“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？小编特别从网络上整理了鲜树菇千页豆腐，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
今天的主讲其实是千页豆腐，早已前吃过千页豆腐，很为它Q弹香滑的口感和美味所吸引，到处搜寻，一直没有找到有卖的，前几天，外甥女打电话来问我知不知道哪有卖千页豆腐的，
呃我说，我也在找没找到
再后来，她又打电话来说，她找朋友买到了（酒店采购），问我要不要。
必须要啊，先拿两包尝尝看
千叶豆腐也称百叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物，富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。
它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤等，豆腐吃起来又Q又滑，口感鲜美。
我喜欢它不仅是因为好吃，主要的原因是，它有助于健康减肥哦
鲜树菇千页豆腐
原料：鲜茶树菇一小把，千页豆腐一包，彩椒，蒜片，姜片各适量。
调料：郫县豆瓣酱1大勺，泰式甜辣酱或蕃茄酱1大勺，盐少许，白糖小半勺，清水小半碗。
鲜树菇千页豆腐的做法
1，准备好原料，茶树菇去根后清洗干净，从中间斩断一分为二。
2，千页豆腐切薄片后过热油，炸至膨涨起大包后捞出沥油。
3，炒锅加少许油，油热后炒香姜蒜片，
4，加入一大勺郫县豆瓣酱炒香。
5，倒入切好的鲜树菇翻炒至树菇软身，
6，倒入炸好的千页豆腐，加一勺泰式甜辣酱或番茄酱，适量盐，少许白糖炒匀，
7，加小半碗清水，略炖至豆腐入味汤浓时倒入彩椒炒匀出锅即可。
盐要少放哦，郫县豆瓣酱是咸的。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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简单生活----韭菜炒千页豆腐(1)
食材明细：
主料：千页豆腐1盒，韭菜50克
辅料：花生油1勺
配料：生抽1勺，蚝油1勺，盐1茶匙
简单生活----韭菜炒千页豆腐的做法步骤：
1，备料，韭菜洗净。
2，千页豆腐切块，或根据自己喜好切条等其他形状。
3，韭菜切长3厘米的长段。
4，煎锅放油勺8成热，平铺放千叶豆腐中火煎至一面金黄。
5，煎另一面，期间豆腐会膨胀。
6，两面都金黄放入生抽、蚝油和盐翻炒一下。
7，放入韭菜，停火，翻炒。
8，利用余温韭菜炒变软出锅。
超下饭素食孜然千页豆腐
食材明细：
千页豆腐适量，青蒜适量，干红辣椒适量，料酒适量，酱油适量，孜然粉适量，蚝油适量，糖适量
超下饭素食孜然千页豆腐的做法步骤：
第1步千页豆腐切成厚约4MM的片平底锅热油放入豆腐片煎制
第2步豆腐会很快膨胀得很大，煎至两面金黄凉后很快回缩。这样一涨一缩就做出了中空的独特口感相比较那种直接扔水里煮熟的做法来说口感要丰富得多
第3步青蒜洗净切段备用。如果爱吃辣的可以再多切一些辣椒锅内爆香干辣椒，放入煎好的豆腐片翻炒
第4步在表面撒一层孜然粉，拌匀加入青蒜翻炒至微瘪，加酱油料酒蚝油调味，加少许糖提鲜即可我没有放盐。酱油和蚝油的咸味很足。根据个人口味您也可以放盐
第5步成品~开吃~
小贴士：
第一次在新疆菜馆吃到干锅千页豆腐这道菜的时候惊为天物软韧而有层次的口感搭配烧烤风味。怎么可以这么好吃！回家自己买些材料炮制。做一大盆也不贵。想吃多少吃多少这段时间总是做长时间的实验。从一大早开始做到下午三四点没时间吃午饭。做完实验人也累得不行~回到宿舍以后也懒得做饭经常就是买些披萨汉堡的填进肚子。一来二去的本就不好的肠胃似乎更不好了上周六实验做到下午两点。好歹不算太晚~想着回宿舍一定要好好做顿午饭吃然后。。回宿舍的路上。。天降鸟SHI。。惨被空袭。。还是正中头顶。。至今回忆起那种液体顺着刘海向下流淌同时还要渗进头皮的感觉就浑身一颤~这一折腾。回宿舍头一件大事就是洗头发。还多搓了几次洗发膏。总也觉得还不干净完事儿又错过了午饭的点。某种意义上真是名副其实的天不遂人愿啊。
干锅千页豆腐怎么做好吃
干锅千页豆腐
干锅千叶豆腐，这道菜真的是大爱，每次出去吃饭必点的，但是千页豆腐这边不好买，好容易在超市冷冻区看到了，果断买了一袋回家。 做出来的千页豆腐真真完爆外面饭店的呢，
食材配方
主料：
千页豆腐
紫皮洋葱
西芹
香肠
玉米热狗肠
红椒
大葱
干红辣椒
蚝油
郫县豆瓣
生抽
做法 共17个步骤
1.千页豆腐事先冰箱里取出解冻，冲洗净备用；
2.准备配料，香肠、玉米肠切片；
3.红辣椒切块状，葱白切段；
4.洋葱、西芹同样改刀成差不多大小的大块；
5.锅中放少许底油，放入千页豆腐；
6.中小火煎至两面金黄，稍微捐钱盛出备用；
7.换炒锅，适量底油，放入切好的葱段，小火煸至香味出来、颜色变焦，弃去葱段；
8.放入干辣椒丝，小火煸出香味后弃去；
9.放入香肠，翻炒几下出油；
10.放入洋葱和辣椒块；
11.放入玉米肠，大火颠炒均匀；
12.放入芹菜段，颠炒均匀；
13.放入煎好的千页豆腐，翻炒均匀；
14.放入一大勺蚝油；
15.两勺生抽；
16.两勺郫县豆瓣，大火快速翻炒均匀；
17.关火，撒上芹菜叶，稍微翻匀，出锅。
百页豆腐
食材明细：
百页豆腐200公克，咖哩卤汁500㏄
百页豆腐的做法步骤：
1.百页豆腐用水略沖洗备用。
2.取锅，加入咖哩卤汁煮至滚沸，再放入作法1的百页豆腐，改转小火卤约25分钟后熄火。
3.食用前再切片即可。
干锅千页豆腐的做法大全2021
干锅千页豆腐的做法
主料：千页豆腐300克、五花肉100克
配料：花生油15毫升、精盐2克、芝麻油5毫升、豆瓣酱15克、姜蒜5克、洋葱20克、胡萝卜6克、青椒10克、木耳10克
干锅千页豆腐的做法步骤：
1.将洋葱、胡萝卜、青椒择洗干净
2.将千页豆腐洗干净，将洋葱、青椒切成块。胡萝卜切成片
3.将千页豆腐片薄
4.五花肉洗干净切成片
5.起油锅，千页豆腐入锅过油后盛出
6.起油锅，五花肉入锅煸炒后盛出
7.用底油，胡萝卜入锅过油
8.洋葱、青椒入锅过油后盛出
9.再起油锅，蒜入锅炒香后姜入锅炒香，加豆瓣酱炒，千页豆腐、五花肉入锅炒
10.木耳入锅炒，加盐炒
11.洋葱、胡萝卜、青椒入锅炒，关火，加芝麻油，炒均匀即可盛出享用
干锅千页豆腐的做法小贴士：
1、配菜依据个人偏爱添加。
2、千页豆腐细嫩，吸汁能力强，吃法多样，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料，适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌，也可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性，便宜好吃，适合普通的消费人群，所以极其受欢迎。
3、五花肉，肥瘦相间，不肥不腻，好吃不腻口，做成干锅，千页豆腐吸收肉汁的味道，好吃不腻，特别香。
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