食材明细:
木耳2大朵,香芹1棵
香芹拌木耳的做法步骤:
1.原料: 泡发的黑木耳2大朵,香芹1棵 调料: 酱油、香油、糖、盐和醋(没有照)做法: 1)将香芹切碎、木耳切成丝,加入酱油、香油、糖、盐和醋拌即可食用。
鸡蛋干,是以鸡蛋为原料的新食品。类似传统豆腐干,它营养价值高,含有丰富的优质蛋白,今天小编教大家做的就是香芹拌鸡蛋干。
香芹拌鸡蛋干
原材料:鸡蛋干100g,小香芹150g,红椒1个
配料:大蒜10g,油辣子15g,香醋10ml,盐2g,花椒少许,鸡粉1g,食用油20ml
具体做法:
1:各式食材准备。
2:洗净的小香芹切段,红椒切丝。
3:鸡蛋干切条,大蒜剁碎。
4:坐锅烧水,水开后滴几滴油,加盐。
5:下小香芹焯水。
6:下红椒丝焯水。
7:捞出沥水备用。
8:沥水后的小香芹,红椒丝,鸡蛋干放入盆中。
9:加盐,鸡粉,香醋,油辣子,大蒜碎。
10:锅中注入油,下花椒,小火炸香。
11:趁热淋入菜中。
12:翻拌均匀后装盘即可。
小贴士:
1:小香芹焯水的时候,水中加盐和油,可保菜色翠绿。
2:能接受生红椒的味道,红椒也可以不焯水的。
3:鸡蛋干是用花刀切的,个人感觉凹个造型比较好看,直接切片也是可以的。
小编有话说:以上就是小编教大家做的香芹拌鸡蛋干,喜欢吃的朋友就自己动手试试吧。
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