食材明细:
主料::高粉500克,发酵粉5克,
辅料::牛奶1袋,白糖40克,盐2克,培根1袋,黄油30克,
培根批萨草面包的做法步骤:
1.准备好原料.
2.高粉加发酵粉,盐,白糖,牛奶加一起,面包机揉面功能30分钟。
3.揉好的面团可以拉出膜的时候。
4.加入黄油,再次揉面15分钟。
5.还可以拿出来摔打几分钟。
6.就可以揉出漂亮的手套膜。
7.重新放回面包机发成两倍大左右。
8.排净空气分成大小差不多的剂子。
9.擀成椭圆形。
10.再次发好。
11.刷上一层蛋液,铺上一片培根。
12.撒点批萨草,200度预热后中层20分钟左右。
小贴士:
小贴士:
1.可以根据自己家面粉的吸水性加入牛奶或者水。
2.发酵粉不能和盐放在一起,以免影响发酵粉的质量。
3.烤箱温度可以根据自家的烤箱做调整。
羊奶酪培根批萨
面团:面粉150克、酵母2克、盐2克、糖10克、水98克、黄油10克
辅料:鸡蛋液、番茄酱、迷迭香、油浸番茄干、培根、洋葱、红椒、西兰花、羊奶酪
工具:钢盆、擀面杖、批萨盘、烤箱等
羊奶酪培根批萨的做法
1、混合面团的所有原料(除黄油),将其揉搓成团,再揉至光滑出膜后加入室温黄油丁;
2、继续揉面团至扩展阶段,将面团收圆,盖保鲜膜,放温暖处发酵至原来的3倍大;
3、准备辅料:鸡蛋液打匀,将油浸番茄干、培根、洋葱、红椒、西兰花和羊奶酪分别切好备用;
4、取出发酵好的面团,排气滚圆后,盖保鲜膜松弛10分钟;
5、将松弛好的面团用擀面杖轻轻擀开,将面皮放入批萨盘内,用手将其与批萨盘按合;
6、在面皮上扎眼、刷蛋液、抹番茄酱、撒迷迭香、铺奶酪、铺油浸番茄干、铺培根、放洋葱、红椒和西兰花,最后再铺一层奶酪结束;
7、将做好的批萨连同批萨盘一起,放入已经预热好的烤箱中层,200度烤制20分钟即可;
因为这个羊奶酪不能被烤融,所以就不可能拉丝了。
做这款批萨不完全是为了消灭羊奶酪,也因为正好想吃批萨了,手边又没有马苏里拉,再因为这块羊奶酪放置的时间也比较长了,就用上了。这么多的因为凑到一起了,也就顾不得能不能拉丝了,能吃到就成哦。
所以呢,对于家里有喜欢吃批萨的人,还是应该常备马苏里拉,其实也还是好保存的。现在家里都有冰箱,一次多买一点完全没有问题哈。虽然批萨不能拉丝,口感还是杠杠的呦。
这次批萨里面的料都是生的,没有做预处理,儿子要求这样做的,感觉还行吧。我个人认为,培根和洋葱还是应该炒香后再用,批萨整个的香味儿会浓郁一些。
还有一点,我做批萨的时候,总是喜欢堆多多的料,想想不一定料多就好吃哈。外面卖的批萨都是很少的堆料,吃起来也不错,下次一定试试少少的堆料,不是没有哈~~
食材明细:
主料::普通面粉200g,马苏里拉奶酪200g,菠萝块适量,培根适量,青豆适量,
辅料::酵母粉3g,温水100ml,
配料::番茄酱80ml,橄榄油(或色拉油)适量,
夏威夷风情培根批萨的做法步骤:
1.酵母粉加入35度左右的温水拌匀,倒入面粉,和面。
5.面饼上用叉子扎些眼。防止烤制后面饼拱起。然后在面饼上再刷一层橄榄油。
6.涂上番茄酱。喜欢重口味的可以多涂点。
7.撒上大约70g奶酪。
8.铺一层培根。
9.铺一层菠萝块
10.撒上约70g奶酪
11.适量地撒上青豆。
12.放入预热200度的烤箱中烤10分钟,或看到饼底呈金黄色,取出。再撒上剩下的奶酪,送入烤箱再烤5分钟。
小贴士:
想要丝拉得长,就要多放cheese。
食材大全《芦笋培根批萨》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了培根香肠芝心批萨专题,希望您能喜欢!