磅蛋糕，却又很馋，馋那口香甜的红枣！
西安这几天的雨下的，一下子就让人们凉透了，早晚都感觉到冷意了，所以，我就借这天气解解馋，做了这款甜品来补充点能量！
早餐能量甜点【枣泥磅蛋糕】
材料：红枣80g、黄油100g、红糖80g、鸡蛋2个、低筋面粉120g、泡打粉1/2勺
枣泥磅蛋糕的做法
1、红枣清洗干净，放水里煮15分钟，然后泡半小时以上，然后剥去枣皮，去掉枣核，用勺子将红枣压成泥备用。
2、软化好的黄油分三四次加入红糖，用打蛋器打发。
3、然后将蛋液分两三次加入，每次都要待黄油完全吸收了蛋液再加下一次。
4、加入枣泥搅拌均匀。
5、分次加入过晒后的低筋面粉和泡打粉，拌匀，拌好后的面糊装入裱花袋中挤进模具中。
6、预热好的烤箱，175度，40分钟。在20分钟时，用锋利的刀片在表面划一道。
烤好的蛋糕脱模，晾凉后装入保鲜袋中，放入冰箱回油后食用味道更佳。
香蕉磅蛋糕怎么做
同样这款蛋糕也是用长帝CRDF32A制作的，有人问我，这款烤箱的温度准吗？我只能说我用温度计测量的温差不超过5度。像以前的方子，无论是书上的还是网上的，大家使用的烤箱还是比较老款的，由于密封性不强等原因，其实比如给的180度的，实际上可能只有150度。所以这就是为什么你用了别人的方子中的180度，却老是烤糊的原因。因此，让相同型号的每一台烤箱都能精准的控温是必不可少的。
香蕉磅蛋糕
需要用到的工具：电子秤、打蛋盆、手动打蛋器、刮刀、面粉筛、量勺、磅蛋糕模
参考分量：图中15cmX7.5cmX6.5cm模具一个
材料：鸡蛋1个、香蕉1根、低筋面粉100克、泡打粉1小勺、细砂糖20克、炼乳30克、大豆油40克
香蕉磅蛋糕的做法
1、把香蕉放入保鲜袋里擀成泥；
2、把鸡蛋、细砂糖、炼乳、大豆油和香蕉泥一起放入盆中；
3、用手动打蛋器搅拌均匀；
4、将低筋面粉和泡打粉混合筛入；
5、然后用刮刀翻拌均匀；
6、把拌好的面糊倒入蛋糕模中；（如果模具没有不黏涂层，则需要在底部及四周涂抹一层软化的黄油防粘）
7、烤箱预热165度，上下火全开，放在烤箱中层，开热风循环功能，大约烤30分钟左右，以表面金黄为准。
美食小贴士
1、香蕉要选择熟透的；
2、炼乳要选择原味的。
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
感谢您阅读“97美食网”的《抹茶红豆磅蛋糕怎么做》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了抹茶红豆慕丝蛋糕专题，希望您能喜欢！
