好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出下午茶蜜红豆派，欢迎你参考，希望对你有所助益！
派类是一款很适合下午茶的点心，最好的食用方式是出炉后趁热就把它消灭掉，周末的下午给自己烤一款点心，和孩子一起，嬉闹玩乐、吃点心，然后他玩他的玩具，而我窝在家里看闲书或是追剧，真的很惬意。
之前做过一款菠萝派，出炉后，酥脆的外皮加上温热的菠萝果肉非常香甜美味，那种味道的记忆一直留在我的印象里，我想，在初秋的季节里也更适合吧，只是家里没有储备菠萝，想起冰箱里还剩下的半袋蜜红豆，就这样，一款快手的酥皮点心就诞生了。
我用的蜜红豆是超市买的现成的，口感略微偏硬，当然，我个人非常喜欢这种颗粒分明的紧实口感，喜欢软糯的同学可以自己煮，现煮现用，也可以将现成的熟红豆加少许水再煮一煮，根据口味可以调入蜂蜜或是少许糖，这样做起来，很快手，也很方便。
酥掉渣的快手点心【蜜红豆派】
食材：酥皮6张（15cm*15cm），蜜红豆200g，鸡蛋一只，盐3g。
蜜红豆派的做法
1.取出冷冻方形酥皮（具体做法见这里，也可以买现成的）室温使之回软，鸡蛋敲在碗中加入2g食盐，拌匀，待用。
2.根据酥皮大小调入蜜红豆（可买现成的，也可以自己煮）。
3.酥皮四边刷上一层蛋液，将酥皮按照对角线折起，稍微捏紧。
4.三角形酥皮上继续刷一层蛋液，将三个角向内折起，边角捏紧。
5.表面继续刷一层蛋液，用叉子在酥皮表面叉几下，做好的酥皮派摆入烤盘。
6.烤箱预热180，上下火烤12~15分钟即可食用，也可以放稍凉一些食用。
蜜红豆派的做法小提示
1.酥皮做起来比较耗时间，我通常是一次做好，酥皮做法见此。将其切片后冷冻起来，然后一两个月内将其消灭掉，很方便。
2.酥皮派刚出炉的时候，酥的掉渣，毫不夸张，但个人比较喜欢放凉以后的口感，这时候派皮回软，一口下去，吃出层层叠叠的酥皮，很实在，很满足，红豆口感稍显干了而一些，可以搭配蜂蜜食用。
3.买来的蜜红豆稍显硬了一些，有条件的朋友可以自己煮，然后根据口味调好，当然，你也可以换成自己喜欢的任意馅料，注意果酱的画要稍微浓稠一些的，太稀的容易流出来。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
97mSw.com相关阅读
下午茶轻松做：奶酪夹心巧克力派
食材明细：
主料：：低粉100g，可可粉20g，黑巧克力50g，鸡蛋1个，细砂糖40g，葡萄籽油50g，泡打粉1/2小勺，2.5ml，小苏打1/4小勺，1.25ml，牛奶60g，
下午茶轻松做：奶酪夹心巧克力派的做法步骤：
1.低粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合均匀并过筛。
2.牛奶、油、糖、鸡蛋一并放入容器中，搅匀。
3.黑巧隔水融化（水温不得超过50度，否则巧克力会油水分离）。
4.把黑巧溶液倒入步骤2中的混合液中，搅匀。
5.倒入过了筛的粉。
6.切拌匀，成派糊。然后把这个糊糊倒入裱花袋中备用。注意，不建议用保鲜袋哈，因为这个糊糊很容易变得有些硬，保鲜袋不结实，可容易破。
7.根据个人喜好在烤盘上挤出大小尽量均匀的圆饼面糊。我用的不沾烤盘，否则要记得铺油纸。放入预热180度的烤箱中层，8分钟左右即可，拿出放烤架上晾凉。
8.取一片晾凉的派，抹上做好的夹心。
9.取另一片盖上。
10.每两片夹好，这样就可以直接吃了，不过强烈建议继续做下面的步骤哈
11.另取100g黑巧和20g黄油隔水融化，同样水温不要高于50度。
12.尽量时间长一些，多搅拌搅拌，使液体融化的稀一点儿。
13.把夹好心的派放入黑巧溶液里均匀地裹上一层巧克力，然后放在烤架上晾至完全凝固。烤架下面记得铺一张油纸哈，不然低落的巧克力会叫你很郁闷滴。
小贴士：
1、葡萄籽油可换成其他无特殊气味的植物油。
2、夹心我用黑芝麻奶油奶酪（炒香黑芝麻和糖打磨成粉，与奶油奶酪、一大勺牛奶搅顺滑），你可以自行选择任何喜欢的馅儿做夹心。外面裹层巧克力我用100g黑巧和20g黄油融化液，也可以不用裹层。
3、建议烤的派放糖不要多，这样有明显的可可、巧克力的苦甜味，可以跟派心相互呼应，更好味。
高颜值下午茶——巧克力树莓派
食材明细：
主料：：黄油275g，鸡蛋4个，面粉225g，香草2根，泡打粉1g，树莓果冻600g，巧克力400g，苹果果胶3g，柠檬1个，
辅料：：海盐4g，白糖100g，白砂糖30g，水果若干，
高颜值下午茶——巧克力树莓派的做法步骤：
1. 把4个鸡蛋分离为蛋清和蛋黄，留蛋黄加白糖迅速搅拌至变色；
2.黄油加入搅拌机搅拌（加白砂糖）分步骤加入搅拌后的蛋黄继续搅拌；
3. 泡打粉&面粉加少量海盐／香草籽混合，加入再搅拌；
4.搅拌好的面团装进裱花袋，挤进裱花袋，挤进不同的模具中定型后放入烤箱；
5.将烤制好的饼干放进冰柜冷藏降温；
6. 树莓果冻加热后和黑巧克力混合搅拌均匀；
7.再加入黄油搅拌融化后放置备用；
8.将巧克力融化，然后静置一会儿；
9. 加白砂糖／海盐和少许苹果果胶，搅拌均匀；
10. 用各种定制工具将巧克力酱制成多种造型，放进冰柜冷却定型；
11. 将事先准备好的饼干／果酱／巧克力装饰从冰箱中取出做最后的装盘；
小贴士：
烤箱温度：180度 时间：20分钟
喜欢《下午茶蜜红豆派》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了下午茶专题，希望您能喜欢！
