食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？小编推荐你不妨读一下低油杂蔬火腿马芬，请收藏好，以便下次再读！
冰箱里一坨不知道谁剩下的火腿，看样子应该是被遗忘了。本着浪费可耻的精神，赶在它被微生物吞噬之前，让它变成杂蔬火腿马芬收了好久的方子。
翻出方子，90克粉，60克油，本能地，去掉一半油，走低脂路线。10克糖，它不会太甜。只不过，因着蔬菜火腿的存在，是不是应该来点儿盐呢？此方无盐，自己加上1克？最后还是遵照原方，淡味儿其实也挺不错。
再去看步骤，常规马芬做法。只是，方子中没有想象中该有的盐，怎么步骤里连糖也消失无踪了呢？常规马芬，就按自己的方式去做。火腿蔬菜一道进面糊，满满的，都是料，面糊一下子成了配角。
很有料的马芬，看起来真不错，只不过，比起原方少了许多油润。。。
低油杂蔬火腿马芬
用料：低筋粉90克，杂蔬粒75克，火腿丁80克，玉米油30克，白砂糖10克，牛奶70克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺，小苏打1/8小勺
低油杂蔬火腿马芬的做法
1、将鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅打均匀。加入油和牛奶，搅拌均匀。低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中。拌成均匀面糊。加入火腿丁和蔬菜粒。拌成均匀面糊，
2、装入纸模中，8分满。放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约30分钟左右。出炉。脱模，晾凉。
低油低糖，吃起来没什么负担
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
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低油樱桃马芬
一堆樱桃，吃到疲惫。想用来做点心，看了一些做法，都不甚满意。直到看到这马芬的做法，简单快手，唯一不满意的地方是用油量大于面粉的一半。那很容易，直接将一半的油换成水，做个低脂版。其实用牛奶也可以，却懒得去开一盒，还是水最为直接。
分量不多，做几个小硅胶模就成，纸杯也省了。效果似乎还不错，红红的樱桃半遮半掩，宝石一般隐现其间。
低油樱桃马芬
用料：鸡蛋1个，低筋粉60克，去核樱桃100克，白糖30克，玉米油20克，水20克，泡打粉3克
低油樱桃马芬的做法
1.鸡蛋加糖打散，加入油，水，搅拌均匀。
2.低筋粉与泡打粉混合，筛入蛋液中。
3.拌成均匀面糊。倒入樱桃，拌匀。
4.倒入模具中，8分满。
5.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。
6.表面金黄，出炉。立即脱模，晾凉或趁热食用。
看起来还不错的样子
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樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
低油蜂蜜金橘马芬
食材明细：
主料：：全蛋1个，蜂蜜35克，玉米油30克，牛奶85克，低筋粉100克，蜜金橘60克，泡打粉1小勺，
低油蜂蜜金橘马芬的做法步骤：
1.用料：全蛋1个，蜂蜜35克，玉米油30克，牛奶85克，低筋粉100克，蜜金橘60克，泡打粉1小勺
2.将35克蜜金橘切丁，备用。
3.用剪刀将剩下的金橘边缘剪断，
4.剖成两片，备用
5.鸡蛋与蜂蜜倒入大碗，
6.搅打均匀。
7.加入油，
8.搅拌均匀。
9.倒入牛奶，搅拌均匀。
10.面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，
11.用橡皮刮刀以不规则方向拌匀。
12.加入金橘丁，
13.拌匀。
14.装入纸杯中，八分满。
15.表面放半片金橘。
16.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约25分钟左右，
17.表面金黄，出炉。
小贴士：
没有蜂蜜，可以换成白砂糖。
拌面糊时需以不规则方向翻拌，以免面粉起筋，影响口感。
金橘可以根据自己的喜好，替换成其他果脯。
低油香蕉核桃马芬
食材明细：
主料：：熟香蕉1根，鸡蛋1个，细砂糖40克，玉米油40克，牛奶75克，柠檬皮屑1/2小勺，低筋粉100克，碎核桃30克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，
辅料：：柠檬汁1小勺，
低油香蕉核桃马芬的做法步骤：
1.用料
2.香蕉去皮切碎备用
3.全蛋加细砂糖搅拌均匀
4.加入玉米油搅拌均匀
5.加入牛奶，搅拌均匀
6.加入柠檬皮屑，倒入柠檬汁
7.加入香蕉，搅拌均匀
8.面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中
9.用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀
10.倒入放有纸模的硅胶模中，表面放适量核桃
11.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟
12.表面金黄，出炉
13.从硅胶模中取出，晾凉
小贴士：
香蕉选用熟透的来制作，风味更佳。
拌面糊时需以不规则方向翻拌，以防面粉起劲，影响口感。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
杂蔬火腿面包
我家人的口味分为非常极端两派
嗜甜派和厌甜派
所以平时对两派都要有所照顾
今天上的这款面包呢是我家的新宠
营养丰富，口味适中
受到双派喜爱
杂蔬火腿面包
原料：
液种：高筋粉75克，水75克，酵母0.5克
主面团：高筋粉125克，低筋粉50克，酵母2克，细砂糖38克，盐4克，奶粉10克，全蛋25克，水55克，黄油25克
馅料：超市美国杂菜120克，火腿丁60克，马苏里拉奶酪丝40克，沙拉酱40克
表面装饰：全蛋液，沙拉酱
杂蔬火腿面包的做法
1、将液种材料中的酵母融化于水中，加入高筋粉拌匀
2、室温静置发酵至内部起泡后，盖上盖子或保鲜膜，放冰箱冷藏16小时以上
3、将完成的汤种从冰箱取出
4、和主面团中除黄油外的所有材料放面包机搅拌20分钟至光滑
5、加入黄油再搅拌至扩展
6、盖上盖子或保鲜膜发至2倍大
7、基础发酵好的面团取出后排气并滾圆，松驰15分钟
8、等待面团松驰时准备馅料，将馅料原料放一起拌匀
9、将松驰的面团擀开成长方形大片，将馅料均匀平铺在面片的2/3面积上
10、将没有馅料的1/3面片向中心折叠一次
11、再次折叠，盖上铺有馅料的剩余部分，折好的面片送入冰箱冷冻20分钟
12、取出冻好的面片，将面片轻轻擀长
13、切掉两端不规则的部分，分割成均等的6份
14、每份中间纵向切出一个割口，将面团的一端从中间割口穿过2次
15、完成后，排列在烤盘上进行最后发酵
16、最后发酵结束后，表面涂蛋液
17、之字型挤上沙拉酱
18、入预热180度的烤箱中层，烤2030分钟左右至上色满意，出炉后立即转至晾网上晾凉，凉透后密封保存
符合大众的美味，你一定会欢喜滴
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
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