百花椒盐虾

每年中秋之前，家里总是要屯上大量的养殖虾、海虾储存着，以保证这一冬直到转年鲜虾上市都不会断顿。我自己已经买了1000多块的了，前些日子老妈老爸又给我买了20多斤，而且个头都很大的呢。一部分做了虾干，剩下的处理好了分袋包装好让我去取，那啥~只有亲爹亲妈才会这么仔细认真吧

回家就着鲜亮做了这道花椒盐焗虾，短短几分钟，鲜香肉美的原始滋味就做得了。好久木有认真拍照了，狂摁快门慢慢找灵感哈

花椒盐焗虾

原料：鲜虾9只、腌制盐100克、花椒一把（约40粒）

花椒盐焗虾的做法

1、鲜虾用水冲净，沥干水分后，用剪刀剪去虾须。

2、用一根牙签，从虾背第2个关节的地方，插进去将纱线轻轻挑出来。有的鲜虾很大，腹部也有一条黑线，用同样的方法挑出即可。

3、将盐和花椒混合在一起，取2/3放入无水的锅中（铸铁锅，厚底不锈钢锅，不粘锅都可以，但太薄的搪瓷锅不太适合做），大火烧热后，观察一下花椒的颜色，当颜色开始变深后，放入鲜虾，调成中火。

4、然后将剩下的1/3的盐和花椒铺在虾上，盖上盖子，焗3分钟，此时会有噼里啪啦的声音，不要害怕哦。

5、3分钟后，把盖子打开，此时虾身已经变成红色，用铲子将虾和盐搅拌一下，不要盖盖子，继续焗2分钟，让水汽跑光即可。

网站小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

食材明细：

野鸭1500克，姜15克，椒盐60克，小葱3克，黄酒10克

花椒盐水野鸭的做法步骤：

1. 将野鸭拔净毛，用剪刀从肛门到胸腹上剪约10 厘米长的口子，挖去内脏，洗净；

2. 再用凉水浸2小时，漂去血水晾干，放在砧板上用刀拍松鸭的胸部；

3. 将花椒盐、姜、葱拌匀擦遍鸭体；

4. 再把余下的花椒盐放入鸭腹内，放在盆里；

5. 将鸭上笼用旺火蒸一个半小时取出，去掉姜、葱，切成长4 厘米、宽1.5厘米的长方块；

6. 将切好的鸭块盛在盘里，并把蒸鸭的原汤浇在上面即成。

小贴士：

此菜花椒盐配方，用花椒250克、精盐500克一同下炒锅，在中火上炒至有香味时，出锅，凉透，压碎即成。

原料：鲜虾30只腌制盐200克花椒一把（约80粒）

做法：

1）鲜虾用水冲净，沥干水分后，用剪刀剪去虾须。

2）用一根牙签，从虾背第2个关节的地方，插进去将纱线轻轻挑出来。有的鲜虾很大，腹部也有一条黑线，用同样的方法挑出即可。

3）将盐和花椒混合在一起，取2/3放入无水的锅中（铸铁锅，厚底不锈钢锅，不粘锅都可以，但太薄的搪瓷锅不太适合做），大火烧热后，观察一下花椒的颜色，当颜色开始变深后，放入鲜虾，调成中火。

4）然后将剩下的1/3的盐和花椒铺在虾上，盖上盖子，分钟，此时会有噼里啪啦的声音，不要害怕哦。

5）3分钟后，把盖子打开，此时虾身已经变成红色，用铲子将虾和盐搅拌一下，不要盖盖子，继续分钟，让水汽跑光即可。

小贴士：

**腌制盐，顾名思义，是用来腌制食物的盐，比如我们之前腌制咸鸭蛋，用的就是这种盐。也可以用来腌制泡菜等。

**腌制盐在很多超市都可以买到，价格比较便宜，一袋500克的大约2块多钱。腌制食物没有问题，不建议日常用来炒菜用哦。

**普通的食用盐也可以，但效果没有用大粒的盐好，而且成本偏高。

**锅中一定不要有水哦，否则盐加热后，也会容易粘锅底的。不过，也不要怕，万一粘锅了，不要用铲子用力铲，而且用清水浸泡一会就好啦。

**这道菜的用料很简单，只有盐和花椒，但盐出来的虾味道非常好，不用蘸任何料就很好吃啦。唯一需要注意的是，的时间不要太久，盖盖子分钟，打开盖子再分钟就可以啦。时间太久，虾脱水严重，吃起来就不嫩啦。

**我个人觉得，虾平铺一层的味道和效果比较好。如果你买的虾多，一次放不下，就锅，而不是一股脑的把虾全都放进去哦。

**过虾的盐不用扔掉，可以留着下次别的东西是再用。花椒可以挑出来，如果你觉得麻烦，不挑也可以，如果下次还虾，就再放一次花椒。

**趁热吃，味道最好，但一定要把虾身的大盐粒抖掉哦。不要吃虾皮，剥开吃肉就行啦，否则会很咸哦，而且摄取的盐也太高喽。

花椒盐拌花生米有化痰,健脑益智,润肺,改善血液循环的作用,所以今天教大家怎么做花椒盐拌花生米

花椒盐拌花生米

原料：花生米500克，花生油150克，精盐25克，花椒面5克。

花椒盐拌花生米的做法

1、将花生米拣净。

2、然后取炒锅置火上加入油150克（实耗油约50克）。

3、倒入花生米用温火边炸边搅，炸成橙黄色捞出，控干油盛盘。

4、最后撒上精盐、花椒面拌匀即成。

选购技巧

1、滋味感官鉴别花生的滋味时，应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼，细品。

2、先看样品外观，然后剥去果荚观察果仁，最后掰开果仁观看子叶形态。

特点：酥香咸麻，营养丰富。

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花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着人们观念的进步，这些食疗文化并非随意编说。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下是小编细心准备的《谈谈花椒盐水洗痔疮》，敬请阅读，希望对您有所帮助。

今天要给大家说说花椒盐水洗痔疮的问题。痔疮的问题一直都是大家困扰的，不论是偏方还是医院处方，能用的都用了，可是还是有些小问题处理不了。而花椒和盐是厨房中比较常见的调味品。其实花椒和盐不只可以用来吃，还可以用来洗痔疮，下面就给大家说说花椒盐水怎么洗痔疮。

取花椒10余粒，食盐一茶匙，置盆中用开水冲开，人坐在盆上熏洗患处，每日一次，每次10分钟左右，重者可早晚各洗一次。

康复指导：要保持大便通畅，进食易消化、少含渣滓的食物。饮食应粗细搭配，少饮浓茶、咖啡、酒类及少进辛辣食物，以减少对肛管的刺激。

也有人说使用花椒盐水熏洗治疗获愈，至今已有数年未再发作。其方法是取花椒10余粒，食盐1茶匙，置盆中用开水冲开，人坐在盆上熏洗患处，每日1次，每次10分钟左右，严重患者可以早晚各洗1次。花椒盐水洗痔疮法简便效佳，能消肿、止痛、止血，适用于不宜手术的患者及手术后预防复发。

以上就是关于花椒盐水洗痔疮的相关内容。痔疮会让人感到痛，花椒有麻痹人的作用，用花椒盐水洗痔疮是一种人们经常使用的方法。大家如果遇到痔疮问题可以试试花椒盐水这个方法。相信痔疮会慢慢痊愈的，长痔疮的朋友不要吃容易上火的食物，以免加重痔疮的病情。祝大家早日康复。