吃到向往的美食是一件令人高兴的事，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让我们感受到了生命的温暖，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你在整理美食相关的内容吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“乌鸡生地汤”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
乌鸡具有补肝肾、清虚火、健脾补中、补血调经、养阴等功效,山药有益气、健脾、益胃等功效,两者结合具有很强的滋补功能,特别适合脾胃虚弱、气血不足的人
乌鸡生地汤
材料：乌鸡1只，生地120克，饴糖120克。
乌鸡生地汤的做法
1、将鸡去毛和内脏，洗净。
2、将生地及饴糖于鸡腹内，用水炖至鸡熟烂即可。
选购技巧
1、乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩；肌肉结实，富有弹性。
2、新鲜的乌鸡鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味；
功效：具有补益肝肾、强腰背的功效。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
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黑豆冬蚝生地汤
随着现代生活节奏的加快，竞争压力的增加，人们为了增加竞争砝码，或是为了释放压力，经常的加班敖夜、夜生活等已经成为了现代人生活中不可或缺的一部分。熬夜的人日益增多，上至古稀老人，下至小学高年级的学生，当然更多的是职场人士。须知，经常熬夜是一种不科学的生活方式，长此以往会损害人体健康。经常熬夜人体生物钟被打乱，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担，肝火也就随之点燃。对于敖夜的人来说，最重要的是要调节好生物钟，养成良好习惯，保持足够的睡眠，如果做不到不熬夜，那么之后一定要补足睡眠。多吃一些清肝泻火的食物，在白天要进行适度体育锻炼，让身体活跃起来。
肝火典型症状：头痛头晕、耳呜眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚、爱发脾气等。防火要领：稳定情绪、充足睡眠、适量运动、通过食物调理。熬夜对个人的健康是一种慢性危害，身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。长此以往，体力大量耗损，就会出现阴虚阳亢现象，会损伤肾，导致肾虚，进而导致肾气早衰。
值得一提的是：现在社会上有越来越多的吃辣一族，很多人没有辣椒就吃不下饭。这在中医上怎么解释呢？这主要是人的脾胃功能越来越弱了，对味道的感觉也越来越弱，要用味道厚重的东西将元气调上来帮助运化，此时说明肾气已经不足。要对付此种情况，首先要养阴，其次是饮食、运动等方面达到均衡。
肾虚典型症状：眼干症、精力下降、头昏脑胀、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝、休力不足、腰酸背痛、失眠多梦、白天倦怠等。防虚要领：充足睡眠、适量运动、通过食物调理。
今天介绍的这款食疗汤特别适合熬夜一族，对于肝肾两亏、阴虚火旺的人士特别有效，具有清肝降火、滋阴补肾之功效。别看这黑乎乎一锅，味道却非常赞，这是喝过的人公认的。黑豆的豆香、生地的甘甜、冬蚝特殊的鲜味、一碗下肚，口舌生津、顿时火气渐消，舒服极了。欧洲杯奋战的球迷们，这汤可是你们的福音，还等什么，敢快来一碗吧。
熬夜一族必备的一款降火补肾良汤黑豆冬蚝生地汤
材料：脊骨600克、黑豆50克、冬蚝3个、生地50克、青皮鸭蛋1个。
调料：姜2片、盐适量。
黑豆冬蚝生地汤的做法
1．脊骨切块洗净备好。
2．姜片备好。
3．黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时，冬蚝洗净提前浸泡1小时，生地洗净浸泡20分钟备好。
4．锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟，然后洗净表面浮沫备用。
5．将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里。
6．加入7碗清水。
7．盖上煲盖上开火煮滚后调小火。
8．煲至45分钟即可。
小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
冬瓜生地螃蟹汤怎么做好吃 冬瓜生地螃蟹汤
冬瓜生地螃蟹汤
生地也叫生地黄，生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。” COCO妈妈说，东瓜生地螃蟹汤，具有去湿热之功效
食材配方
主料：
螃蟹
250g生地
15g肉片
100g冬瓜
100g辅料：盐
适量水
适量做法 共8个步骤
1.大螃蟹用流水与刷子刷净；
2.砍成二块；
3.生地5块；
4.猪肉切片；
5.把螃蟹倒锅中煮出鲜味；
6.放下生地，盖上锅盖煮20分钟；
7.放下肉片一起煮；
8.冬瓜去皮，切片放下一起煮，煮至冬瓜熟后下盐调味即可；
生地红枣猪骨汤
生地红枣猪骨汤
原料：猪脊骨、莲藕各750克，生地100克，红枣10枚。
生地红枣猪骨汤的做法1．生地、莲藕、红枣(去核)洗净；猪脊骨洗净，斩件。
2．把水煮滚，放入全部原料，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味食用。
功效：养血和血，润色美肤。
特别提示：贫血甚者宦用熟地代替生地，加圆肉。外感未愈者慎用本汤。
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
乌鸡银耳汤
乌鸡银耳汤
材料：乌鸡300克，水发银耳100克，枸杞10克
调味料：盐4克，味精2克，姜5克
乌鸡银耳汤的做法
1、将乌鸡洗净，斩块，汆水备用；银耳洗净，择成小块；枸杞浸泡洗净；姜洗净，切片。
2、净锅上火，倒入适量清水，下入姜片、银耳、乌鸡、枸杞，大火煮沸，转小火煲至熟，调入盐、味精即可。
营养功效：益气滋阴
乌鸡是补虚强身的佳品；银耳可增强免疫力、补脾开胃、益气滋阴；枸杞有保护和改善生殖功能的功效。此汤可改善月经不调。
银耳的营养价值
银耳的营养价值1银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
莲子乌鸡鸽子汤
莲子乌鸡鸽子汤
材料：乌鸡250克，鸽子100克，莲子50克，姜片适量。
调料：盐适量。
莲子乌鸡鸽子汤的做法
1、乌鸡、鸽子洗净，切成块状。
2、煲盅中加入适量清水，放入乌鸡块、鸽子块、莲子、姜片，用中火煲3小时。
3、待乌鸡块、鸽子块肉熟烂离火，放入盐调味即可。
功效：益气补血，补脾止泄。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
何首乌鸡肝汤
何首乌鸡肝汤
材料：何首乌15克，鸡肝50克，荷兰豆5片
调味料：盐4克，生姜1小块
何首乌鸡肝汤的做法
1、将鸡肝剔去肥油、血管等杂质，洗净沥干，切大片。
2、荷兰豆撕去边丝，洗净；姜洗净，切丝。
3、何首乌洗净放入煮锅，加1200毫升水以大火煮开，转小火续煮15分钟，转中火待汤汁再沸，放入鸡肝煮熟，再放入荷兰豆和姜丝稍煮，加盐调味即可。
营养功效：补肾益精
何首乌性质温和，有补肾精、抗疲劳妁作用；鸡肝有补肝益肾的作用。此汤对于遗精男性有很好的滋补作用。
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
小提示
萝卜和何首乌不能一起吃:性寒滑
蒜和何首乌不能一起吃:同食会引起腹泻
秋冬进补——乌鸡竹荪汤
今天我们一起来做这道适合秋冬季进补的乌鸡竹荪汤吧
材料：
半只乌鸡，10到20克干竹荪，5个红枣，8粒桂圆干，10几粒枸杞，
秋冬进补——乌鸡竹荪汤的做法步骤：
1，干竹荪放入少许盐，加入清水泡发20分钟
2，泡发好的竹荪切去头尾改刀成段
3，姜一半切丝，一半切片
4，红枣，枸杞，桂圆干洗净
5，乌鸡斩件后放入锅里，加入姜丝和花椒粒
6，加入淹过乌鸡的水，倒入一瓶盖料酒水滚开后煮一分钟
7，焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅里，加入花椒粒和姜片
8，一次性加入足量的水
9，加入桂圆干
10，加入红枣
11，大火滚开后转小火慢慢煲20分钟
12，加入枸杞炖10分钟
13，最后放入挤干水的竹荪，再煮15分钟
14，按照个人口味加入少许盐调味即可出锅
15，一碗乌鸡竹荪汤就完成了
16，特写一张
17，我们家比较喜欢汤水类
生地海蜇瘦肉汤
此款汤水具有润肠通便、养阴生津、除烦止渴、解渴醒酒之功效；特别适宜烟酒过多、咳嗽痰少、胸痛腹胀、口渴口干、大便秘结者饮用。
生地海蜇瘦肉汤
材料：猪瘦肉450克，海蜇100克，生地黄50克，马蹄100克，蜜枣15克，食盐适量。
生地海蜇瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切厚片。
2、马蹄去皮，洗净：生地黄浸泡1小时，洗净：海蜇洗净，飞水：蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：海蜇具有滋阴化痰、止咳除烦、解渴醒酒之功效；海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、沙子，再用热水汆一下。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
百合乌鸡参汤
百合乌鸡参汤
材料：乌鸡500克，百合25克，西洋参5克，枸杞20克，当归15克，沙参25克
调料：盐适量
百合乌鸡参汤的做法
1、百合、枸杞、当归、沙参洗净；西洋参略洗，切片。
2、乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，切大块，入沸水锅中汆过，捞出。
3、将全部原料放入砂锅内，加入适量清水，旺火煮沸，转中小火煲2小时，加盐调味即可。
营养功效：百合可润肺止咳，清心安神；西洋参可补气养阴，润肺降火，养胃生津；拘杞可滋补肝肾，益精明目；当归可补血行血，调缝止痛，润肠；沙参可养阴清肺，化痰益气；乌鸡可补虚弱，治劳损，滋阴壮阳。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
桂圆肉乌鸡补血汤
桂圆肉乌鸡补血汤
原料：乌鸡1只，猪碾200克，鲜人参2根，桂圆肉20克，红枣20克，枸杞5克，葱、姜各少许，盐、鸡粉各适量。
桂圆肉乌鸡补血汤的做法
1．乌鸡、猪碾斩件，洗净。
2．乌鸡、猪碾放入沸水中焯透，取出，用冷水洗净。
3．原料下煲中，加入清水，大火烧开，改小火煲1.5小时，下盐、鸡粉调味即可。
爱心提示：此汤可养心安神，治心神不定，适宜女士饮食。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
滋补乌鸡靓汤怎么做好吃 滋补乌鸡靓汤的做法大全
滋补乌鸡靓汤
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯
食材配方
主料：
乌鸡
半只辅料：
玉竹
适量山药
适量金丝枣
适量百合
适量苡仁
适量白扁豆
适量芡实米
适量大红枣
适量精盐
少量料酒
少量香菇
适量
做法 共9个步骤
1.材料一览。香菇洗净用盐水泡着。乌鸡切成块。
2.乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一般捞取水面的血渣漂浮物后，我习惯下些料酒，酱油和盐使得乌鸡稍微如下味。
3.锅内倒入多半锅凉水，将配料全部倒入凉水中，大火开始炖煮烧滚。
4.等滚水后放入“飞水”过的乌鸡块将其再次煮滚。
5.转入小火盖上盖子再炖半小时~一小时。（PS：用炖盅隔水慢炖2小时也是不错的选择，只是家中条件有限，所以选择普通锅来炖了）
6.炖的过程中加入被盐水泡过的香菇。
7.快出锅前加盐调味。
8.试味道觉得可以之后就可以出锅啦。
9.成品照，看起来还不错哈，喜欢的亲们速速动手尝试吧
美食知识科普：什么是大生地，它和小生地有什么区别？
大生地和小生地都是地黄，其中根茎肥大体重者俗称为大生地，个体细小如根者俗称小生地，药用效果以大生地为佳。
民国中医泰斗张锡纯用药非常地严谨，在他的很多著名方剂之中，都可以看到“大生地”这味中药材，往往让初学者感觉到迷惘。
到底什么才是大生地，什么才是小生地，这两种生地有什么区别呢？！
其实，所谓大生地是指根茎肥大且体重的地黄，这种地黄的汁液饱满，有效成分含量高，药用效果极佳，为地黄中的上品，俗称为大生地。
小生地又名细生地、根生地或次生地，专指个体细小如根的次品生地黄，这种地黄的有效成分含量低，药用效果自然也相对较差，为地黄中的次品，俗称为小生地。
张锡纯是用药非常严谨的人，也比较注重自己的声誉，他担心别人用自己的方子治疗疾病时，误用了小生地而导致疗效不佳，坏了自家的名声，所以才特别注明要使用“大生地”。
从由可知，大生地和小生地在品种上没有什么区别，只是个头大小不同，有效成分含量高低不同，药用效果不同。
健康食疗《乌鸡生地汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了乌鸡栗子滋补汤专题，希望您能喜欢！