俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下芒种节气吃什么好 养阴生津调理食谱，或许你能从中找到需要的内容。
夏季天气炎热，会导致人们心情烦躁、食欲不振，此时应在饮食中增加养阴生津的食物，如各类瓜果和凉性蔬菜，帮助我们生津止渴，解烦消暑。
养阴生津的食材：如白茅根、西瓜、桑葚、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜、山药、小米、银耳、泥鳅、鸭肉等。
下面就来推荐几道适合芒种节气食用的养阴生津调理菜。
养阴生津调理食谱一、冬瓜蒸鸡
材料：鸡腿2个，冬瓜100g，白萝卜100g，姜20g，料酒15ml，蚝油15g，胡椒粉少许，盐2g
做法：
1.鸡腿去骨，取肉切块。
2.加入姜片、料酒、蚝油、胡椒粉和盐抓匀，腌制20分钟。
3.冬瓜和白萝卜切块，摆入盘中，撒少许盐。
4.将鸡腿肉摆在冬瓜上，入蒸锅，上气后蒸10分钟即可。
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养阴生津调理食谱二、丝瓜虾球
材料：大虾150g，丝瓜200g，葱30g，姜20g，干淀粉适量，香油少许，料酒30ml，盐2g，食用油5ml
做法：
1.大虾去壳（虾尾不要去壳），去除虾线。
2.加葱姜末、干淀粉、几滴香油和料酒抓匀，腌制10分钟。
3.锅中放油，下入葱姜丝炒香，下入虾仁，烹入少许料酒，炒至变色。
4.放入丝瓜块，炒至变软，加盐调味，出锅前淋入几滴香油即可。
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养阴生津调理食谱三、苦瓜炒蛋
材料：苦瓜100g，鸡蛋2枚，大葱10g，食用油5ml，盐2g，白砂糖少许
做法：
1.苦瓜切片，放入清水中浸泡10分钟。
2.鸡蛋加入葱末打成蛋液。
3.锅中放油，倒入蛋液，迅速打散。
4.苦瓜片放入锅中，加入盐和白砂糖，与鸡蛋翻炒均匀即可。
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养阴生津调理食谱二四、魔芋萝卜烧鸭
材料：魔芋100g，白萝卜100g，鸭子200g，芹菜50g，枸杞5g，葱30g，姜30g，蒜3瓣，八角2枚，料酒30ml，生抽30ml，老抽15ml，盐5g，食用油5ml
做法：
1.鸭子切块，焯水沥干。
2.锅中放油，放入八角和花椒小火炒香。
3.放入鸭块，慢慢炒干水分。
4.放入葱段、姜片和蒜瓣，加入适量清水。
5.加料酒、生抽、老抽和盐，将鸭肉连汤倒入高压锅。
6.加入魔芋、白萝卜，放少许枸杞，压30分钟，出锅前撒芹菜段即可。
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养阴生津调理食谱六、菊花绿豆粥
材料：绿豆30g，干菊花5g
做法：
1.绿豆提前浸泡一夜。
2.锅中加足量清水，放入绿豆.
3.大火煮沸转小火，炖煮至绿豆开花。
4.放入干菊花，继续煮5分钟即可。
养阴生津调理食谱食材搭配小提示
香瓜和西瓜不能一起吃:体弱的人吃了会出现腹泻。
糖和西瓜能一起吃:西瓜皮叉叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。
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鹅血养阴汤
食材明细：
鹅肉50克，鹅血100克，山药30克，北沙参15克，玉竹15克，料酒5克，盐2克
鹅血养阴汤的做法步骤：
1.先将山药、玉竹、沙参洗净，加水与鹅肉同煮至肉熟，过滤取汤液。
2.用洁净的注射器从活鹅翅下抽血，加入煮沸的汤中稍煮片刻，加入黄酒和精盐调味即成。
小贴士：
料酒又称黄酒。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
秋冬养阴的烤鸭荷叶饼夹
食材明细：
主料：：半片鸭2片，荷叶饼适量，
辅料：：甜面酱50克，生菜200克，黄瓜适量，大葱200克，土豆适量，
配料：：红烧酱油30ml，白酒20 ml，蚝油适量，盐2勺，糖适量，五香粉3克，葱适量，姜适量，八角10克，蜂蜜适量，白醋2克，
秋冬养阴的烤鸭荷叶饼夹的做法步骤：
1.鸭子洗净，用白酒擦遍全身，【去腥】再用盐涂在鸭子的身上，放入保鲜袋中腌至20分钟。
2.加入酱油 蚝油 五香粉 葱姜 糖
3.系紧保鲜袋用手揉搓均匀，使鸭子的每个部位都沾到料汁，放入冰箱隔夜。
4.从冰箱拿出，放在通风的地方使鸭皮风干。在风干的鸭子上抹上剩下的腌汁，反复几次
5.取一碗，加入蜂蜜和白醋搅拌均匀。比例是1；1，加一点色拉油备用。
6.土豆洗净去皮切成大片，均匀的码在烤盘中。
7.把风干的鸭子放在烤架上，用蜜汁摸遍鸭子的每个部位，把腿尖和翅尖用锡纸包好，
8.入烤箱200度 1小时10分钟。
9.20分钟，40分钟 60分钟拿出，涂抹蜜汁继续烤。
10.60分钟拿出再涂抹上蜜汁，等蜜汁干了再送回烤箱烤5-10分钟，就OK了。
11.哈哈 看看这个土豆片多诱人呀。
12.生菜洗净，黄瓜切条，大葱切丝。
13.准备好荷叶饼。做法见http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-255336.html。
14.把削好的鸭肉沾上甜面酱和生菜 黄瓜条 葱丝一起夹入荷叶饼中即可。
小贴士：
烤鸭时要把鸭翅尖和腿尖用锡纸包好以免烤糊。腌制鸭子时最好用保鲜袋装置鸭子，这样便于揉搓，使鸭子更加入味。
【图】小满节气吃什么 教你5道食谱的做法吃出好起色
小满节气开始雷阵雨显著增加，降水量逐渐加大，空气湿度大，加之气温高，人体毛孔张开，易受湿气侵袭。湿气会侵犯到脾胃，影响脾的工作，容易消化不好，还容易觉得乏。
因此，祛湿又成为了这个节气的饮食调理的重点。除此之外，生活中一些小细节稍加注意也可以避免湿气侵体，比如不要在运动后马上淋浴，不要直接睡地板等。
小满祛湿的食材：芡实、赤小豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、莴笋、芦笋、西瓜、枇杷、红薯、香椿、土茯苓等。
下面就来推荐几道适合小满节气食用的祛湿调理菜。
小满节气吃什么食谱一-清蒸肉末冬瓜
材料：冬瓜500g，肉馅50g，香油少许，生抽20ml，水淀粉50ml，料酒10ml，盐适量
清蒸肉末冬瓜做法：
1.肉馅加入生抽、料酒和盐拌匀。
2.冬瓜切块，中间挖掉一块，填入肉馅。
3.蒸锅上气后，将冬瓜放入锅中，蒸10分钟。
4.水淀粉中加入香油、生抽和盐调成碗汁。
5.碗汁倒入炒锅，汤汁粘稠后淋在冬瓜表面即可。
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小满节气吃什么食谱二-莴笋炒鸡蛋
材料：莴笋1根，鸡蛋2枚，干木耳5g，葱20g，盐适量
莴笋炒鸡蛋做法
1.锅中放油，倒入蛋液，炒散盛出。
2.锅中留底油，油热后放入葱末炒香。
3.放入木耳翻炒片刻，放入莴笋片炒至变软。
4.加入鸡蛋碎炒匀，加盐调味即可。
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小满节气吃什么食谱三-萝卜薏米排骨汤
材料：白萝卜300g，薏米20g，排骨250g，葱2大段，姜3厚片，料酒20ml，盐适量
萝卜薏米排骨汤的做法
1.薏米提前浸泡一夜。
2.锅中加入清水，放入葱段、姜片和料酒。
3.放入排骨小火煮沸捞出。
4.砂锅中加入清水，放入排骨、白萝卜和薏米。
5.盖上锅盖，大火煮开转小火，炖煮2小时，加盐调味即可。
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小满节气吃什么食谱四-芦笋牛柳
材料：芦笋300g，牛里脊150g，胡萝卜20g，干木耳5g，蒜3瓣，姜10g，葱15g，料酒15ml，生抽15ml，干淀粉适量，盐适量
芦笋牛柳的做法
1.牛柳加姜丝、料酒、生抽、干淀粉和少许油抓匀，腌制10分钟。
2.芦笋、胡萝卜和木耳焯烫至断生后捞出沥干。
3.锅中放油，放入蒜片、姜丝爆香，放入牛柳炒至变色盛出。
4.锅中留底油，放入葱末炒香，放入胡萝卜丝、木耳和芦笋段，翻炒片刻。
5.放入牛柳，加入生抽和盐调味即可。
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小满节气吃什么食谱五-红豆薏米大枣水
材料：红豆20g，薏米20g，大枣2-3枚，清水1升
红豆薏米大枣水的做法
1.红豆和薏米洗净，大枣去核，放入电饭煲内胆中。
2.加入清水，启动煮粥模式。
3.程序完成即可。
小满节气吃什么食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。
广东老火名贵汤包-燕窝枸杞养阴汤(1)
食材明细：
主料：：干挑燕盏碎7克，虫草花10克，草鸡500克，盐适量，
辅料：：蜜枣30克，枸杞20克，
广东老火名贵汤包-燕窝枸杞养阴汤的做法步骤：
1.准备好汤料
2.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用（除燕窝）
3.燕窝不需要浸泡，放一边待用
4.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞a起待用
5.将待用的汤料（连同燕碎）、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟
6.请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
小贴士：
燕盏碎，燕盏碎既燕窝的碎片，燕碎是燕盏采摘或运输中压碎，形成的细小燕碎，其营养价值非常之高。
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芒种节气宜清淡滋补，干烧鲤鱼好吃又养生的做法
芒种来临，此间的饮食要以清补为主，而鲤鱼正值产卵期，肥美香甜祛湿开胃，是不可多得的清补第一鲜。
材料：
鲤鱼1条，大蒜、姜片、大葱段、土豆块适量，五花肉块、八角、花椒适量，红辣椒、蔬菜粒、青蒜碎适量，郫县豆瓣酱适量，，
芒种节气宜清淡滋补，干烧鲤鱼好吃又养生的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材
步骤2，腌制准备：一茶匙盐
步骤3，腌制准备：一茶匙白胡椒粉
步骤4，腌制准备：一汤匙料酒
步骤5，腌制准备：涂抹均匀
步骤6，腌制15分钟
步骤7，适量食用油
步骤8，煎至两面焦黄
步骤9，捞出备用
步骤10，加入适量大蒜、姜片、大葱段
步骤11，加入100g五花肉块
步骤12，加入少许八角、花椒
步骤13，加入一汤匙郫县豆瓣酱
步骤14，加入两汤匙生抽
步骤15，加入两汤匙料酒
步骤16，加入两汤匙食醋
步骤17，加入少许土豆块
步骤18，倒入适量清水
步骤19，大火煮沸
步骤20，加入两茶匙白糖
步骤21，加入两茶匙食盐
步骤22，小火煮10分钟
步骤23，加入适量蔬菜粒、香菇块
步骤24，加入少许红辣椒段
步骤25，翻面后煮10分钟
步骤26，捞出备用
步骤27，加入少量淀粉
步骤28，加入少许青蒜碎
步骤29，成品展示
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