香肠炝拌秋葵

食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？为此，小编花时间整理了香肠炝拌秋葵，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

秋葵基本食用方法

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

香肠炝拌秋葵

主辅料：秋葵200克、自制香肠半根、蒜瓣4瓣、盐适量、生抽适量、植物油适量

香肠炝拌秋葵的做法

1、秋葵洗净，切去蒂部，注意不要切太多，不然煮的时候营养会流失，甚至干瘪

2、汤锅水开以后放入一小勺盐，然后下秋葵焯烫约3分钟，至熟

3、自制香肠半根即可，大蒜剥好备用，没有香肠的可以用腊肉，或者金华火腿，就是不要那种市售的火腿肠

4、大蒜压成蒜末备用

5、香肠剥去肠衣，切成长条

6、秋葵焯熟以后捞出

7、把秋葵码盘，撒半小勺盐，淋适量生抽

8、炒锅烧热，放平时炒菜的量的油，再放入蒜末和香肠，小火煸香

9、最后把热油和炒香的香肠，蒜末淋到秋葵上，拌匀即可上桌

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#信任之美#炝拌秋葵

食材明细：

主料：：秋葵300克，

辅料：：醋半勺，生抽1勺，盐1克，大蒜3瓣，花生油10克，

#信任之美#炝拌秋葵的做法步骤：

1.秋葵洗净。

2.切两半。

3.用开水焯一下。

4.立马放到冷水里过凉。

5.摆到盘子中。

6.大蒜切末。

7.碗里加入生抽2勺，醋半勺，盐1克，纯净水3勺。

8.料汁浇到秋葵上面，加入大蒜末。

9.锅里把油烧到冒烟时。

10.浇到蒜末上。

11.这款炝拌秋葵就完成了。

小贴士：

挑选秋葵要尽量选择嫩的，好吃，焯秋葵时一定不要时间太久。

炝汁秋葵

食材明细：

主料：：秋葵200g，

辅料：：蒜瓣2颗，小米辣2个，盐1/2勺，生抽1大勺，食用油适量，

炝汁秋葵的做法步骤：

1.蒜瓣切末。

2.小米辣切末。

3.秋葵要挑显嫩一点的更好吃。

4.去掉头部和尾部清洗干净。

5.锅中加入适量清水一丢丢的盐煮开。

6.放入秋葵焯水至断生捞出。

7.把秋葵从中间改刀成两半。

8.放入盘中上面撒上蒜末和辣椒末，再淋上一勺的生抽。

9.锅中烧少许的热油。

10.浇在上面即可。

秋葵炒香肠

食材明细：

主料：：秋葵300g，香肠1根，蒜适量，胡萝卜适量，

辅料：：食用油适量，盐适量，料酒适量，

秋葵炒香肠的做法步骤：

1.准备好食材。

2.香肠切片，放入蒸锅中蒸10分钟。

3.秋葵切片，蒜切片。

4.热锅冷油，下入蒜片炒香。

5.依次放入切花刀的胡萝卜、秋葵，快速翻炒均匀。

6.再放入蒸熟的香肠，翻炒均匀，加入适量盐、料酒烹出香味。

7.调味后出锅。

秋葵香肠鸡蛋卷

食材明细：

主料：：鸡蛋2枚，香肠半根，秋葵5根，面粉少许，

辅料：：盐少许，五香粉少许，

秋葵香肠鸡蛋卷的做法步骤：

1.准备好食材，切好食材

2.鸡蛋放少许面粉打入鸡蛋搅匀

3.把切好的食材放入电饼档摊匀

4.烙出来卷起来出锅

5.切好装盘开吃

小贴士：

放少许盐

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