食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看烤鸟蛋，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
为了做章鱼小丸子败的丸子锅
正好多开发点用途，拿来做这个挺合适
有些地方做法是要放肉馅或者虾泥
可是我吃过的就是很朴素的鹌鹑蛋而已
而且我这人实在是对肉馅无爱
所以。。就还是做朴素版的吧
烤鸟蛋
主料：鹌鹑蛋12个
辅料：鱼松，虾皮，海苔碎，熟白芝麻
蘸料：甜辣酱
烤鸟蛋的做法
1.为了做章鱼小丸子败的丸子锅，多开发点用途
丸子锅里刷上一层底油烧热
2.打入鹌鹑蛋
3.一部分在表面撒上鱼松，虾皮，海苔碎，熟白芝麻
留了几个原味的~没加盐，煎至底面金黄后取出蘸甜辣酱即可
网站小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
97mSw.com相关阅读
【烤鸟蛋】简单夜市小吃的做法
材料：
鹌鹑蛋12个，鱼松1小撮，虾皮1小撮，海苔碎1小撮，熟白芝麻1小撮，甜辣酱，
【烤鸟蛋】简单夜市小吃的做法的做法步骤：
步骤1，为了做章鱼小丸子败的丸子锅，多开发点用途丸子锅里刷上一层底油烧热
步骤2，打入鹌鹑蛋
步骤3，一部分在表面撒上鱼松，虾皮，海苔碎，熟白芝麻留了几个原味的~没加盐，煎至底面金黄后取出蘸甜辣酱即可
步骤4，成品特写~
茄汁鸟蛋
食材明细：
主料：：西红柿2个，鹌鹑蛋7个，
辅料：：黄色彩椒半个，黄瓜半个，大蒜适量，
配料：：盐适量，糖适量，番茄沙司适量，鸡精适量，玉米油适量，
茄汁鸟蛋的做法步骤：
1.准备材料，鹌鹑蛋煮熟，剥壳。
2.番茄，彩椒和黄瓜切小块，蒜切末。
3.炒锅入油，下入蒜末，煸炒。
4.下入番茄煸炒到软，出汤。下入彩椒，黄瓜，略略煸炒。
5.下入鹌鹑蛋。
6.放入盐，糖，鸡精和番茄沙司调味，翻炒均匀，即可。
小贴士：
操作比较容易，口味可以根据自己家的习惯来调配，主要就是不要放生抽，免得颜色不好看。
鸟蛋镶肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，鹌鹑蛋适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
鸟蛋镶肉的做法步骤：
1.原料：猪肉，鹌鹑蛋，葱，姜
2.猪肉，姜，葱一起剁成泥
3.加盐，生抽，蚝油，料酒，糖搅拌均匀
4.鹌鹑蛋煮熟后去皮
5.取适量肉泥包在鹌鹑蛋上，滚成圆球
6.依次做好所有的肉球
7.起油锅，放肉球炸制
8.炸成焦黄后捞出沥油（火不要太大，避免不熟）
9.稍凉后对半切开，摆入盘中
10.水，生抽，糖，醋混合成料汁
11.料汁倒入锅中烧开后，水淀粉勾芡
12.把芡汁烧在上面即可
13.成品
冬日暖阳——串烤鸟蛋排排站
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋若干，
辅料：：油适量，辣酱适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，
冬日暖阳——串烤鸟蛋排排站的做法步骤：
1.打开外包装，我们可以看到图上这么多东西，超级丰富！
2.近看鸟蛋机，质地光滑厚实，手感不错~
3.准备好材料：鹌鹑蛋、油、番茄酱、辣酱
4.开始做啦，先将燃气点燃给鸟蛋机预热一下，再刷一点点油
5.鸟蛋机小火加热的同时，将鹌鹑蛋打入到鸟蛋机中
6.一面稍稍熟了后，用附带的挑针将鸟蛋翻个个~
7.来回翻滚鸟蛋直到熟透，就可以像其中间添加辣酱啦
8.逐个用泡芙裱花嘴像鸟蛋中加入辣酱，亲也可以用挤酱瓶像鸟蛋中注入辣酱
9.接下来装碟穿串就可以啦
10.可以刷上你爱吃的任何酱料
小贴士：
第一次做怕看不过来就两排两排做的，熟练了以后就可以放满了哦
鹌鹑蛋一般在卖鸡蛋的商贩处可以买到，很方便的
楼主第一次做的时候火候有点太热了，糊的有点快，亲们一定一看好火，切记小火哇！
愤怒小鸟蛋糕
食材明细：
海棉蛋糕材料：：鸡蛋6个，低筋面粉200克，白糖120克，葵花油50克，植脂奶油500克，
辅料：：红色素少量，黄色素少量，巧克力50克，水果适量，
愤怒小鸟蛋糕的做法步骤：
1.海棉蛋糕所需材料：面、蛋、油、糖。
2.将鸡蛋白糖倒进无油无水的盆中，用打蛋器打发。
3.打发成这样就可以了，（也就提起打蛋器漫漫才滴落）
4.将打发的蛋糊筛入低粉，用下面往上翻拌至蛋面融合。（不要划圈哦！会消泡的）
5.将准备好的油倒进蛋面糊里翻拌匀匀，此刻可以预热烧箱180度。
6.将拌好蛋糕糊倒入8寸模具里，模具往台上轻震几下，消掉蛋浆里的汽泡。
7.将蛋糕糊放进预热好的烤箱用180度烤30分钟取出。
8.烤好的蛋糕晾凉脱模。
9.将蛋糕分割成3片备用。下面就开始打发奶油。
10.将500克奶油倒入盆里，下面坐冰水打发
11.取少量奶油下几滴红色素混合装裱花袋备用。
12.取一片蛋糕放上转台，铺上奶油。
13.放上少量水果后加盖第二片也是同样这个步骤，最后盖上第三片。
14.将蛋糕整个抹上奶油。
15.先挤上红色奶油。
16.最后挤上白色奶油，整个小鸟脸部就出来了。
17.最后放上用巧克力提前做好的眼睛、眉毛、嘴巴就大功告成。 小提醒：嘴巴是用白巧克力下几黄色素做的
喜欢《烤鸟蛋》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三色鸵鸟蛋饼专题，希望您能喜欢！
