“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“奶酪泡菜年糕 ”,更多相关信息请继续关注本网站。
红红火火年年高升---奶酪泡菜年糕
年菜中，大江南北都必吃的一道美食应该是年糕吧！
年糕历史悠久，长盛不衰，除了美味，就是新年美好的意愿：希望生活事业年年高升，孩子学业步步高升！
年糕的种类很多，南北方又有所不同：小时候在北方，吃的黄米年糕较多。到了南方，大多是糯米年糕。
今天做的炒年糕用的是宁波年糕，是用粳米做的，不像糯米做的年糕那么软糯，口感比较扎实润滑，很多人都吃过的。做法上使用了韩国泡菜增加了年糕的口味，和色泽，最后加入的奶酪，让这道菜除了酸辣，还有奶酪的香味，既可以当菜时，也可以一道菜既是一顿饭。
奶酪泡菜年糕食材：宁波年糕、泡菜、猪肉、奶酪
奶酪泡菜年糕的做法
1.准备好泡菜，年糕，肉片（先腌制好）
2.将年糕放入开水中煮软
3.油热后，放入肉片翻炒
4.肉片变色后，放入泡菜翻炒
5.加入年糕，炒匀
6.加入少许水
7.盖上盖子煮一下，让年糕入味。
8.准备好蒙特杰克奶酪
9.将奶酪放入锅中
10.用筷子将奶酪搅拌开，使其融化。
11.奶酪融化后，拌匀
12.出锅。
小贴士
1.年糕先煮软。
2.泡菜和奶酪都有咸味，所以没有放盐。
3.也可以使用其他奶酪。
网站小提示
猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。
97mSw.com相关阅读
泡菜年糕
泡菜年糕是韩国经典的美味，很多的中国人也是特别喜欢吃，红彤彤的颜色看着就很有食欲，今天小编就教大家来做泡菜年糕。
原料：五花肉、洋葱、辣白菜、年糕、韩式辣酱(淘米水、番茄酱等可选用)
做法：
1、五花肉切片状，洋葱切丝，辣白菜切片
2、锅里放油，油热后，将洋葱丝入锅，煸炒出香味，
3、五花肉入锅煸炒，放入辣白菜翻炒均匀，加入一大勺韩式辣酱
4、锅里加入第二遍的淘米水(清水也可以)，加入1小勺的番茄酱
5、待锅中汤水冒泡时，将年糕放入，中小火炖煮
6、待年糕软糯即可出锅
小贴士：
1、一定要用五花肉，五花肉和辣白菜是绝配啊，绝配
2、个人建议用第二遍或第三遍的干净淘米水来代替清水，那个味道非常好
3、加入少许番茄酱可以中和辣酱的辣味，让成品味道更柔和
小编有话说：以上就是小编教大家做的泡菜年糕，这好吃的味道简直太爱了。
泡菜年糕汤
食材明细：
辣白菜适量，年糕适量，鲜虾适量，芦笋尖适量，浓汤宝半个
泡菜年糕汤的做法步骤：
第1步辣白菜切丝，年糕大片的改刀成小片，葱姜切丝。锅内放油烧热。
第2步油热后放葱姜丝炝锅，然后放入辣白菜翻炒。辣白菜炒匀后加适量清水，然后放半个浓汤宝调味。
第3步汤开后放年糕，然后放芦笋尖。年糕煮软后，放鲜虾，煮至虾身成红色，关火盛入碗中即可。
泡菜炒年糕
食材明细：
年糕条，自制韩国辣白菜，油，盐，生抽。
泡菜炒年糕的做法步骤：
1.锅烧热倒油，下年糕条翻炒，边炒边加少许水。
2.加少许盐，生抽翻炒，再加少许水，小火盖锅，将年糕条焖软。
3.泡菜切成小细条，和腌制出来的泡菜水一起加入年糕锅中翻炒至油亮鲜红。
酸鲜开胃，出锅盛盘！
韩国泡菜年糕
食材明细：
年糕片一包，自制韩国泡菜切丝3两，瘦肉丝2两，香干切丝1块，糖适量，酱油适量
韩国泡菜年糕的做法步骤：
第1步热锅烧油，爆炒肉丝，泡菜丝，豆干加1少水，把年糕片铺上，盖锅盖中火焖8分左右
第2步大火翻炒，尝味添加酱油糖平衡味道！浓郁，好吃的泡菜年糕！
小贴士：
不用盐，更无需味精，但及其鲜美！好吃！ 试试！
喜欢《奶酪泡菜年糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了泡菜炒年糕专题，希望您能喜欢！