俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？下面是小编为你精心整理的“土豆鸡肉芝士包”，希望能帮助到你，请收藏。
继续烤箱试用之旅，涛妈平时都喜欢做甜面包为主，因为小涛是甜食控，但相对了，他还是个食肉型动物，所以，今天涛妈大手笔，来一款超多肉肉的咸口味面包，哈哈，不用说，小涛肯定喜欢，意外的是，小涛的婆婆也相当喜欢，出炉是傍晚，这款小面包成了涛妈家的晚餐，清淡的小米粥，配着新鲜出炉，软软香香的鸡肉芝士包，哇哈哈哈，真是相当的满足啊！
里面包了相当丰富的馅，吃着口感也是很松软的哦，哇卡卡，有肉的就是好吃，结果，一下四个下肚，吃饱饱！（涛妈不会告诉你们，今年肥了将近十斤，管不住口，吃货永远跟苗条拉不上关系，55555）
土豆鸡肉芝士包
材料：高筋面粉180克，全麦面粉70克，鸡蛋40克，水125克，糖25克，盐2克，酵母3.5克，黄油20克。
馅料：烤熟鸡腿肉两块，土豆一个（隔水蒸熟），马苏里拉芝士适量，沙拉酱适量。
馅料做法：鸡腿肉烤熟，放凉切小块，土豆隔水蒸熟，放凉去皮切小块，加入适量的沙拉酱和马苏里拉芝士（碎），搅拌均匀即成馅料。
土豆鸡肉芝士包的做法
1、所有材料手揉至表面光滑，可拉出比较粗的膜的阶段。
2、揉好后的面团分放进盆里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约二小时至2.5倍大。（室温现在约29度）
3、发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体，分成10份（约38克一份），揉圆，放一边松驰15分钟。
4、松驰好的面团再次用手轻压排气，包入足够的馅料，哈哈，包多多，馅料多多的面包最好吃，排放在不粘烤盘里。
5、将烤盘放进一个密封的容器，里面放进一小碗热水，保持里面一定的湿度，室温发酵至2倍大（约一小时）。
6、发好的面团取出，表面撒上高筋面粉，用剪刀剪上一个十字口，用手拉开四边，中间再放上适量马苏里拉芝士（碎）。
7、烤箱190度预热，放在第二层（图片放错了，哈哈，2分钟后发现，已经换回来了，记得，上面顺数第二层），用烤网上下火烤15分钟至表面金黄即可取出，放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可（吃完后只剩下两个，哈哈！）。
美食小贴士
1、像这种要整形的小面包，水份相对控制在65%以内会比较好整形，整出来的造型也会比较好看哦。
2、现在的气温比较温暖，室温就能发酵了，要是没有这么暖的地方，将面团放在烤箱里，放一大碗约80度的热水就可以发酵了。
3、最后发酵时，这样的气温，只要一小碗的热水就可以保持发酵的湿度，不要太热的水，温度太高，面包会发酵过快的。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
97Msw.com相关知识
蘑菇鸡肉芝士焗饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，鸡胸肉一块，西兰花六朵，
辅料：：西葫芦半根，蘑菇6个，粟米粒一小把，
蘑菇鸡肉芝士焗饭的做法步骤：
1.鸡胸肉切片，放淀粉调料，鸡蛋，入浆。蘑菇切片。将鸡胸肉片和蘑菇滑炒待用。
2.西兰花，粟米粒水灼。西葫芦切片滑炒至半熟。
3.将米饭平铺在碗底，铺上鸡胸肉和蘑菇，再撒上粟米粒，摆上西兰花，撒马苏里拉芝士，再埋入西葫芦片。
4.入烤箱190度，20分钟左右。
小贴士：
焗饭大同小异，可根据个人喜欢制作不同主题的焗饭哦〜喜欢芝士的可以多撒点，绝对赛过西餐厅。
牛肉芝士汉堡
食材明细：
主料：：汉堡面包2个，牛胸肉200克，培根1片，芝士片2片，洋葱半个，番茄1个，生菜4片，
辅料：：橄榄油适量，黑胡椒适量，香草盐少许，马苏里拉芝士碎适量，希腊酸奶100ml，柠檬半个，百里香少许，
牛肉芝士汉堡的做法步骤：
1.洋葱、番茄、生菜、培根先备好；
2.先烤面包，很基础的方子，100克高筋面粉，3克盐，15克糖，5克酵母，20克黄油，1个鸡蛋，150ml牛奶。混合后经过2次发酵放进面包模具，涂一层蛋液，完了撒上白芝麻和少许燕麦；
3.烤箱预热170度，中层上下火烤15分钟即可；
4.接着做肉饼；200克牛胸肉剁馅儿，一半的洋葱切末放进去，加入适量橄榄油、盐、胡椒碎拌匀；
5.再撒入些马苏里拉芝士拌进去，做成1.5厘米厚的肉饼，放煎锅里双面煎1分钟，接着在肉饼上放上芝士片、和培根，放入预热180度的烤箱烤10分钟即可；
6.烤制肉饼期间，调酱汁，很简单，用希腊酸奶加适量橄榄油、半个柠檬的柠檬汁、少许香草盐、胡椒碎拌匀即可；
7.OK，这就可以组装了。面包、生菜、番茄、酸奶酱；
8.着是洋葱；
9.接着是全熟的肉饼，虽然是全熟，不过因为牛肉馅儿里放了洋葱，所以绝对多汁可口；
10.最后盖上面包。对了记得准备杯饮品。这样享用就很完美了！
小贴士：
1、如果嫌麻烦，面包可以买现成的；
2、如果不喜欢牛肉汉堡，你还可以做鸡肉或是鱼肉汉堡。
烟肉芝士面包
食材明细：
主料：：高筋粉300克，
辅料：：烟肉适量，芝士适量，糖30克，盐1克，水50克，黄油20克，蛋1个，酵母3克，番茄沙司适量，
烟肉芝士面包的做法步骤：
1.先将鸡蛋，水，黄油，糖，盐放进面包机内桶（不得不承认，有了面包机真的方便很多）
2.然后就放高筋粉，我用面包机配来的杯子装了两勺，其实每个人买到的面粉吸水率不一样，这里的面粉跟水的比例不是绝对的，要视自己的情况而定。
3.最后进放烤母粉，就可以把面包桶放回去，然后揉面，发酵两小时就可以取出排气了。
4.把面团分成8分，擀成圆饼片，分成两盘排放。
5.喷一层水后放回烤箱内，进行第二次发酵，像这样发成原来一倍大就行。
6.先用小匙涂上一层番茄沙司。
7.再摆进烟肉肠片。
8.然后在面上放些芝士碎片。就可以预热烤箱，190度烤17分钟。（烤箱的温度各不相同，要视自家烤箱的温度来把握时间）
9.出炉了，逼不及待的想咬上一口呢!
牛肉芝士香菇
食材明细：
主料：：香菇适量，马苏里拉适量，牛肉馅适量，
辅料：：黑胡椒适量，圆葱适量，牛至叶少许，大蒜适量，色拉油适量，
配料：：盐适量，
牛肉芝士香菇的做法步骤：
1.菌柄剪掉，香菇洗净，控干水分，香菇顶部切十字，不要切断。
2.锅烧热放适量色拉油，放入蒜片炒香，放入圆葱丁炒，然后放入牛肉馅翻炒至变色。加入黑胡椒粉、盐、牛至叶炒1分钟，翻炒结束后，加入少量马苏里拉丁拌匀。
3.翻炒至牛肉变色，出香味即可，因为还要用烤箱再烤制。
4.把炒好的牛肉馅放入香菇菌盖里， 上面撒一些马苏里拉奶酪。
5.烤箱预热190℃，烤15分钟左右。
6.香菇烤制过程中，会烤出大量的水分，建议先在烤盘上烤，水分排出差不多后，捡到烤网上继续烤。
小贴士：
1、香菇洗净后，一定要控干水后，在继续操作。
2、烤制的时候，香菇里的水分会被烤出来，所以建议先用烤盘烤，等水分出的差不多后，把香菇捡到烤网上，再接着烤。
番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】
食材明细：
主料：：马苏里拉芝士适量，青椒半只，红椒半只，胡萝卜半根，洋葱半个，土豆1个，番茄1个，米饭适量，酸奶1杯，鸡胸肉160g，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，番茄酱适量，酱油适量，糖适量，
番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法步骤：
1.番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，红椒和青椒切成圈。
2.鸡胸肉切小块，加入酸奶、盐、黑胡椒腌制一下。
3.中火热锅加入玉米油和黄油，加入洋葱炒香。
4.放入鸡肉炒到表面变白还没熟的时候加入土豆和胡萝卜继续翻炒。
5.土豆和胡萝卜炒到断生，加入番茄炒几下。
6.加入水转小火焖煮10分钟。
7.开盖加入番茄酱、酱油、少许糖调味。继续煮到汁水变少，关火。
8.烤碗中铺入米饭，放上番茄鸡肉和青红椒圈。
9.表面撒一层芝士。
10.放入提前预热的烤箱，190度，烤10分钟即可出炉。
小贴士：
/酸奶/
用酸奶或牛奶腌制过的鸡肉，肉质会更嫩一些。不喜欢的小火帮可以不加。
/其他/
1、番茄鸡肉的汁水不要煮的太稀或太干，太稀会把米饭泡软，太干了和米饭的搭配又会缺少一点口感。
2、加黄油是为了提香，没有黄油可以不加。
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