三吃西瓜皮

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“三吃西瓜皮”，欢迎大家参考阅读。

吃西瓜的季节，网上传得最火的便是买西瓜要挑母的，其实主要是说买哪种西瓜好吃，今天不说选择西瓜，我们说说西瓜皮。说到西瓜解暑，其实西瓜解暑的真正成分是瓜皮，西瓜皮还可以提炼出有效成分做成西瓜霜含片。

如果吃西瓜皮是为了解暑，那么咱们就要清淡吃，我今天用了三种方式来拌，虽然不如大鱼大肉香，但也清爽可口，西瓜皮是好东西，至于怎么拌，大家看着办，嘻嘻，根据自己的口味来吃吧......

真正解暑成分----三吃西瓜皮

主料：西瓜皮300克

调料：盐适量、生抽少许

三吃西瓜皮的做法

1、准备好原材料。

2、用勺子刮去瓜肉。

3、用削皮器削去外面薄薄的那一层硬皮。

4、切成薄片。

5、可以直接加盐、加生抽拌一下。

6、也可以加柠檬沙拉汁拌。

7、还可以用番茄酱来拌，番茄酱是我比较推荐的调料，因为番茄酱是番茄浓缩物，含很高的番茄红素。

8、成品图。

三吃西瓜皮做法小贴士

削皮的时候尽量保存绿色部分。

三吃西瓜皮食材搭配小提示

香瓜和西瓜不能一起吃:体弱的人吃了会出现腹泻。

糖和西瓜能一起吃:西瓜皮叉叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。

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香脆西瓜皮

食材明细：

主料：：西瓜皮适量，牛肉肠2根，

辅料：：大蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，香油适量，黑胡椒粉适量，

香脆西瓜皮的做法步骤：

1.取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤，小心片去绿皮。

2.将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，挤干水分。

3.牛肉肠切成小块，大蒜切开备用。

4.先放入大蒜爆香，然后放入牛肉肠翻炒几秒，最后放入西瓜皮继续翻炒2-3分钟，加入适量的盐、鸡精、糖、黑胡椒粉调味，出锅前滴入两滴香油即可。

小贴士：

1、选用较厚的西瓜皮，去皮的时候要小心，注意安全

2、事先加入盐腌制西瓜皮，可以去除西瓜皮里多余的水分

3、炒前西瓜皮尽量挤干水分；

4、可将牛肉肠换成肉丝、鸡丝等等，可自由发挥

爽口西瓜皮

食材明细：

主料：：西瓜皮200g，黑芝麻1勺，

辅料：：盐1勺，糖1匙，醋0.5勺，味精0.2匙，

爽口西瓜皮的做法步骤：

1.准备一块西瓜要想吃瓜皮就要选西瓜皮肉厚一些滴。

2.西瓜瓤片下来再把瓜皮肉肉片下来这一步一定要注意手的安全。

3.瓜皮肉肉依次片好洗净沥干水份备用。

4.瓜皮肉肉用模具切成花纹条状。

5.瓜皮肉肉放入盐拌匀腌制20分钟。

6.腌制入味的瓜皮肉肉用清水多冲洗几遍后沥干水份放入盘中放入调味料糖、味精、醋拌匀入味。

7.拌好的瓜皮肉肉装入盘中。

8.撒上黑芝麻瞬间觉得高大上哦。

9.美味小菜要搭配一碗大米绿豆粥是标配。

10.来几块五花肉香香嘴巴。

11.西瓜皮的营养价值非常丰富很适合夏季食用消炎解暑。

12.好吃?就要多吃点。

13.一个人也要精心的吃好每一餐噢。

腌西瓜皮

以前夏天在家的时候，几乎天天吃西瓜。家乡的西瓜瓜瓤粉红，皮又薄又脆，所以每次吃完西瓜，妈妈都会把瓜皮腌起来，第二天炒了配粥吃。跟萝卜丁一样，因为脆脆的，兔子特别爱吃，配粥吃，那叫一个滋味～

今年夏天也吃了好几个瓜了，一直没遇到好吃的西瓜皮。不是每个西瓜的皮都好吃的，上佳的是那种开瓜时瓜皮自动裂开的西瓜，那样的瓜皮一定很脆；次一些也是拿手一掰就能断的；如果是那种用手掰都很难掰断的西瓜皮，肯定是不好吃了。这里的西瓜进一批货量都很大，西瓜不新鲜，放久了瓜皮自然失水，况且西瓜本身的品种也很重要，那种粉瓤的西瓜，瓜皮也好吃。你选对了吗？

西瓜皮性凉，味甘，无毒，具有清暑解热，止渴利便的功效。夏天除了吃瓜瓤，适当吃一些西瓜皮，对身体也是有好处的。哈哈，兔子很爱吃～

这个西瓜皮果然没有让我失望，好脆好爽口，姜蒜椒把西瓜皮腌得好香～

没有煮粥，要是有一碗白粥配着吃，那简直是夏日里的天堂！最后装了一些带到单位去吃了，好好下饭的，尤其是跟食堂的饭菜比起来。

腌西瓜皮

原料：西瓜皮、蒜、姜

腌西瓜皮的做法

兔子要说的话：

西瓜皮外面那层翠绿色的削下来后可以晒干了泡茶喝，哈哈，全部都利用了！

西瓜皮上残留的红瓤一定要刮干净，不然瓜皮就不脆了。

为了保持西瓜皮的脆劲，炒的时候一定要把锅烧热，油稍多一点，快速炒3分钟即可，腌出来的那些水不要了。

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