好的美食离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？因此，栏目特意整理了耗油生菜，相信你能从中找到需要的内容！
做法简单又清淡爽口的耗油生菜
今天上传一道做法非常简单的爽口家常菜耗油生菜。很清淡，很爽口。虽然做法简单，但味道还是很不错的。
如果那一天不想费事的炒菜了，或者需要添一个菜时，不妨试试这个。不过，估计大家都会做这个哈，俺今天就为更新日志凑个数吧。
耗油生菜原料：生菜，蒜，蚝油，白糖，酱油，水淀粉。
耗油生菜的做法
1、生菜清洗干净，蒜切末。
2、锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3、炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
温馨小提示：
绿色的菜焯水时，最好放少许的盐和几滴油焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。
网站小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
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耗油清爽生菜的做法
以前不会做这个菜的时候我们家吃生菜都用来直接炒的。水很多不说，味道也只是平平淡淡。后来自从我做了这个耗油生菜之后家里经常买这个菜吃了。都很喜欢这样做。每次做出来都不够吃。心里特别的有成就感。
材料：
生菜500g，耗油适量，生抽适量，大蒜3瓣，胡椒粉适量，油适量，盐适量，，
耗油清爽生菜的做法的做法步骤：
步骤1，生菜洗净后泡盐水30分钟去除农药。
步骤2，坐锅烧水加一勺盐。
步骤3，水开后加生菜下去烫15秒。
步骤4，马上捞出一个干净的容器。用筷子夹散分开一点散热。倒掉多余的水分。
步骤5，大蒜切碎沫。
步骤6，坐锅烧热下油小火爆香大蒜出香味。加耗油。生抽，胡椒粉。小火炒香。马上关火。
步骤7，把生菜放下去搅拌均匀。
步骤8，出锅。
蒜茸耗油西生菜的做法
天天吃肉，吃的最近胖了好多，冬天屋子干容易上火吃一点清淡的既填饱肚子又消脂健胃。此菜没有过多的调味料反而增加了生菜的清新，同样做法可以换成白菜，西兰花和油麦菜
材料：
蒜两瓣，，
蒜茸耗油西生菜的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧水，将生菜洗净放入锅中煮至变软
步骤2，生菜捞出过凉水浸泡
步骤3，蒜切末，锅中放少许油下蒜炒香
步骤4，加入生菜一同炒，加一点生抽和一点盐
步骤5，翻炒均匀加一勺耗油炒匀即可
步骤6，装盘！！！
耗油杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：西兰花适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，
耗油杏鲍菇的做法步骤：
1.材料图
2.葱姜蒜切末，西兰花洗净撕成小朵
3.杏鲍菇洗净，切薄片
4.西兰花入沸水中焯水至九成熟，捞出控水，锅中入适量油，五成热入葱姜蒜末爆香
5.入西兰花翻炒
6.入耗油翻炒
7.入盐，鸡精，调味翻炒ok
8.出锅摆盘
9.锅洗净，入适量油五成热，入葱姜蒜末爆香，入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇发软入耗油翻炒
10.翻炒均匀，入盐，鸡精，胡椒粉翻炒
11.出锅，盛入摆好西兰花的盘中ok
12.很鲜香
13.简单易做又好吃
耗油口蘑
食材明细：
主料：：口蘑适量，青椒一个，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，糖一小勺，橄榄油适量，
耗油口蘑的做法步骤：
1.口蘑中间切开，青椒切片备用。
2.口蘑用开水炒3分钟捞出备用。
3.锅里倒入橄榄油，下入焯好的口蘑翻炒两分钟。
4.放入青椒、耗油、生抽、白糖翻炒2分钟即可。
小贴士：
口蘑焯完水捞出来的时候可以带点水，那样不会太干，而且焯完蘑菇的汤也很鲜。
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